Leiburi Baltikumi tootmisjuht Anni Talts räägib, kuidas sünnivad toidutootjate retseptid ning kuidas püütakse tasakaalustada maitset, tervislikkust, hinda ja tarbijate tegelikke ostuharjumusi.
Lidl Eesti kommunikatsioonijuht Liisa-Indra Pajuste avab aga jaekaupmehe vaadet ning räägib, mida inimesed päriselt ostavad ning kuidas saavad kauplused tervislikumaid valikuid soodustada.
Omavahelises arutelus tuleb muu hulgas juttu valgurikastest toodetest, kiudainetest, ülitöödeldud toidust ning sellest, miks tervislik toit ei tohiks olla luksus.
Pikemalt peatume Nutri-Score’il ehk pakendi esiküljel oleval värvilisel A-st E-ni skaalal, mille eesmärk on aidata tarbijal sama kategooria toodete vahel kiiresti paremat valikut teha. Arutleme, kas selline lihtne märgistus võiks aidata ka Eesti inimeste toitumisharjumusi parandada, mida see tootjate jaoks muudaks ning miks Nutri-Score pole Eestis veel kohalike tootjate jaoks tavapärane tööriist.
Kes siis lõpuks vastutab selle eest, mida me sööme – inimene ise, toidutootja, kauplus või riik? Vastus pole sugugi mustvalge. „Kaalujutud“ uurib, kuidas kujuneb meie igapäevane toidukeskkond ja mida saaksid kõik osapooled teha selleks, et parima toote valik oleks lihtne.