Tallinna Haridusameti terviseedenduse spetsialisti Age Tamme sõnul on värsked katsetused koolitoidusüsteemis laste tervislikuma tuleviku jaoks kriitilise tähtsusega: «Laste varajased toitumisharjumused mõjutavad nende tervist ja toiduvalikuid kogu eluks. Sellepärast on koolidel oluline roll pakkuda kõigile lastele positiivset kogemust tervisliku toiduga ning kujundada häid toitumisharjumusi sõltumata nende kodusest taustast.»
Viimsi abivallavanem Annika Vaikla märkis, et projekt aitas tugevdada koostööd kogukonnaga ja siduda tervisliku toitumise loomulikuks osaks koolielust: «Väiksema omavalitsusena saime uusi lahendusi kiiremini katsetada, koguda vahetut tagasisidet ning teha muudatusi paindlikult koostöös koolide, lastevanemate ja toitlustajatega.»
Mahetoit ja uued nõuded hangetes
Tervislikuma koolitoidu pakkumiseks tuli muuta ka riigihangete süsteemi. Rahvusvaheliselt muutsid enam kui 3000 kooli oma toitlustushangete tingimusi, et pakkuda lastele kestlikumat ja maitsvamat toitu.
Eestis on näiteks Tallinna haridusasutuste toitlustushangetes alates 2023. aastast nõue, et teenusepakkuja peab omama Põllumajandus- ja Toiduameti ökomärki «üle 20 protsendi toorainest on mahe». Samuti nõutakse iga päev ühe valikuna taimetoitu, teavitustöö tegemist ning toitumisteemaliste ürituste korraldamist.
Süsteemne muutus tõi koolidele medalid
Koolidel oli võimalus oma pingutuste eest teenida välja kogu kooli toidukultuuri pronks-, hõbe- või kuldtase. SEI Tallinna vanemekspert Evelin Piirsalu selgitas: «Projekti jooksul nägime, et lihtne ja selge raamistik, nagu kogu kooli toidukultuur, võib olla mõjuvõimas vahend, mis aitab koolidel toidu ja toitumisega seotud teemasid kaasahaaravalt ja eluliselt õpetada ning samal ajal laiemat koolikogukonda eri ettevõtmistega kokku tuua.»
Üle maailma pälvis tunnustuse enam kui 400 kooli. Eestist said kuldtaseme Tallinna Inglise Kolledž ja Tallinna Südalinna Kool. Hõbetaseme pälvisid Tallinna Arte Gümnaasium, Randvere Kool, Ristiku Põhikool ja Tallinna Mahtra Põhikool. Pronkstasemele jõudsid Haabneeme Kool, Kalamaja Põhikool, Prangli Põhikool, Tallinna Haabersti Gümnaasium, Tallinna Kunstigümnaasium, Tallinna Rahumäe Põhikool, Tallinna Tondi Kool, Viimsi Kool ning üheksas majas tegutsev MLA Viimsi Lasteaiad.
Euroopa Liidu Horisont 2020 programmi rahastatud projekt SchoolFood4Change alustas tegevust 2022. aasta jaanuaris. Eestis veavad seda eest Stockholmi Keskkonnainstituudi (SEI) Tallinna keskus, Tallinna linn ja Viimsi vald. Loodud materjale ja projektitulemusi saavad tulevikus kasutada kõik koolid Eestis ning laiemalt.