Suur pott vett, pakk spagette, näpuotsaga soola ja osakestekiirendi. Kõlab nagu halb nali, aga just nii kirjeldavad teadlased oma eksperimenti, mille eesmärk oli leida teaduslikult vastus küsimusele: kui palju soola ja kui pikk keetmisaeg annab ideaalse pasta.
Selgitamaks välja, mis spagette keetes tegelikult toimub, uurisid teadlased pasta sisemist struktuuri ülitäpsete meetoditega – kasutades röntgenkiirgust ja suure energiaga neutroneid.
Mis pastaga potis päriselt juhtub?