05/06/2026
Actualizado a las 14:54h.
El mediodía de Antena 3 ha vivido este 5 de junio un giro de guion que marca el inicio de una nueva etapa televisiva. Tras años de liderazgo indiscutible de la mano de Karlos Arguiñano, su hijo Joseba Arguiñano ha tomado las riendas en solitario de ‘Cocina Abierta’, espacio que liderará cada viernes, tal como se filtró hace unos días.
El debut de Joseba Arguiñano ha arrancado con un gesto desenfadado: ha simulado tocar la guitarra con un gigantesco cucharón de madera para presentar a su primer invitado, el periodista vasco Iñaki López, a quien ha definido como alguien muy «rockero».
Nada más entrar en el plató, López ha bromeado sobre la ausencia de Karlos Arguiñano, señalando con humor: «Hoy no está el patriarca. Estamos solo, como en un piso de solteros». La dinámica entre ambos ha sido eléctrica desde el primer minuto. Al ponerle Joseba el mandil, el presentador de Más Vale Tarde le ha espetado: «Pero, ¿qué me andas? Esto me lo llevo a mi casa, ¿no?».
Joseba Arguiñano apuesta en Antena 3 por la cocina asiática
En el plano culinario, Joseba ha apostado por la innovación internacional con una receta de muslos de pollo a la tailandesa. Durante el cocinado, ambos han compartido confidencias, incluyendo la confesión de López sobre sus limitadas dotes culinarias, mientras Joseba recordaba sus inicios y su filosofía: «Al final todo sale con paciencia y amor, todo para adelante».
Una estrategia para blindar el éxito de la saga
Este movimiento de Atresmedia no es casual. El objetivo es premiar el carisma de Joseba y asegurar la continuidad de una marca que lleva 50 meses consecutivos liderando su franja horaria. Aunque Karlos Arguiñano, de 77 años, mantendrá el programa de lunes a jueves, este relevo de los viernes podría ser el camino hacia una «sucesión natural» en el futuro.
Joseba, de 41 años, cuenta con una sólida formación en la Escuela de Hostelería Aiala y experiencia en templos gastronómicos como Akelarre, además de dirigir su propio obrador en Zarautz. Con una cuota de pantalla que el mes pasado alcanzó el 16,9%, la cadena confía en que la versión renovada del espacio, que incluirá invitados top cada semana, conecte con nuevas audiencias sin perder su esencia.
El futuro del «patriarca»
Mientras Joseba consolida su espacio, Karlos Arguiñano continúa inmerso en sus proyectos personales, incluyendo la grabación de un documental sobre su trayectoria. «Va a ser una historia muy bonita», adelantó recientemente el chef sobre esta producción que repasará desde sus apuros económicos en los 80 hasta su salvación gracias a la televisión.