10/01/2026 – 18:08 Actualizado: 10/01/2026 – 18:08
Es muy difícil pillar a David Broncano y Silvia Alonso en un plan romántico que no esté relacionado con el tenis. La pareja prefiere vivir su amor fuera de los focos, las alfombras rojas o los posados calculados. Sin embargo, la pareja ha elegido Ávila para disfrutar de una comida tranquila en Barro, el restaurante del chef Carlos Casillas, con el que Vanitatis se ha puesto en contacto.
Es una de las direcciones gastronómicas más comentadas del momento y, también, uno de esos lugares donde la discreción es casi parte del menú. Lejos del ruido de Madrid y de la agenda mediática que acompaña a ambos, el presentador de ‘La Revuelta’ y la actriz han apostado por el producto de temporada y una velada sin alardes, pero cargada de buena gastronomía.
Según confirma el propio Casillas a Vanitatis, Broncano y Alonso acudieron a comer al restaurante y optaron por el menú que Barro ofrece actualmente. «Han estado tranquilos. Son días calmados para nosotros, después de Navidades es una buena fecha para que la gente venga a visitarnos», explica el chef, que a penas pudo atenderlos personalmente debido a que el equipo se encuentra inmerso en el desarrollo de nuevos platos. Aun así, el ambiente fue relajado, sin atenciones especiales ni pretensión alguna de protagonismo, y eso que son «amigos de amigos».
Silvia Alonso y Broncano, en Barro junto al chef Carlos Casillas. (Instagram)
Ubicado en un antiguo almacén de trigo y harina, Barro ha construido su identidad alrededor del mundo del cereal y del producto de temporada. En estos momentos, el menú gira en torno a ingredientes invernales como el guisante o la trufa, en su punto óptimo. «Trabajamos mucho el equilibrio y la narrativa de lo que observamos a diario», detalla Casillas, cuya propuesta se articula en un único menú degustación de 15 pases, con la posibilidad de añadir platos extra al llegar a la mesa.
La filosofía del restaurante, tal y como recoge su propia web, entiende la alimentación como un ritual cotidiano, casi doméstico, donde el comensal es recibido «como en casa». Un concepto que encaja a la perfección con la manera que Broncano y Alonso tienen de vivir su relación: sin grandes exhibiciones públicas, pero con planes cuidados y compartidos.
Carlos Casillas, el chef que conquistó Michelin a los 24
El nombre de Carlos Casillas no es casual en esta historia. El joven cocinero fue uno de los protagonistas de Next VA, el proyecto de Vanitatis que puso el foco en una nueva generación de talentos. Con solo 24 años logró su primera Estrella Michelin, convirtiéndose en el cocinero más joven de España en conseguirla. En 2025 fue reconocido como Chef Revelación Michelin y suma también un Sol Repsol.
Formado en el Basque Culinary Center y bajo la tutela de Ferran Adrià en El Bulli Foundation, Casillas ha reivindicado siempre una cocina comprometida, local y analógica, en contraposición a la inmediatez digital. Un discurso coherente con un restaurante que huye del espectáculo para centrarse en la experiencia.
La elección de Ávila no es casual para la pareja. Tal y como adelantó Vanitatis, David Broncano y Silvia Alonso adquirieron a finales de 2025 una vivienda unifamiliar en esta zona, la tercera propiedad que compran en el sur de la provincia en apenas un año. Una casa de más de 300 metros cuadrados construidos, rodeada de un terreno de 4.500 m², que confirma su apuesta por una vida más pausada, alejada del centro de Madrid.
Una historia de amor cocinada a fuego lento
La relación entre Broncano y Alonso se ha construido desde la discreción. Aunque fueron fotografiados juntos por primera vez en 2021, su historia comenzó antes, en una excursión campestre organizada por amigos comunes. Después llegaron las visitas de la actriz a ‘La Resistencia’, la química evidente en pantalla y los primeros planes compartidos: esquí, conciertos, tenis y escapadas sin publicidad.
No fue hasta marzo de 2023 cuando decidieron oficializar su relación en el propio programa, con una naturalidad que conquistó al público. Desde entonces, han mantenido esa misma línea: complicidad, humor y una intimidad muy protegida.
Es muy difícil pillar a David Broncano y Silvia Alonso en un plan romántico que no esté relacionado con el tenis. La pareja prefiere vivir su amor fuera de los focos, las alfombras rojas o los posados calculados. Sin embargo, la pareja ha elegido Ávila para disfrutar de una comida tranquila en Barro, el restaurante del chef Carlos Casillas, con el que Vanitatis se ha puesto en contacto.