{"id":4043,"date":"2025-09-24T21:35:11","date_gmt":"2025-09-24T21:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/4043\/"},"modified":"2025-09-24T21:35:11","modified_gmt":"2025-09-24T21:35:11","slug":"eesti-suurim-mahemunatootja-hakkas-lihatoosturiks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/4043\/","title":{"rendered":"Eesti suurim mahemunatootja hakkas lihat\u00f6\u00f6sturiks"},"content":{"rendered":"

Seej\u00e4rel proovis noortalunik raskustes \u00c4ntu m\u00f5isa linnukasvatusega koost\u00f6\u00f6d teha, et toota broileriliha. Toonane omanik aga hoiatanud, et \u201epojake, olen juba kaks pankrotti l\u00e4bi teinud, sa ei kujuta ette, kui raske ettev\u00f5tlus on\u201c.<\/p>\n

<\/p>\n

\u201eM\u00f5ne aasta p\u00e4rast l\u00e4ksin \u00c4ntu m\u00f5isat ostma ja emotsiooni ajel v\u00f5tsin endale ka poole miljoni suuruse v\u00f5la,\u201c meenutas Bobrovski. Nii sai ta 2018. aastal O\u00dc \u00c4ntu M\u00f5is omanikuks.<\/p>\n

Mehe ettev\u00f5tlusstiil on julge ja hoogne \u2013 ta ei pelga riske. T\u00e4naseks on ta arendanud paralleelselt kahte ettev\u00f5tet L\u00e4\u00e4ne-Virumaal ja J\u00e4rvamaal ning koos meeskonnaga hoidnud need pidevas arengus. Ta j\u00f5uab mitu korda n\u00e4dalas Pandivere k\u00f5rgustikul asuvast \u00c4ntu kanalast SirLoini lihat\u00f6\u00f6stusesse, mis on Karinu l\u00e4histel.<\/p>\n

Lauri Bobrovski on p\u00e4rast Eesti maa\u00fclikooli l\u00f5petamist \u00f5ppinud m\u00f5ne aasta Taanis Kopenhaageni \u00fclikoolis, kus omandas toidutehnoloogias magistrikraadi. Mehe s\u00f5nul avardas v\u00e4lismaal tudeerimine v\u00e4ga palju silmaringi, nii on ta valinud perspektiivika ala, sest munatootmises ja broilerikasvatuses on meie isevarustatus kehvav\u00f5itu. Noortalunik pakub oma ettev\u00f5tmistega imporditud munadele ja linnulihale kodumaist alternatiivi, laiendades samal ajal ka mahetoidu valikut.<\/p>\n

<\/p>\n

Mahekanad on vabapidamisel<\/p>\n

\u201eAlguses oli \u00c4ntu m\u00f5isas pilt p\u00e4ris tr\u00f6\u00f6stitu ja eelmise omaniku v\u00f5lad tuli kanda,\u201c meenutas Bobrovski. Et munatootmist ja broilerikasvatust uuesti k\u00e4ima l\u00fckata, kasutas ta alustava p\u00f5llumajandusettev\u00f5tja toetust, samuti maaelu edendamise sihtasutuse (MES) garantiiga laenu.<\/p>\n

Nii remonditi \u00c4ntu M\u00f5isa O\u00dcs kunagised 1970. aastatel kerkinud kolhoosiaegsed kanalad ja abihooned mahen\u00f5uetele vastavaks ja n\u00fc\u00fcdisaegsemaks, moderniseeriti s\u00f6\u00f6tmistehnoloogiat, suured halukatlad vahetati pelletik\u00fctte vastu, soojustati tootmisruume.<\/p>\n

Pesakastide asemel paigaldati automaatne munaliin, kuhu muna kukub, et liikuda sealt karjak\u00f6\u00f6ki, kus see t\u00f5stetakse restile ja viiakse pakendamisse. Mahekanu peetakse siin viies kanalas vabapidamisel, suviti saavad nad traatv\u00f5rkudega tarastatud aedikutes ka \u00f5ues jalutada.<\/p>\n

\"\u201eMul <\/p>\n

Oma lindudele kasvatatakse s\u00f6\u00f6daks maheteravilja. Maad haritakse 470 hektaril, sellest paarisajal kasvatatakse maheteravilja ja -kaunvilja, \u00fclej\u00e4\u00e4nud maa on ristiku all.<\/p>\n

Munakana tibud j\u00f5uavad \u00c4ntu kanalasse Poolast, T\u0161ehhist ja Soomest. Praegu on ettev\u00f5ttes t\u00e4istootmises 15 tuhat munakana, enamik neist pruunikad ja Lohmann Browni t\u00f5ugu, \u00fclej\u00e4\u00e4nud valged Dekalbi t\u00f5ugu kanad, nii saadakse pruuni ja valget v\u00e4rvi mahemune. <\/p>\n

Ettev\u00f5tte pakendamiskeskuses sorteerisid ja puhastasid naised farmist toodud mune, pakendades need Kikerikii kaubam\u00e4rgiga munakarpidesse. \u201eSoovime oma munatootmist kasvatada v\u00e4hemalt kaks korda, sest n\u00f5udlus \u00fcha suureneb, v\u00e4ga palju j\u00e4\u00e4b puudu,\u201c m\u00e4rkis Bobrovski.<\/p>\n

Mehe ettev\u00f5tlusstiil on julge ja hoogne \u2013 ta ei pelga riske.<\/p>\n

Korraga peetakse kanalates ka 4000\u20135000 lihakana ehk broilerit, aastas umbes 30 tuhat broilerit. L\u00e4tist imporditud broileritibusid kasvatatakse ligi kolm kuud, siis j\u00f5uavad need J\u00e4rvamaale Metsla k\u00fclas asuvasse O\u00dc SirLoini lihat\u00f6\u00f6stusesse.<\/p>\n

Eraldi t\u00f5i mahep\u00f5llumees esile hea meeskonnat\u00f6\u00f6. Ta t\u00f5des, et ehkki t\u00f6\u00f6j\u00f5udu on raske leida, on ta siiski suutnud oma ettev\u00f5tmiste \u00fcmber koondada p\u00fchendunud inimesed.<\/p>\n

\u201eOleme kaheksa aasta jooksul \u00c4ntu m\u00f5isas suutnud toimetada, edasi areneda, j\u00f5uda toodetega tarbija s\u00fcdamesse ja seda k\u00f5ike vaid t\u00e4nu heale meeskonnat\u00f6\u00f6le nii \u00c4ntus kui ka Metslas,\u201c m\u00e4rkis tootja, lisades, et nende kaup k\u00e4tte ei j\u00e4\u00e4. Vastupidi \u2013 mahemunade ja -liha tootmist v\u00f5iks veelgi kasvatada.<\/p>\n

\"Kikerikii <\/p>\n

J\u00e4rvamaal t\u00f6\u00f6deldakse linnuliha<\/p>\n

\u00c4ntu kanalast paarik\u00fcmne kilomeetri kaugusel valmistab Lauri Bobrovski koos lihat\u00f6\u00f6stuse meeskonnaga omakasvatatud mahebroileritest erinevaid tooteid.<\/p>\n

O\u00dc SirLoini lihat\u00f6\u00f6stus rajati poolteist aastat tagasi ja see on Bobrovski ettev\u00f5tmiste au ja uhkus \u2013 k\u00f5igile n\u00f5uetele vastav mahelihat\u00f6\u00f6stus koos kodulindude tapamajaga. Ettev\u00f5tte rajamine l\u00e4ks maksma 1,3 miljonit eurot, see rajati pangalaenu ja PRIA investeeringutoetuse abiga. T\u00f6\u00f6stuse k\u00f5rvale on Leaderi toetusmeetme abiga rajatud 60 kW p\u00e4ikesepark ja energia salvestusv\u00f5imekus, mis v\u00f5imaldab ettev\u00f5ttel kasutada ja salvestada taastuvenergiat.<\/p>\n

\u201eSirloin t\u00e4hendab inglise keeles v\u00e4lisfileed. Kui see kirjutada lahku, Sir Loin, siis v\u00f5ib seda m\u00f5ista kui H\u00e4rra Fileed,\u201c selgitas liha\u00f6\u00f6stuse omanik ja juhataja Lauri Bobrovski.<\/p>\n

Nii et igati sobilik nimi \u00fchele liha k\u00e4itlemisega tegelevale ettev\u00f5ttele.<\/p>\n

Metslas t\u00f6\u00f6deldakse ligi 500 lindu n\u00e4dalas. Jaekaubandusse m\u00fc\u00fcakse nii k\u00fclmutatud kui ka jahutatud liha, samuti lihatooteid. Lisaks pakutakse jahimeestele teenust, nende jahisaagist tehakse nii suitsuliha kui ka -vorste.<\/p>\n

Mahebroilerilihast tooteid on tegemises \u00fcle paarik\u00fcmne, nende retseptid on omanik koostanud koos tootmisjuht Eduard Permaniga. Nii j\u00f5uavad SirLoini t\u00f6\u00f6stusest poelettidele Kikerikii ja \u00c4ntu Gurmee kaubam\u00e4rgi all erinevad mahebroilerist fileed, vorstid ja grillitooted nii t\u0161illi, jogurti kui ka sinepiga, samuti kotletid ja puljongid. Lisaks varustatakse mahetoodetega koole, lasteaedu ja restorane.<\/p>\n

\u201eMul on \u00fclimalt hea meel, et mahes\u00f5brad on meie munade ja broilerilihaga rahul,\u201c t\u00f5des Lauri Bobrovski, et hoolimata m\u00f5nev\u00f5rra kallimast hinnast pole tarbijate ostueelistused muutunud, vaid huvi aastate jooksul kasvanud.<\/p>\n

\"Metsla <\/p>\n

Plaanib tootmist laiendada<\/p>\n

\u201eP\u00f5llumajanduses on nii palju v\u00f5imalusi n\u00e4ha elu teistmoodi kui kontoriinimene,\u201c on Lauri Bobrovski oma valikutega rahul. N\u00fc\u00fcd, kus mahebroilerikasvatus on tootmisest t\u00f6\u00f6tlemiseni k\u00e4ima l\u00fckatud, teeb ta lennukaid tulevikuplaane.<\/p>\n

Bobrovski t\u00f5i esile, et \u00c4ntu m\u00f5isas on l\u00e4hitulevikus vaja h\u00e4dasti uusi n\u00fc\u00fcdisaegseid munakanalaid.<\/p>\n

\u201eMe teame h\u00e4sti, kuidas mune toota, ning uued kanalad v\u00f5imaldaksid suurendada nii munatootmist kui ka broilerikasvatust,\u201c r\u00f5hutas kogenud linnukasvataja. Tema s\u00f5nul on laiendamiseks h\u00e4dasti vaja uusi investeeringuid, sest Eesti turul jagub n\u00f5udlust nii munadele kui ka linnulihale. See aitaks ettev\u00f5tmisel paremini toime tulla ka olemasolevate finantskohustustega.<\/p>\n

Enamik tooteid m\u00fc\u00fcakse Eestis, kuigipalju eksporditakse ka Leetu ja Saksamaale. <\/p>\n

\u201eMunadega on oluliselt lihtsam ja kasumlikum majandada, kui tootmine on efektiivsem,\u201c s\u00f5nas kanakasvataja. Tema hinnangul v\u00f5imaldaksid t\u00e4nap\u00e4evased mitmekorruselised vabapidamise kanalad, mida kasutatakse Soomes, Rootsis ja Hollandis, suurt k\u00fcttekulu kokkuhoidu. Praegu l\u00e4heb ainu\u00fcksi kanalate soojana hoidmiseks pelletik\u00fcttele ligikaudu 70 000 eurot aastas.<\/p>\n

\u201eMinu unistus on saada korrustega mahekanalad ja hakata pidama neid t\u00f5uge, mis sobiksid sinna s\u00fcsteemi,\u201c m\u00e4rkis Bobrovski. Ta lisas, et uute kanalate rajamisega suudaksid nad broilerikasvatuse neljakordistada, nii et uue tehase saaks t\u00f6\u00f6le panna t\u00e4isv\u00f5imsusel, praegu on tehaseliinid osaliselt alakoormatud.<\/p>\n

Enamik tooteid m\u00fc\u00fcakse Eestis, kuigipalju eksporditakse ka Leetu ja Saksamaale.<\/p>\n

\u201eIgal medalil on kaks k\u00fclge \u2013 \u00fche k\u00fclje oleme Metslas kirkaks saanud, n\u00fc\u00fcd t\u00f6\u00f6tame selle nimel, et \u00c4ntu ka s\u00e4ravaks saada,\u201c s\u00f5nas Lauri Bobrovski.<\/p>\n

Kuidas see lugu Sind end tundma pani?
\n Saada
\n
\n Kommenteeri
\n <\/a>
\n Loe kommentaare (1) <\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Seej\u00e4rel proovis noortalunik raskustes \u00c4ntu m\u00f5isa linnukasvatusega koost\u00f6\u00f6d teha, et toota broileriliha. Toonane omanik aga hoiatanud, et \u201epojake,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4044,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[3548,26,27,37,33,35,34,36,31,32,21,3547,28,29,1394,95,3546,19,25,23,24,22,20,30,92,93,94],"class_list":{"0":"post-4043","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-maailm","8":"tag-aasta-pollumees-2025","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-ee","12":"tag-eesti","13":"tag-eesti-keel","14":"tag-estonia","15":"tag-estonian","16":"tag-featured-news","17":"tag-featurednews","18":"tag-headlines","19":"tag-kanamuna","20":"tag-latest-news","21":"tag-latestnews","22":"tag-lihatoostused","23":"tag-maailm","24":"tag-mahe","25":"tag-news","26":"tag-populaarseimad-lood","27":"tag-top-stories","28":"tag-topstories","29":"tag-uldised-uudised","30":"tag-uudised","31":"tag-viimased-uudised","32":"tag-world","33":"tag-world-news","34":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ee\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}