Ülo Kaasik on lõpetanud Tartu Ülikooli ettevõttemajanduse eriala bakalaureusekraadiga ja Tallinna Tehnikaülikooli rahvamajanduse teadusmagistri kraadiga.
1. mail 1975. aastal Tartus sündinud Kaasiku esimene töökoht oli arvutiõpetaja Kõrveküla põhikoolis. Pärast seda on ta alates 1999. aastast tegutsenud eri ametikohtadel Eesti Pangas. Aastatel 2003–2005 oli ta peaministri nõunik majandusküsimustes. Alates 2011. aasta juulist on täitnud Eesti Panga asepresidendi ametikohustusi.
Praegu vastutab ta asepresidendina rahapoliitiliste otsuste ettevalmistamise ja majandusuuringute eest. Lisaks vastutab ta Eesti Panga finantsarvestuse ja -aruandluse, infotehnoloogilise töökeskkonna kujundamise ning välismajandusstatistika ja finantssektori statistika kogumise, käitlemise ja avaldamise eest.