Ameerika Ühendriikides sündinud Maria kolis juba 1915. aastal Hispaaniasse Katalooniasse, kus ta elas üle nii sõjad kui pandeemiad. Isegi 113-aastaselt põetud Covid-19 ei võtnud talt elurõõmu ega elujõudu. Ta suri 2024. aasta augustis 117 aasta ja 168 päeva vanuselt, kandes viimse hetkeni maailma vanima inimese tiitlit ning olles ajaloo pikima elueaga hispaanlane.
Enne surma nõustus Maria, nagu ta ise ütles, aitamaks teistel sama kaua elada, DNA-testiga. Hispaania teadlased kogusid tema vere- ja koeproove, et luua bioloogiline profiil. Uuring näitas, et tema bioloogiline vanus oli 10–15 aastat noorem kui tegelik vanus.