‘Pájaro soñador’ fue la serie que llevó a la fama a Can Yaman en España. El actor turco es, ahora, uno de los artistas más codiciados y deseados por todas sus fans. Una locura que se volverá a desatar este 2026 con el estreno de ‘El Turco’, su nueva serie en Movistar+. Una ficción, basada en una novela, que contará la historia de los cambios geopolíticos del Imperio Otomano en el siglo XVII. Además de la historia de su país, si hay algo que adora el actor es la gastronomía, sobre todo la cocina de su abuela.

Antonio Banderas

Una receta muy malagueña

Antonio Banderas (65 años): «Este plato andaluz me hace perder los papeles, es maravilloso»

Suscríbete a Cocina Fácil por solo 1 €/mes: recibirás la revista del mes, tendrás acceso a todas las anteriores y podrás leer dónde y cuándo quieras ¡Incluso sin Internet!

Así lo contaba en una entrevista con ‘Telegrafi’. «No cambiaría la comida de mi abuela por nada. Hace un pastel de puerros tan rico que te chuparás los dedos. Tarda horas, ella misma estira la masa. También hace panqueques con yogur, ajo, salsa, y corta la carne en trozos. Son comidas especiales que no todos prueban», explicaba.

Este pastel de puerros que recuerda con tanto cariño el actor es una receta saludable, irresistible y perfecta para servir en una comida especial, como plato principal o como guarnición para carnes o pescados. Hoy en Cocina Fácil te contamos cómo puedes prepararlo paso a paso, aunque si eres un amante de los pasteles de verduras, te animamos a probar con este de calabacín y queso de cabra. 

Cargando vídeo: Pastel de calabacín con queso de cabra

Cocina fácil / RBA / Belén Casal del Castillo

Pastel de calabacín con queso de cabra

Pastel de puerros o börekBörek de puerros

Börek o pastel de puerros

Istock
Rosa de patata, jamón y queso

En láminas finas

Pastel de patata, jamón y queso en forma de flor, un entrante para triunfar

Pastel de puerros

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 kilo de puerros
  • 150 gramos de queso feta
  • 150 gramos de requsón
  • Sal
  • Media cucharadita de ajo en polvo
  • Un poco de guindilla (opcional)
  • 6 cucharadas de aciete
  • Un paquete de masa filo
  • Mantequilla

Paso a paso

  1. Limpia los puerros y cocínalos

    Limpia los puerros, quitando la parte dura, cortándolos y desechando los rabos hasta donde empieza la parte tierna. Hazles unos cortes en cruz por arriba y lávalos. Después, córtalos en rodajas muy finas y saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Deja que se cocine a fuego medio.

  2. Prepara el relleno

    Espera a que se evapore el agua de los puerros, retira del fuego y añade los quesos. Remueve hasta conseguir una pasta y que todos los ingredientes estén integrados.

  3. Monta el pastel

    Limpia la encimera y sécala bien. Sobre ella, coloca dos pastas de masa filo, derrite mantequilla y pínta la masa de filo con ella, para que se adhieran bien entre ellas. Ve pegándole otras láminas desde la mitad, consiguiendo una masa más larga. Cuando lo tengas, pon el relleno y enrrolla. Tienes que crear un rollito largo.

  4. Cocínalo

    Llévalo a la sartén, pintada con un poco de aceite de oliva y enroscándola en forma de ensaimada, para conseguir un pastel redondo. Déjalo 15 minutos a fuego bajo, tapado. Después, pincélalo también en la superficie, dale la vuelta, repite el proceso… ¡Y disfrútalo!

Pastel de carne con masa filo

Un toque diferente

Pastel de carne fácil con pasta filo, la cena improvisada que queda riquísima

Otros pasteles de verduras que querrás probar

  • Pastel de berenjena y atún. Fácil de preparar y perfecto para preparar unna cena rápida sin demasiado esfuerzo, así es este pastel tan sabroso. Lleva cebolla, tomate y queso rallado, además de una bechamel muy cremosa con leche, harina, nuez moscada y pimienta. 

Pastel iStock

 

  • Spanakopita. Esta tarta salada de espinacas es típica de Grecia y muy fácil de preparar. Lleva masa filo, espinacas, queso feta y huevo, además de mantequilla fundida para que se adhieran las láminas de pasta filo. 

Pastel de verdura Cocina Fácil / RBA

 

  • Pastel de verduras y bacon. Por último, una versión más clásica y muy sabrosa llega con esta receta que se prepara con beicon. Un plato con pimiento, cebolla, brócoli, col lombarda, zanahoria… Una explosión de sabor y color con la que rellenarás una masa casera que puedes preparar con agua, harina, huevo, mantequilla y sal.

Pastel de verduras Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA

Con todos estos pasteles de verduras demostrarás a tus invitados que comer sano no es aburrido y sacarás el máximo partido a todas esas verduras que, muchas veces, viven sin rumbo en la nevera.