Jõulupühade ajal tõuseb sealihalembeste eestlaste isu veelgi ning lihapoodidel on käed tööd täis. Matsimoka jättis jõulude eel suppide ja salaamide valmistamise tagaplaanile ning keskendus süldile ja pasteedile. Sellegi poolest nõutud sülti igale jõululauale ei jätkunud.
Vaala keskuses asuvasse Vajangu perefarmi lihapoodi oli pühade eel väga suur tung: järjekord lookles tihtipeale koridori lõppu välja.