Gehry hooneid iseloomustavad ebatavalised, voolavad vormid ning julge materjalikasutus nagu eritellimusel valmistatud unikaalsed tellised või terve hoone katmine titaaniga. Tema kõige kuulsamate tööde hulka kuuluvad Guggenheimi muuseum Hispaanias Bilbaos ja Walt Disney kontserdimaja Los Angeleses, mida peetakse kaasaegse arhitektuuri meistriteosteks.
