El grupo 987 da un paso más en su crecimiento con la apertura de 987 Bajo Par, su nuevo espacio ubicado en el campo de … golf de San Miguel del Camino, un entorno que el propio equipo define como ‘privilegiado’ además, «es un sitio que te abre muchísimas puertas a hacer un montón de eventos y presentaciones, está lleno de oportunidades», destaca Pablo Villacé, cofundador del Grupo Ruta 987.
El objetivo de esta apertura es dar un salto hacia una nueva localización con gran potencial. «Se trata de cubrir un vacío en la oferta hostelera de la zona y, al mismo tiempo, contar con un espacio más amplio y versátil para eventos. En este sentido, el nuevo local permitirá acoger celebraciones como bodas, comuniones o bautizos sin afectar al funcionamiento habitual del 987, que ya se había quedado pequeño ante la creciente demanda», señala César González, socio de 987 Bajo Par.
A nivel gastronómico, este espacio tendrá identidad propia. Aunque la parrilla es el sello distintivo de Ruta 987, en este nuevo espacio se apuesta por una carta diferente. La propuesta apuesta por diversificar los platos, dando mayor protagonismo a otros productos como el pescado y ofreciendo una experiencia diferente, complementaria a la del local principal.
987 Bajo Par en el campo de golf de San Miguel del Camino
Alejandro Cuervo
«Tu lugar para todo»
987 Bajo Par espera poder afianzarse como uno de los lugares favoritos para los leoneses. Su gastronomía, su entorno y el trato a cada cliente son tres de sus pilares fundamentales. Para sus responsables este lugar es perfecto para todo: «Puedes usarlo tanto para desayunar, comer, cenar, meriendas, eventos e incluso puedes jugar al golf, al tenis, al pádel o utilizar la piscina en verano. Cualquier tipo de actividad al aire libre que tú te plantees, puedes proponer aquí y además con el aliciente de que en 987 Bajo Par comerán de calidad», explica González.
En palabras de sus responsables, 987 Bajo Par busca convertirse en «el sitio donde vienes y te encuentras a gusto», un espacio que combine buena mesa, servicio y entorno hasta sentirse como en casa.
Horario de apertura
Este nuevo proyecto arranca este sábado 21 de marzo con mucha ilusión y ganas de ofrecer un espacio diferente a los leoneses. «Puedes cometer algún fallo en el inicio, pero vamos a poner todo de nuestra parte para que no haya errores y para que la gente marche contenta y recomiende como hemos hecho con el Ruta 987», asegura Pablo.
Uno de los aspectos que el equipo ha querido dejar claro es que el acceso será abierto a todo el público. No será necesario ser socio del campo de golf para disfrutar del restaurante, que aspira atraer tanto a clientes habituales de la zona como a visitantes de fuera, incluyendo grupos y eventos organizados.
El restaurante abre sus puertas con la ilusión de consolidarse como un nuevo referente en la zona, siendo conscientes de que todo comienzo requiere adaptación. Durante la temporada de invierno, el establecimiento abrirá en horario aproximado de 9:00 a 19:00 horas, adaptándose a la actividad del campo de golf, y permanecerá cerrado los lunes.