Trabajar en hostelería no es un camino de rosas, todos los que han trabajado en el sector, lo saben. Es un oficio exigente, muy infravalorado y que puede llegar a desgastar mucho. Estar continuamente cara al público y mostrando simpatía es un talento, así que no es raro, que muchos profesionales del sector compartan sus experiencias y pidan respeto y reconocimiento hacia lo que hacen cada día.
Pero además, si le sumes el uso de las redes sociales al sector, aunque pueden ser muy beneficiosas, también pueden ser un foco de atención mediática. Las plataformas pueden convertirse en algo perjudicial para un negocio y, si no se gestionan correctamente, generar crisis de reputación capaces de afectar a la credibilidad, la imagen pública e incluso a las ventas.
Imagen recurso de un camarero
Pexels
Esta es la razón por la que existen cuentas como la de ‘Soy camarero’, un perfil de X, antiguo Twitter, que acumulan cientos de miles de seguidores y su objetivo es mostrar al público las anécdotas y experiencias de las personas que trabajan en el sector hostelero.
Aunque, como en este caso, esta cuenta también publica rifi-rafes entre el local y el cliente en las reseñas de Google. Muchas veces, las reseñas son injustas y no reflejan la realidad de lo que ha pasado. Pueden provocar graves consecuencias en un restaurante, más aún si hablamos de uno pequeño.
Pero esta vez, la reseña que han compartido ha dado mucho de que hablar, ya que la clienta ha puesto solamente una estrella al recinto porque un día fue a comer y, según ella, el restaurante «parecía un zoológico».
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«Para empezar, en el baño unisex no había ningún tipo de papel ni secamanos. Los gatos pululando a sus anchas entre los clientes… Eso no es un restaurante, es un zoológico. ¡Qué asco! Me contesta el dueño que como clienta no merezco ni una estrella, pues mire: a su restaurante va la gente a comer menú y yo, sola, como a la carta, me gasté más de 30 € (mala clienta)», empieza la clienta.
«Pero no se preocupe, me quedaré en mi pueblo, como muy bien me dice (no soy de pueblo). Pero lo que no es justificable de ninguna manera es que los gatos anden por las mesas y coman en los platos de las personas. Los gatos son animales y, quien los quiera, que se los lleve a su casa«, concluye.
Reseña clienta
‘Soy Camarero’
Respuesta restaurante
‘Soy Camarero’
A continuación, el restaurante no ha dudado en darle una clara respuesta a la clienta: «Buenas. En primer lugar, recordarte que tú vienes del mono. En segundo lugar, si no había papel, solo podías pedirlo. Y en tercer lugar, los no amantes de los animales no tenéis cabida en este lugar. Tú, como clienta, no mereces ni una estrella. Te recomiendo que te quedes en tu pueblo y no salgas al campo».