Jõululõuna on aasta kõige oodatum söömaaeg, kus perekond tuleb kokku, jagab head toitu ning soojust. Täiusliku jõulumenüü loomine ei pea olema keeruline ega stressirohke. Oluline on leida õige tasakaal traditsiooniliste maitsete ja uudsete ideede vahel. 

Jõuluretseptid võivad varieeruda lihtsatest klassikalistest roogadest kuni mitmekäiguliste õhtusöökideni. Sel aastal pakume sulle inspiratsiooni, kuidas luua jõuluroad, mis vaimustab kõiki külalisi ja jääb pikaks ajaks meelde.

Kõik algab planeerimisest

Hea jõululõuna algab põhjalikust planeerimisest. Enne kui tormad poodi koostisosi ostma, tasub otsustada, milline hakkan jõulumenüü välja nägema. Lidli jõuluretseptide kollektsioon pakub laia valikut ideid igaks käiguks, alates kergetest eelroogadest kuni luksuslike magustoitudeni. Sealt leiad inspiratsiooni põnevateks katsetusteks, aga ka kuidas valmistada traditsioonilisi jõuluroogasid.

Jõulumenüü võiks koosneda kolmest käigust: snäkid või eelroog, pearoog ja magustoit. Siin on mõned jõuluretseptid, mis aitavad sul luua tasakaalustatud ja maitsva menüü.

Eelroad 

Hea eelroog äratab isu ja maitsemeeled. See peaks olema piisavalt kerge, et mitte liiga vara kõhtu täita, kuid samas maitsekas ja põnev.

Pühvli-burrata juust grillitud köögiviljadega

Burrata salati retsept ei ole sugugi keeruline ning see grillitud köögiviljadega versioon on eriti mõnus ja sobib suurepäraselt jõululauale. Burrata kreemjas tekstuur ja grillitud köögiviljade suitsune maitse moodustavad täiusliku kombinatsiooni. Lisa peale veidi palsamiäädikat ja oliiviõli, ning sul on eelroog, mis näeb välja nagu restoranis. Selleks, et see burrata retsept veelgi lihtsam oleks, on Deluxe valikus olemas pühvli-burrata.

Lõhe carpaccio

Teine suurepärane valik on lõhe carpaccio – kerge, värske ja visuaalselt muljetavaldav eelroog. Õhuke viilutatud lõhe marineeritakse sidrunimahlaga ja serveeritakse koos kapparite, punase sibula ja ürtidega. Jõululõhe on paljudes peredes juba traditsioon ja carpaccio kujul on see nii elegantne kui ka kerge. Valmistamiseks kulub vaid mõni minut.

Pearoog

Pearoog on jõululõuna süda ja siin tasub tõesti vaeva näha. Maitsev jõulutoit ei pea olema keeruline, sest õigete koostisosade ja selge retseptiga saad luua midagi tõeliselt erilist.

Praetud kuldmerikoger spargliga

Kuldmerikoger on kõrgelt hinnatud kala ja sobib seega suurepäraselt pidulikule lauale. See kuldmerikogeri retsept näitab, kuidas valmistada kala nii, et see jääb mahlane ja maitsev. Retseptis on ka praetud spargel, mis lisab roale värskust ja tekstuuri. Kala ja spargel on klassikaline kombinatsioon, mis toimib alati. Kui soovid pakkuda külalistele kergemat valikut või on sinu laua taga inimesi, kes eelistavad kala lihale, on see täiuslik valik.

Rostbiif

Rostbiif on klassikaline piduroog, mis sobib suurepäraselt jõululauale. See lihtne aga muljetavaldav retsept näitab, kuidas küpsetada veiseliha täiuslikult – pealt krõbe, seest mahlane ja roosa. Rostbiifi saab serveerida erinevate kastmete ja lisanditega, näiteks röstitud köögiviljade, kartulipüree või värske salatiga. Oluline on valida kvaliteetne liha, näiteks mõni tükk Deluxe tootevalikust.

Magustoit

Pärast maitsvat põhirooga on aeg millekski magusaks. Lisaks meeldejäävale maitsele võiks see olla pidulaua kaunistus ning need kaks valikut seda kindlasti on.

Stracciatella ploomidega punases veinis

See Stracciatella ploomidega on elegantne magustoit, mis sobib täiuslikult jõululõuna lõpetuseks. Punases veinis hautatud ploomid on mahedad ja sügava maitsega, samas kui stracciatella kreem lisab kontrasti. Serveerides seda kaunites klaasides või magustoidukaussides saad luua tõeliselt piduliku meeleolu.

Piparkoogi trifle plombiirikreemi ja karamelliga

Piparkoogi magustoit ei pea olema lihtsalt piparkook koos glasuuriga. Kui otsid traditsioonilist magustoitu uues vormis, siis see piparkoogi trifle on täpselt see, mida vajad. Kihtidena klaasis serveeritav magustoit kombineerib vürtsikate piparkookide maitse kreemja plombiirikreemi ja magusa karamelliga.

Kvaliteetsed koostisosad – kvaliteetne tulemus

Hea roog algab kvaliteetsetest koostisosadest. Lidli Deluxe valik pakub parimaid tooteid, mis muudavad su jõuluretseptid veel paremaks. Alates värskest kalast ja kvaliteetsest lihast kuni spetsiaalsete juustude ja vürtideni – Deluxe sari toob su jõululauale luksust, mis on siiski taskukohane.

Samuti tasub vaadata Favorina valikut, kust leiad mitmesuguseid magusaid maiustusi, mida serveerida koos kohviga või pakkuda külalistele midagi maitsvat õhtu jätkudes. Samuti on Favorina maiustused alati kindla peale minek lastele.

Vähenda stressi ettevalmistustega

Jõululõuna valmistamine ei pea olema stressirohke. Paljusid asju saab ette valmistada ning jõuluretseptid juba mitu nädalat varem välja valida. Näiteks eelmisel õhtul võiks marineerida liha või koorida ja puhastada köögiviljad, aga miks mitte ka teha juba mõni magustoit valmis. Hea planeerimine ja kvaliteetsed koostisosad teevad kogu protsessi lihtsamaks ja nauditavamaks.

Foto: Anastasia Shuraeva / Pexels.comJõulud Lidlis

Lidlis leiad kõik vajalikud koostisosad ühest kohast. Lisaks saad Lildist kõik vajaliku kaunistamiseks, et jõuluõhtu mööduks maagiliselt. Jõulude kategooriast leiad palju soovitusi ka kinkide jaoks nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Täiusliku jõululõuna loomine on kunst, kuid õiged jõuluretseptid ja kvaliteetsed koostisosad teevad selle jõukohaseks igaühele. Lidl aitab sul luua meeldejääva jõuluelamuse, kus hea toit toob kokku perekonna ja loob sooje mälestusi. Rõõmsaid jõule ja head isu!