26 Nov 2025 Listado completo de restaurantes con estrella Michelin en España en 2026

Lista completa con todos los restaurantes con estrella Michelin en la edición 2026 de Guía Michelin España, presentada hoy en Málaga. Se indican todas las novedades en 2026; además, se señalan los casos de 2 y 3 estrellas; si no se indica nada, significa una estrella.

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ANDALUCÍA

  • Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri. Cádiz. Alevante




  • Córdoba. Choco




  • Córdoba. Noor (TRES)




  • El Ejido. Almería. La Costa




  • Málaga. Sollo




  • Málaga. José Carlos García




  • Málaga. Messina




  • Málaga. Skina (DOS)




  • El Puerto de Santa María. Cádiz. Aponiente (TRES)




  • Málaga. Bardal (DOS)




  • Sevilla. Abantal




  • Jaén. Bagát




  • Jaén. Dama Juana




  • Jerez de la Frontera. Mantúa

  • Jerez de la Frontera. Lú Cocina y Alma




  • Marbella. Nintai




  • Sevilla. Cañabota




  • Cádiz. Código de Barra




  • Loja. La Finca




  • Málaga. Kaleja.




  • Radis (Jaén).




  • Malak (Jaén).




  • Vandelvira (Baeza, Jaén).






  • Back (Marbella)

  • Blossom (Málaga)

  • Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle)

  • Faralá (Granada). NOVEDAD

  • Mare (Cádiz). NOVEDAD

  • Ochando (Los Rosales, Sevilla). NOVEDAD

  • Palodú (Málaga). NOVEDAD

  • Recomiendo (Córdoba). NOVEDAD

ARAGÓN

  • Huesca. Lillas Pastia




  • Huesca. Tatau




  • Teruel. Hospedería El Batán




  • Zaragoza. La Prensa






  • Huesca / Aínsa. Callizo




  • Zaragoza. Gente Rara




  • Huesca / Esquedas. Espacio N




  • Canfranc Express (Canfranc Estación, Huesca)

  • Ansils (Benasque, Huesca)

  • Casa Arcas (Villanova, Benasque, Huesca)

  • La Era de los Nogales (Sardas, Huesca)

  • Casa Rubén (Tella, Huesca). NOVEDAD

ASTURIAS

  • Arriondas. Casa Marcial




  • Arriondas. El Corral del Indianu




  • Gijón. Auga




  • Llanes / Pancar. El Retiro




  • Prendes. Casa Gerardo




  • Salinas. Real Balneario




  • Ribadesella. Ayalga




  • San Feliz. Monte




  • Ortiguera. Ferpel




  • Marcos (Gijón)




  • NM (Oviedo)

  • Regueiro (Tox, Asturias). NOVEDAD

BALEARES

  • Mallorca / Capdepera Andreu Genestra






  • Mallorca / Palma Marc Fosh




  • Mallorca / Palmanova Es Fum




  • Mallorca / Port d’Alcudia Jardín




  • Mallorca / Canyamel. Voro (DOS)




  • San Antoni de Portmany / Ibiza. Es Tragón




  • Mallorca / Palma. DINS Santi Taura




  • Mallorca / Sóller. Béns d’Avall




  • Ibiza. La Gaia




  • Palma de Mallorca. Zaranda




  • Ibiza / Es Canar. Etxeko Ibiza




  • Mallorca / Muro. Fusion19




  • Andreu Genestra (Mallorca)




  • Omakase by Walt (Ibiza).




  • Unic (Ibiza).

CANARIAS



  • Tenerife / Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. M.B. (DOS)




  • Adeje. Tenerife. Nub




  • Adeje. Tenerife. El Rincón de Juan Carlos (DOS)




  • Patalavaca / Gran Canaria. La Aquarela




  • Mogán / Gran Canaria Los Guayres




  • Las Palmas de Gran Canaria. Poemas by Hermanos Padrón




  • Las Palmas de Gran Canaria. Tabaiba








  • Taste 1973 (Playa de Las Américas)




  • Donaire (Adeje, Tenerife)

  • Il Bocconcino by Royal Hideaway (Adeje)

  • Kamezí (Playa Blanca, Lanzarote)

  • Muxgo (Las Palmas de Gran Canaria)

  • Haydé by Victor Gutiérrez (Adeja). NOVEDAD

  • El Taller de Seve Díaz (Puerto de la Cruz, Tenerife). NOVEDAD

CANTABRIA

  • Ampuero / La Bien Aparecida Solana




  • Hoznayo La Bicicleta




  • Santander El Serbal




  • Villaverde de Pontones Cenador de Amós (TRES)




  • Santander. Casona del Judío

  • Carasa. Pico Velasco. NOVEDAD

CASTILLA-LA MANCHA

  • Albacete. Ababol




  • Almansa. Albacete. Maralba (DOS)




  • Casas-Ibáñez. Albacete. Oba




  • Illescas. Toledo. Ancestral




  • Illescas. Toledo. El Bohío




  • Sigüenza. Guadalajara. El Doncel




  • Sigüenza. Guadalajara. El Molino de Alcuneza




  • Torrenueva / Ciudad Real. Retama




  • Toledo. Iván Cerdeño (DOS)




  • Talavera de la Reina / Toledo. Raíces-Carlos Maldonado




  • Torre de Juan Abad / Ciudad Real. Coto de Quevedo

  • Casas Colgadas (Cuenca)

  • Epílogo (Tomelloso)

CASTILLA Y LEÓN

  • Benavente. Zamora. El Ermitaño




  • León. Cocinandos




  • Valladolid. La Botica




  • Navaleno (Soria). La Lobita




  • Salamanca. Víctor Gutiérrez




  • Sardón de Duero. Refectorio




  • Soria. Baluarte




  • Valladolid. Trigo




  • León. Pablo




  • Quintanilla de jésimo / Valladolid. Taller Arzuaga




  • Peñafiel (Valladolid). Ambivium




  • Salamanca. En la Parra




  • Ponferrada (León). Mu•na




  • Castroverde de Campos (Zamora). Lera




  • Miranda de Ebro (Burgos). Alejandro Serrano






  • Burgos. Cobo Evolución

  • Burgos. Ricardo Temiño Restaurante




  • Valladolid. Alquimia – Laboratorio




  • Barro (Ávila)




  • Erre de Roca (Miranda de Ebro, Burgos)

CATALUÑA

  • Arbúcies. Les Magnòlies




  • Barcelona. ABaC (TRES)




  • Barcelona. Alkimia




  • Barcelona. Angle




  • Barcelona. Caelis




  • Barcelona. Disfrutar (TRES)




  • Barcelona. Cocina Hermanos Torres (TRES)




  • Barcelona. Dos Palillos




  • Barcelona. Enoteca (DOS)




  • Barcelona. Hisop




  • Barcelona. Hofmann




  • Barcelona. Koy Shunka




  • Barcelona. Lasarte (TRES)




  • Barcelona. Moments PASA DE DOS A UNA




  • Barcelona. Via Veneto






  • Barcelona. Oria




  • Barcelona / Santa Coloma de Gramenet. Lluerna




  • Barcelona. Aürt




  • Bellvís. La Boscana




  • Barcelona. Cinc Sentits




  • Barcelona. Aleia.




  • Barcelona. COME by Paco Méndez




  • Barcelona. Enigma




  • Barcelona. Mont Bar




  • Barcelona. Slow & Low




  • Barcelona. Can Jubany

  • Tarragona. Can Bosch




  • Tarragona. Rincón de Diego




  • Castelló d’Empúries. Emporium




  • Corçà. Bo.TiC




  • Lleida. Malena




  • Gerona. El Celler de Can Roca (TRES)




  • Gerona. Massana




  • Gombrèn. La Fonda Xesc




  • Gerona. Llagostera. Els Tinars




  • Llançà. Miramar (DOS)




  • El Masnou. Barcelona. Tresmacarrons




  • Barcelona. Olost. Fonda Sala




  • Girona. Les Cols (DOS)




  • Girona. Castell Peralada




  • Sagàs. Els Casals




  • Sant Fruitós de Bages. L’Ó




  • Lleida. Fogony




  • Tarragona. L’Antic Molí




  • Tarragona. Les Moles




  • La Vall de Bianya. Ca l’Enric




  • Tarragona. Villa Retiro




  • Salou / Tarragona. Deliranto




  • Barcelona. Atempo




  • Anglès, Gerona. L’Aliança 1919 d’Anglès




  • Cornudella de Montsant, Tarragona. Quatre Molins




  • Quirat (Barcelona).




  • Suto (Barcelona).

  • Casa Nova (Sant Martí Sarroca, Barcelona)

  • Citrus del Tancat (Tarragona)

  • Divinum (Girona)

  • Esperit Roca (Girona)

  • Fishology (Barcelona)

  • MAE (Barcelona)

  • Prodigi (Barcelona)

  • Voramar (Portbou, Girona)

  • Enigma (Barcelona). NOVEDAD EN DOS ESTRELLAS

  • Aleia (Barcelona). NOVEDAD EN DOS ESTRELLAS

  • Mont Bar (Barcelona). NOVEDAD EN DOS ESTRELLAS

  • La Boscana (Bellvís, Lérida). NOVEDAD EN DOS ESTRELLAS

  • Kamikaze (Barcelona).  NOVEDAD

  • Scapar (Barcelona). NOVEDAD

EXTREMADURA

  • Cáceres. Atrio (TRES)




  • Zarza de Granadilla (Cáceres). Versátil

GALICIA

  • Pontevedra. Cambados. Yayo Daporta




  • A Coruña. Árbore da Veira




  • O Grove / Reboredo. Culler de Pau DOS




  • Malpica de Bergantiños / Barizo. A Coruña. As Garzas




  • Ourense. Nova




  • Pontevedra / San Salvador de Poio. Solla




  • Pontevedra. Raxó. Pepe Vieira Camiño da Serpe (DOS)




  • Santa Comba. A Coruña. Retiro da Costiña (DOS)




  • Santiago de Compostela. A Coruña. Casa Marcelo




  • Pontevedra. Maruja Limón




  • Santiago de Compostela. A Tafona

  • Santiago de Compostela. Simpar NOVEDAD




  • Pontevedra. Eirado






  • Vigo. Silabario




  • Orense (Galicia). Ceibe




  • Padrón (Galicia). O’Pazo




  • Terra (Finisterre, La Coruña)

  • Miguel González (Orense). NOVEDAD

  • Vértigo (Sober, Lugo). NOVEDAD

  • Ancestral (Pozuelo, Madrid). NOVEDAD

COMUNIDAD DE MADRID

  • Madrid A’Barra




  • Madrid Coque (DOS)




  • Madrid DiverXO (TRES)




  • Madrid DSTAgE (DOS)




  • Madrid Gaytán




  • Madrid Ricardo Sanz Wellington




  • Madrid. Corral de la Morería Gastronómico




  • Madrid. Clos




  • Madrid. Yugo The Bunker




  • Madrid. La Tasquería




  • Madrid. El Invernadero






  • Madrid Paco Roncero Restaurante (DOS)




  • Valdemoro Chirón




  • Madrid. Saddle




  • Madrid. Smoked Room (DOS)




  • Madrid. Deessa (DOS).




  • Madrid. Quimbaya




  • Madrid. RavioXO




  • Madrid. Ugo Chan






  • San Lorenzo de El Escorial (Comunidad de Madrid). Montia




  • Toki (Madrid)




  • Desde 1911 (Madrid)




  • OSA (Madrid)






  • Cebo (Madrid)




  • Santerra (Madrid)

  • Chispa Bistró (Madrid)

  • Gofio (Madrid) NOVEDAD

  • La Casa de Manolo Franco (Valdemorillo, Madrid)

  • Pabú (Madrid)

  • Sen Omakase (Madrid)

  • VelascoAbellà (Madrid)

  • Ramón Freixa Atelier. NOVEDAD EN DOS ESTRELLAS

  • Ancestral (Pozuelo, Madrid). NOVEDAD

REGIÓN DE MURCIA

  • Murcia / El Palmar Cabaña Buenavista (DOS)




  • Cartagena / Magoga 




  • Murcia. AlmaMater. 

  • Murcia. Frases NOVEDAD

NAVARRA

  • Pamplona Europa




  • Pamplona Rodero




  • Urdaitz El Molino de Urdániz (DOS)






  • Pamplona Kabo 

PAÍS VASCO

  • Amorebieta-Etxano / Boroa, Vizcaya. Boroa




  • Vizcaya. Atxondo. Etxebarri




  • Bilbao. Mina




  • Bilbao. Nerua




  • Bilbao. Zarate








  • San Sebastián. Akelaŕe (TRES)




  • San Sebastián. Amelia (DOS)




  • San Sebastián. Arzak (TRES)




  • San Sebastián. Kokotxa

  • San Sebastián. Ibai by Paulo Airaudo




  • Álava. Elciego. Marqués de Riscal




  • Guipúzcoa. Rentería. Mugaritz (DOS)




  • Vizcaya. Galdakao. Andra Mari




  • Guipúzcoa. Getaria. Elkano




  • Guipúzcoa. Hondarribia. Alameda




  • Vizcaya. Larrabetzu. Azurmendi (TRES)




  • Vizcaya. Larrabetzu. Eneko




  • Lasarte-Oria. Guipúzcoa. Martín Berasategui (TRES)




  • Bilbao. Ola Martín Berasategui




  • Dima (Vizcaya). Garena




  • Santa Cruz de Campezo (Álava). ARREA!




  • Txispa (Axpe, Vizcaya)

  • AMA (Tolosa, Guipúzcoa). NOVEDAD

  • Itzuli (San Sebastián). NOVEDAD

  • La Revelía (Amorebieta, Bilbao). NOVEDAD

  • Bakea (Mungia, Vizcaya) NOVEDAD

  • Islares (Bilbao) NOVEDAD

LA RIOJA

  • Daroca de Rioja Venta Moncalvillo (DOS) 




  • Ezcaray El Portal (DOS)




  • Logroño Kiro Sushi




  • Logroño. Íkaro




  • Haro. Nublo




  • Logroño. Ajonegro

COMUNIDAD VALENCIANA

  • Benicarló. Castellón. Raúl Resino




  • Alicante. Calpe. Audrey’s by Rafa Soler




  • Alicante. Calpe. Beat




  • La Nucía (Alicante). El Xato




  • Alicante. Cocentaina. L’Escaleta (DOS)




  • Alicante. Dénia. Quique Dacosta (TRES)




  • Alicante. Elche. La Finca




  • Alicante. Casa Pepa




  • Valencia. El Poblet (DOS)




  • Valencia. Ricard Camarena (DOS)




  • Valencia. Riff




  • Vall d’Alba. Castellón. Cal Paradis




  • Alicante. Jávea. BonAmb (DOS)




  • Valencia. La Salita




  • Jávea / Alicante. Tula




  • Alicante. Baeza & Rufete




  • Alcossebre, Castellón. Atalaya




  • Denia (Alicante). Peix & Brases




  • Sagunto. Arrels




  • Valencia. Fierro




  • Valencia. Kaido Sushi Bar




  • Valencia. Lienzo




  • Orobianco (Calpe).




  • Casa Bernardi (Benissa).




  • Fraula (Valencia).

  • Origen (Carcaixent, Valencia)

  • Llavor (Oropesa del Mar). NOVEDAD

  • Rubén Miralles (Vinaroz, Castellón). NOVEDAD

  • Simposio (San Antonio de Benagéber, Valencia), NOVEDAD

 

Fuente: ELABORACIÓN PROPIA CON DATOS DE MICHELIN.