Ulatuslikumalt hakkasid eestlased hoidiseid valmistama 20. sajandi esimesel k\u00fcmnendil. Toona \u00f5petati sissekeetmist kursustel ja majapidamiskoolides, toonitades, et hoidis ei ole luksus, vaid t\u00e4htis osa meie igap\u00e4evasest toidust, vitamiinide ja mineraalide allikas.<\/p>\n
Toitumisspetsialistid soovitasid eelistada tervislikke v\u00e4hese suhkruga s\u00e4ilitamisviise ja kritiseerisid suhkrurohkeid toormoose. Kiideti v\u00e4hese suhkruga kompotte, milles s\u00e4ilivad nii puuvilja- marjaaroomid, maitsed kui ka C-vitamiin.<\/p>\n
T\u00e4nap\u00e4eval on paljud hakanud taas ise hoidiseid tegema, seda nii poemooside l\u00e4ila maitse p\u00e4rast kui ka v\u00e4\u00e4rtustades isetehtud toitu. Hoidistepurkidest lookas keldririiulid on hea meenutus p\u00e4ikselisest ja tegusast suvest. Kui avad uue hoidisepurgi, hoovab sulle sealt kohe vastu s\u00fcdasuve l\u00f5hnabuketti.<\/p>\n
On taas valge klaari ja Lutsu v\u00f5ipirni aeg, peenardel laiutavad m\u00fcrkrohelised suvik\u00f5rvitsad ja “Dolomiti” kurgid. Meie aedades valmivad k\u00f5rvitsad, peedid, kurgid, tomatid, \u00f5unad, pirnid, ploomid. K\u00f5ike on k\u00fclluslikult.<\/p>\n
Konkursi \u017e\u00fcrii on k\u00fcmneliikmeline, seda juhib toidutehnoloog-meisterkokk \u00d5ile Aavik. \u017d\u00fcrii valib parima Saare hoidise, uudishoidise, p\u00e4rimushoidise, noortehoidise nii soolase kui ka magusa kategoorias.<\/p>\n
T\u00e4navu on erilises fookuses kompotid. Toidukoolitaja Maret \u00d5unpuu on raamatus “Meie memme sahvririiul” \u00fctelnud: “Kompotid on v\u00e4heses suhkrus v\u00f5i suhkrusiirupis keedetud marjade ja puuviljade hoidised, milles viljad j\u00e4\u00e4vad tervelt siirupi v\u00f5i mahla sisse.”<\/p>\n
Rahva lemmiku valib s\u00fcgislaada k\u00fclastaja.<\/p>\n
Kui Meie Maa hoidistekonkursi idee algataja Merit Karise 2009. aastal d\u017einni pudelist v\u00e4lja lasi, lausudes: “Ajad on muutunud, aga hoidistamine on j\u00e4\u00e4nud ja veelgi enam \u2013 populaarsemaks muutunud”, ei osanud paljud ettevaatamatud arvata, et hoidistamisest v\u00f5ib s\u00f5ltuvusse j\u00e4\u00e4da.<\/p>\n
Hoidistamise levikule 20. sajandi algul andis hoogu taluaianduse areng ja k\u00f6\u00f6gi uuendamine, kui purgid-pudelid ja suhkur k\u00e4ttesaadavamaks muutusid. Ka hakati taludes m\u00f5isa eeskujul rajama keldreid. T\u00e4nap\u00e4eval on kelder kui toidujulgeoleku kants taas oluliseks muutunud. Pildistage \u00fcles oma keldri, sahvri, panipaiga riiulid ja saatke fotod pildikonkursile “Sahver 2026” hiljemalt 2. septembriks.<\/p>\n
N\u00fc\u00fcd juba viiendat aastat on Saare Hoidis toomas rahvani nii traditsioonilisi kui ka uuenduslikke maitseid saarerahvani. Osalemaks konkursil tooge ajavahemikus 31. august kuni 2. september oma hoidistest kaks purki Kuressaare kultuurikeskuse infolauda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ulatuslikumalt hakkasid eestlased hoidiseid valmistama 20. sajandi esimesel k\u00fcmnendil. Toona \u00f5petati sissekeetmist kursustel ja majapidamiskoolides, toonitades, et hoidis…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":253503,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[16],"tags":[37,33,35,173,34,36,19386,96206,99352,89892,99357,140,99359,99358,99356,99354,948,99353,99355,99351],"class_list":["post-253502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-meelelahutus","tag-ee","tag-eesti","tag-eesti-keel","tag-entertainment","tag-estonia","tag-estonian","tag-hoidised","tag-hoidistamine","tag-kompotid","tag-kuressaare-kultuurikeskus","tag-maret-ounpuu","tag-meelelahutus","tag-meie-maa-hoidistekonkursi","tag-meie-memme-sahvririiul","tag-oile-aavik","tag-saare-hoidise-konkurss","tag-saaremaa","tag-saaremaa-toidufestival","tag-sahver-2026","tag-sissekeedukursustest-hoidistemessideni"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ee\/117105839653897819","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=253502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/253503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=253502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=253502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=253502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}