La Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) presenta la Casa de los Hábitos Saludables, un proyecto desarrollado por su Grupo de Trabajo `Nutrición, Dietética y Salud’ publicado en la revista científica Nutrición Hospitalaria, que tiene por objetivo acercar a la ciudadanía los conocimientos científicos sobre alimentación, nutrición, actividad física y salud …
La Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) presenta la Casa de los Hábitos Saludables, un proyecto desarrollado por su Grupo de Trabajo `Nutrición, Dietética y Salud’ publicado en la revista científica Nutrición Hospitalaria, que tiene por objetivo acercar a la ciudadanía los conocimientos científicos sobre alimentación, nutrición, actividad física y salud de una forma visual, práctica y accesible.
La Casa de los Hábitos Saludables es una herramienta digital en formato guía interactiva que ofrece un recorrido por distintas estancias de un hogar tipo: la cocina, el comedor, la despensa o el dormitorio, para mostrar cómo las decisiones cotidianas relacionadas con la alimentación, la higiene, la actividad física o el descanso influyen directamente en la salud. Cada sección traduce la evidencia científica en recomendaciones claras y aplicables, ofreciendo una visión holística de la nutrición que abarca desde el momento de compra de alimentos hasta el modo de consumirlos, la seguridad alimentaria o la sostenibilidad.
Inspirada en las recomendaciones dietéticas actuales, «esta guía digital promueve una dieta equilibrada y sostenible, basada en la Dieta Mediterránea, con protagonismo de los alimentos de origen vegetal, las frutas, las verduras y las grasas saludables», detalla el Dr. Iñaki Milton, profesor de la Universidad del País Vasco, coordinador del grupo de trabajo de la SEÑ de Nutrición, Dietética y Salud y coeditor de la guía. Además, aborda temas clave como la planificación de la compra, la conservación de los alimentos, la preparación culinaria, la higiene, la inocuidad y la alimentación fuera del hogar, así como la importancia del descanso, reducir el sedentarismo y la práctica regular de actividad física.
Un proyecto nacido del trabajo colaborativo de expertos
«El incremento de los problemas de salud relacionados con la alimentación, como la obesidad o las enfermedades crónicas, hace más necesario que nunca promover patrones alimentarios adecuados, sostenibles y basados en evidencia científica», explica la profesora Marcela González-Gross, presidenta de la SEÑ. «El formato de esta guía responde a un objetivo que personalmente me he marcado desde el inicio de mi etapa al frente de la SEÑ: hacer más visual y accesible la información técnica e implicar a todos los profesionales», añade la profesora. La guía ha sido liderada por el grupo de trabajo `Nutrición, Dietética y Salud’, formado por dietistas-nutricionistas. Asimismo,han colaborado otros grupos de trabajo y la Junta Directiva de la SEÑ.
La Casa de los Hábitos Saludables es una iniciativa de la SEÑ que busca reforzar el papel del estilo de vida en la prevención y promoción de la salud. Entre sus objetivos destacan profundizar en la relación nutrición-salud desde una perspectiva integral, transmitir a la población la importancia de una alimentación saludable y sostenible y desarrollar materiales de apoyo tanto para la ciudadanía como para profesionales de la nutrición y la salud.
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