Casi tan populares como la novela negra o la de ciencia ficción, son muchos los libros de cocina que se han convertido en grandes éxitos de venta. Y es que, en los últimos años, el interés por los buenos hábitos y la alimentación equilibrada ha incrementado el lanzamiento de títulos relacionados con la gastronomía y el buen comer. Eso sí, más allá de los clásicos libros de recetas, como los que siempre han tenido un sitio en las cocinas de nuestras madres y abuelas, los libros de cocina actuales se convierten en las mejores guías para llevar una dieta saludable.
Si este nuevo curso quieres comer mejor que nunca, te mostramos algunos de los últimos libros de cocina en llegar a las librerías, que ya están arrasando.
‘Recetas para solucionarte la vida’ de Cristina Oria
El nuevo libro de la reconocida chef nos invita a descubrir una cocina basada en el producto de temporada, para lo que organiza los platos por estaciones con el fin de sacar el mayor partido a los ingredientes en cada momento del año. Oria propone recetas para la oficina, para sofisticadas cenas, reuniones familiares, ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa o postres deliciosos.
‘Recetas para solucionarte la vida’ de Cristina Oria
‘Todos a la mesa’ de Chef Bosquet
Roberto Bosquet, conocido en redes sociales como Chef Bosquet, propone recetas fáciles y brutales para cualquier evento. Desde una comida familiar y una cena improvisada para dos a una excursión o una visita con niños. Una guía completa en la que además encontrarás los utensilios indispensables, las elaboraciones básicas y los ingredientes principales para una cocina rica y saludable.
‘Todos a la mesa’ de Chef Bosquet
‘Con 2 dientes y a bocados’ de Juan Llorca y Melisa Gómez
Tras el éxito de ‘Sin dientes y a bocados’, la guía de Baby Led Weaning (BLW) más vendida en nuestro país, llega la esperada continuación en la que el chef Juan Llorca y la nutricionista Melisa Gómez nos ofrecen nuevas recetas, consejos y combinaciones de alimentos para que nuestros hijos empiecen a comer, de manera saludable, por sí mismos.
‘Con 2 dientes y a bocados’ de Juan Llorca y Melisa Gómez
‘Cocina vegana para todos los días’ de Richa Hingle
La autora del bestseller ‘Cocina india vegana’ presenta este nuevo libro en el que despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales. 150 recetas de todo el mundo y procedentes de distintas tradiciones gastronómicas entre las que se encuentran platos como curris, estofados, sopas, sándwiches o hamburguesas.
‘Cocina vegana para todos los días’ de Richa Hingle
‘Vive joven’ del Dr. Mark Hyman
Este no es un libro de recetas, se trata de una guía que desvela los secretos para vivir una vida más larga y saludable; un programa en el que el reconocido doctor desvela los pasos para revertir la enfermedad, aliviar el dolor y renovar la energía.
‘Vive joven’ del Dr. Mark Hyman
‘La revolución de la glucosa: el método’ de Jessie Inchauspé
Conocida como ‘la diosa de la glucosa’, la bioquímica e investigadora francesa presenta en este libro práctico repleto de recetas, trucos y planes para poner en práctica sus consejos sobre el consumo de glucosa y el modo en que afecta a todos los afectos de nuestra vida y salud. Se trata de una guía de cuatro semanas, con sus 100 recetas favoritas para conseguir equilibrar los niveles de glucosa y sentirse mejor que nunca.
‘La revolución de la glucosa: el método’ de Jessie Inchauspé
‘Cocina simple’ de Yotam Ottolenghi
El cocinero israelí, propietario de los restaurantes Ottolenghi en Londres, presenta en este libro 130 originales y deliciosos platos bajo las siglas SIMPLE (Sofisticado pero fácil; Imprescindibles en la despensa; Menos es más; Pereza; Listo con antelación; y Exprés).
‘Cocina simple’ de Yotam Ottolenghi
‘Cocina lento y cuida tu microbiota’ de Marta García-Orea
Recién llegado a las librerías, lo nuevo de esta conocida chef nos presenta 90 recetas antiinflamatorias, desde platos de cuchara a cenas rápidas sin olvidar deliciosos postres saludables. Además, incluye panes, masas fermentadas y no fermentadas, y un apartado dedicado a los encurtidos y lácteos.
‘Cocina lento y cuida tu microbiota’ de Marta García-Orea
‘Pan, de la masa a la mesa’ de Xavier Barriga
Nacido en el seno de una familia dedicada a la panadería, Xavier Barriga nos presenta este libro que, además de 60 recetas completas y bien guiadas para crear panes deliciosos, ofrece muchos trucos para que el pan dure fresco y jugoso el mayor tiempo posible, consejos de congelación, los pasos a seguir en el amasado, reposo, fermentación…
‘Pan, de la masa a la mesa’ de Xavier Barriga
‘La nevera medio llena: aquí no se tira nada’ de Jordi Roca
Jordi, Marc y Martí Roca nos proponen una nueva forma de cocinar, pero sobre todo de aprovechar y disfrutar. Un libro repleto de ideas geniales, sencillas, rápidas y económicas para cocinar con lo que poco que tengamos en la nevera.
‘La nevera medio llena: aquí no se tira nada’ de Jordi Roca
‘Mis mejores recetas en freidora de aire’ de Paula Monreal
La freidora de aire se ha convertido en un imprescindible en la cocina para muchos, y en una forma saludable de cocinar. En este libro, Paula Monreal, conocida en redes sociales como @paufeel, nos propone 80 ideas fáciles, deliciosas y saludables para preparar en airfryer. Además, nos cuenta sus mejores trucos para innovar en la cocina y ahorrar tiempo sin dejar de comer sano y variado.
‘Mis mejores recetas en freidora de aire’ de Paula Monreal
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