„Soovid teha ettevõtte pidu või midagi muud, siis me organiseerime ära kogu ürituse: sisustusest, programmist, bändist kuni toidu, veini ja teeninduseni. See ongi kindlasti üks meie tugevusi: terviklahendus nii-öelda ninast sabani. Keegi ei pea ise oskama luua head seminaripäeva või jõulupidu. Meil on pikad kogemused nende loomisel ja meil on väga palju partnereid, kelle poole igasuguste erimuredega pöörduda. Pakumegi seda väärtust, et me korraldame kõik ära: meil on vaja vaid teada, mis tüüpi pidu või üritus on tulemas, kui palju tuleb inimesi ja millal võiks olla kohvipausid, lõuna ja nii edasi. Oleme aastaid tegelikult erinevaid üritusi korraldanud, pakkunud täisteenust. Siiani pole seda lihtsalt laiemalt reklaaminud. Meie väärtuseks on teadmine, kuidas sinu pulmast, peost või töösündmusest teha väikeste lisanditega see kõige õigem,“ räägib sommeljee.
Kindlasti andis Kai kunstikeskuse hoone Noblessneris, millest enamik on LP Hospitality restoranide hallata, juurde seda julgust, et tulla mainitud teenusega jõulisemalt turule. Konkreetne hoone annab meestele juurde palju võimalusi, multifunktsionaalsust: saab teha igas oma restoranis või baaris eraldi ürituse, saab panna kogu maja kinni üheks suureks peoks ja liigutada inimesi päev läbi UMA suurest ruumist sööma Loresse, õhtuks tagasi UMA-sse, kus esineb bänd, ja kesköö järel viiakse inimesed läbi „salaukse“ Lessneri baari väikesele järeldringile.
„Oleme Lore restorani tagasaalis teinud ka väiksemaid konverentse. Lõpuks saab seminare korraldada ka veel Kai kunstikeskuse ülemise korruse suures auditooriumis või vastuvõtte kunstigalerii 400 ruutmeetril kaunite piltide vahel. Inimestele meeldib väikene keskkonnavahetus tegevuste vahel ja võimalusi neid vahetusi teha see maja kindlasti pakub. See arusaam kasvas välja ühe kliendiga arutades, et pärast mingit aega lauas istumist hakkavad töötajad vaikselt lahkuma, otsivad uut tegevust. Meil astud korra maja uksest sisse ja ringled siis pingevabalt erinevate ruumide vahel,“ sõnab Peäske. „Paindlikkusest rääkides oleme mitmeid heas mõttes teistsuguseid seminaripäevi korraldanud UMA restoranis, mis on tavapäraselt päevasel ajal suletud ja mille lava annab esinejatele hea platoo.“
Kaasas korralduse algusest peale
LP Hospitality idee on pakkuda igale kliendile pigem rätsepalahendusi, mitte valmis töötatud peoformaati ja nagu Peäske rõhutab, siis neile meeldibki olla klientidega mõttega kaasas ja töötada pidu või sündmus välja koos nendega. See tähendab alustades kontseptsioonist, menüüdest, ajaraamidest kuni eelarve, vajaliku tehnika ja esinejateni.
„Oleme oma meeskonnale andnud alati ka selle sisendi, et kui näeme olukorda, kus klient hakkab oma korralduses viga tegema, siis sekkume ja aitame idee uuesti reele. Näiteks kui on näha, et klient on päeva liiga täis planeerinud või ei toimi ürituse logistika või planeeritakse söömist liiga lühikesse ajaraami. Sama seis on eelarvetega, sest oleme suutelised võluma erilise peo alati välja ka piiratud vahenditest,“ lisab Peäske.
Kuna Kai kunstikeskus pakub laiu võimalusi, saab vastavalt eelarvele leida täpselt sellise asukoha, formaadi ja meelelahutuse, mis rahalistele võimalustele vastab. Sommeljee toob näite, kus klient soovis rahulikku ja lihtsat õhtust üritust, kuid sai sama raha eest terve „sündmuse“, kus söödi ühes ruumis, joodi järgmises.
„Pidu võttis palju rikkalikuma mõõtme, tunduvalt meeldejäävama vormi, seda olukorras, kus see ei läinud märgatavalt kallimaks ega ebamugavamaks. Ruumid annavad ka võimaluse sõltuvalt inimeste hulgast luua õiget atmosfääri: kui on 20 inimesega seltskond, sobivad nad kenasti Lessneri ülakorrusele, kui aga 150 inimest, loome UMA saali maagilise õhustiku. Samuti pole probleem teenindada 300 ja enam inimest – see aga tähendab kogu maja broneerimist,“ räägib Peäske.
Maja mitmekesisus annab ka vabaduse, et kui on kätte jõudmas detsembrikuu kõige „kuumem“ reede, saab korraga panna toimima ka mitu sündmust ja iga ruum eraldi peoks välja rentida. Peäske ütleb, et nemad on harjunud kiiresti töötama ehk siis saavad hakkama ka ekspromptürituste korraldusega, kuid suurematel pidudel võiks olla etteteatamine siiski umbes nädal. Peamine on, et ruumid oleksid saadaval.
„Loomulikult on populaarsed detsembrikuu esimesed kaks-kolm nädalavahetust, kuid uus trend on pidutseda hoopis jaanuaris. Viimased aastad on palju broneeringuid ka aasta algusse tulnud. Põhiline sõnum ongi see, et oleme valmis võtma ürituskorralduse enda õlgadele ja pakkuma täislahendust. Teame, et meie juurde tullakse peamiselt oma meeleseisundit muutma, oleme selle eest tänulikud ja võtame väljakutse vastu,“ lisab sommeljee.
