DigiFoundry projekti eelmine faas algas 2023. aastal ja kestis kuni selle aastani. Selle raames uuriti võimalusi, kuidas erinevaid bakteritüvesid automaatselt disainida selleks, et nad toodaksid kääritamise teel spetsiaalseid rasvu.
Uues etapis parandatakse kääritamise, automatiseerimise ja digitaalse kontrolli protsesse. Eesmärk on luua skaleeritav mikroobidest õli tootmise süsteem. ÄIO kaasasutaj Petri-Jaan Lahtvee sõnul kavatsetakse luua integreeritud tootmissüsteem.
ÄIO eesmärgiks on pakkuda alternatiive loomarasvade ja teiste traditsiooniliste rasvaallikate kasutamisele. Kasutusvaldkondadena nähakse näiteks kosmeetika- ja toidutööstust. Firma väitel võimaldab nende tehnoloogia maakasutust lausa 97% ja veekasutust 90% kokku hoida.
ÄIO asutati algselt Taltechi spin-off ettevõttena 2022. aastal. Praegune projekt on plaanitud kestma 2029. aastani.
Kuidas see lugu Sind end tundma pani?Saada