Kristel Randrüüt: restoraniteeninduse allakäik. Kuidas edasi? – Edasi
Klassikaline prantsuse saaliteenindus ei ole õnneks täiesti välja surnud. Kui on soov kogeda kõrgetasemelise teeninduse absoluutset tippu, leidub…
„Sommeljee peab inimestesse hästi suhtuma“
Ta on külalislahkuse valdkonnas töötanud üle kümne aasta: alustas köögist, läbis tee kokast sommeljeeni ning nõustab täna restorane…