Hablamos del fruto seco antioxidante por excelencia
Los frutos secos son el mejor snack por muchos motivos, pero si ponemos el foco en la piel y el pelo, la sentencia es firme: las nueces son nuestras mejores aliadas. Para entender mejor las propiedades de este fruto seco, nos pusimos en contacto con la Dra. Katherine García Malpartida, médico especialista en Endocrinología y Nutrición, quien se mostró muy amable y dispuesta a explicar detalladamente a la revista Glamour, que “se trata de un alimento con alta densidad calórica, que está formado mayoritariamente por grasa, aunque también contiene una cantidad relevante de proteínas. Casi la mitad de los ácidos grasos son poliinsaturados.» Además, esclareció que se trata de «una fuente de ácidos grasos (AG) omega 3 (w3), aportando mayor contenido de estas sustancias antiinflamatorias que algunos pescados y carnes y siendo el fruto seco con mayor contenido en w3″. Lo que significa, en pocas palabras, que son una auténtica maravilla.
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Las nueces como mejores aliadas para la salud de la piel y el cabello
De acuerdo a las palabras de la Dra. Katherine, “los nutrientes más beneficiosos de las nueces para la piel y el cabello son los AG omega 3, las vitaminas B9 (biotina) y E, zinc y cobre”.
¿Qué papel desempeña la vitamina E presente en las nueces en la protección de la piel frente al estrés oxidativo?
«La vitamina E es un antioxidante. Esto significa que es una sustancia que neutraliza los
radicales libres, sustancias derivadas del metabolismo, que en exceso provocan efectos deletéreos en el organismo», afirma la médico especialista en Endocrinología y Nutrición.
¿Las nueces pueden favorecer un crecimiento capilar más fuerte o prevenir la caída del cabello?
Hay buenas noticias para los adeptos a las nueces porque, efectivamente, “las nueces, al igual que otros frutos secos, son alimentos muy ricos en vitaminas y minerales, que ayudan a cubrir las necesidades diarias de estos nutrientes y contribuyen en la salud capilar”, nos revela la Dra. Katherine García Malpartida. Así que, efectivamente, la próxima vez que prepares la lista de la compra, tenlo en cuenta si quieres contribuir a la mejora y el cuidado de tu pelo y tu piel, porque muchas veces el skincare empieza en nuestra propia alimentación.