«Just pühade järel on hea hetk vaadata üle, mis peolaualt üle jäi, ja mõelda loovalt, kuidas see ära kasutada,» ütles Samsung Eesti kommunikatsioonijuht Saskia Kivi. «Sageli on külmkapis olemas juba peaaegu kõik ning vaja on vaid nutikat planeerimist ja ideid, kuidas pühadelauast järelejäänud toit uueks ja maitsvaks roaks muuta. Nii hoiame kokku raha, vähendame raiskamist ning teeme keskkonna mõttes teadlikumaid valikuid.»

Kasuta pühadejääkidest toitude loomiseks nutikaid rakendusi

Kui külmkappi on jäänud nukralt oma aega ootama köögiviljad, juustud või muu tooraine, mis kasutust ei leidnud, tasub appi võtta nutikad retseptirakendused. Piisab sellest, kui sisestada olemasolevad toiduained, ning rakendus pakub välja sobivad retseptid. Nii leiavad kasutust ka need jäägid, mida muidu ohustaks ära viskamine.

Tee pühade järel enne uut poeringi inventuur

Enne, kui pärast pühi poodi lähed, tasub teha kiire ülevaade peolauast üle jäänud toitudest ja juba kodus olemas olevatest kuivainetest. See aitab vältida olukorda, kus ostetakse juurde toitu, mida kodus juba piisavalt on. Näiteks saab poest liha ostmise asemel targalt ära kasutada järelejäänud jõulupraadi.

Planeeri menüü lähtudes olemasolevast

Pühadejärgsel nädalal tasub menüü koostada just nende toiduainete põhjal, mis juba kodus olemas on. Sama toorainet saab kasutada mitmes erinevas roas ning nii väheneb oht, et midagi jääb seisma ja rikneb. Nii saab näiteks muuta peolaual ilutsenud keedukartulid maitsvateks prae- või ahjukartuliteks.

Pööra tähelepanu õigetele säilitamisvõtetele

Pühade ajal ostetakse sageli rohkem puu- ja köögivilju, mis võivad kiiresti halvaks minna. Puuviljad vajavad õhku ega sobi kinnistesse anumatesse, marjad aga püsivad kauem värskena, kui neid pesta kerges äädikalahuses ja hoida seejärel kuivatatult kinnises karbis. Juurviljad tuleks hoopiski paigutada külmiku kõige külmemasse ossa.

Teadlik pühadejärgne tarbimine aitab vähendada toiduraiskamist, hoida loodust ning teha arukaid valikuid ajal, mil hinnad ja kasvavad kulud on paljude jaoks teravalt fookuses.