Tras el colegio estudió Periodismo en la Universidad de Navarra y fue en la radio donde comenzó a trabajar con el sueño de convertirse en periodista deportiva. Dio sus primeros pasos con Antonio Herrero en la COPE y luego pasó a trabajar con Luis Herrero y Federico Jiménez Losantos. Durante la carrera había hecho una entrevista para hacer prácticas con Antonio García Ferreras y aunque finalmente recaló en la COPE, no perdieron el contacto y en 2006 Ferreras la llamó para entrar a formar parte del equipo de reporteros de La Sexta Noticias, donde empezó a hacer política y a cubrir la información del PP en 2008.
En 2013 se puso por primera vez al frente de un programa al sustituir a Ferreras en Al rojo vivo y un año después publicó su libro Los años que vivimos PPeligrosamente, sobre la relación del Partido Popular con la prensa. En 2017 empezó a colaborar en El Hormiguero, donde comparte tertulia con Juan del Val, Nuria Roca y Tamara Falcó, y en 2018 presentó Liarla Pardo y en 2021 comenzó en Más vale tarde con Iñaki López. Junto a él ha presentado las Campanadas varios años, algo que ha hecho también junto a Dani Mateo.
Máxima discreción con su pareja
Aunque es uno de los rostros más conocidos de la televisión, Cristina Pardo siempre ha preferido no hablar de su vida privada. Fue en El Hormiguero cuando se reveló que desde hace varios años mantiene una relación sentimental con un marino. “Sí, es marino… Vaya despelote, ¿no? Sobre todo, porque yo no lo había contado nunca”, dijo cuando Pablo Motos habló de su novio en 2020. “Yo no discuto mucho, pero es verdad que hay una cosa que no aguanto. Él es muy ordenado y entonces ordena hasta lo que no usa él porque dice que es más práctico. Yo soy bastante ordenada, pero claro, no soy tan ordenada como él y, sobre todo, algo que yo no uso pues…”, decía bromeando entonces. La periodista vive en una casa con jardín cerca del barrio de Arturo Soria donde tiene como vecinos a otros rostros televisivos como Risto Mejide.
Gracias a su colaboración en El Hormiguero, Cristina Pardo ha entablado una buena amistad con Tamara Falcó, como se puede ver además en sus intervenciones en el programa. La periodista fue una de las invitadas a la boda de la hija de Isabel Preysler en julio de 2023. Además, sigue manteniendo una buena amistad con algunas de sus compañeras reporteras de sus inicios en La Sexta. Entre las aficiones de la periodista está la bicicleta y también ha hecho varias veces el Camino de Santiago.