Piimakontsern Valio avas möödunud nädalal Võrus kõvajuustu valmistamise lao. Kui muidu hoitakse laoseisu võimalikult madalal, siis selle juustu puhul on vastupidi – mida võimsam ladu ja rohkem toodet, seda suurem on müügipotentsiaal järgmiseks aastaks, rääkis Valio Eesti juht Maido Solovjov.
“Klient vajab seda juustu 10-12 kuu vanusena. Üle aasta hoida pole mõtet, liiga noort juustu ka maha müüa ei soovi. Kui tahame müüki kasvatada, peame laojääki kasvatama ja rohkem küpsetama, need peavad käima käsikäes. Siin on 30 miljonit puhtalt juustu all kinni, need on suured numbrid,” rääkis Solovjov lao avamisel antud intervjuus.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!