Detsembrikuud nimetatakse naljatledes vahel ka eestlaste veretugevduskuuks, sest toidulauale jõuab palju tervisele vajalikku rauda sisaldavaid verivorste. Aga kas juhul, kui iga päev süüa üks priske verivorst, võib organismi rauavarude pärast olla terve aasta mureta? Selgub, et päris nii lihtne see siiski ei ole.
Tervise Arengu Instituudi toitumise ja liikumise osakonna ekspert Tagli Pitsi sõnas, et nii Eestis kui kogu maailmas on suur hulk inimesi, kel on rauadefitsiit. Raud on aga oluline eluks vajaliku hapniku sidumiseks hemoglobiinis ja aitab seega kaasa hapniku transpordile kopsudest kudedesse.