Carlos Alcaraz no solo es uno de los deportistas más respetados en España, sino que también lo es en el resto del mundo. Su talento con la raqueta le ha hecho ganar numerosas competiciones tanto nacionales como internacionales, convirtiéndose así en unos de los mejores tenistas del mundo. Son varios los datos que conocemos acerca de la estrella del tenis, como lo que come antes de los partidos y dónde celebró su victoria contra Alexander Zverev en el Mutua Madrid Open en 2022. Además, en sus redes sociales comparte a veces planes que realiza con los amigos.
De hecho, hace poco, en su perfil de Instagram, compartió un carrusel con imágenes de un viaje que hizo a Italia. En una de las mencionadas fotografías, el murciano de 23 años aparece posando en la entrada de un prestigioso restaurante galardonado con 2 Estrellas Michelin.
Se trata de Daní Maison, el restaurante italiano que está regentado por el chef Nino Di Costanzo. Se encuentra en la isla de Isquia, en el golfo de Nápoles. La carta está inspirada en la cocina tradicional de Campania.
Así es Daní Maison
«‘A casa di Nino’ no es solo un nombre evocador, sino una promesa cumplida: uno entra de verdad en la casa del chef (Nino) Di Costanzo, enclavada en las colinas de una tranquila zona residencial de la isla. Al cruzar el umbral, un sendero que atraviesa el jardín, meticulosamente cuidado y dominado por la vegetación mediterránea, cautiva con su abundancia de plantas y flores. Es aquí, en las noches más templadas, donde se sirven aperitivos y copas después de la cena en un ambiente singularmente evocador», señala la Guía Michelin sobre el exterior del restaurante Daní Maison, el restaurante que Alcaraz ha visitado.
La guía roja continúa su explicación sobre la composición del lugar con las siguientes palabras: «En el interior, bajo un característico techo abovedado, unas pocas mesas garantizan una experiencia acogedora e íntima, mientras que quienes deseen observar la cocina de cerca pueden sentarse justo delante de los fogones y ver al chef en plena faena».
En cuanto a la oferta gastronómica de Daní Maison, desde la Guía Michelin señalan lo siguiente: «Los platos se distinguen por su complejidad, rigor técnico e investigación, expresando una cocina conceptual capaz de sorprender incluso estéticamente. La interesante y bien surtida bodega merece una visita, con una selección que incluye desde etiquetas históricas hasta prestigiosos vinos espumosos, entre ellos Ferrari y Dom Pérignon».
¿Qué se come en Daní Maison?
La carta está compuesta por diferentes apartados como el de los primeros. En esta sección aparece un arroz blanco, queso pecorino, bruschetta y erizos de mar; unas crestas de gambas rojas, limón y yogur; o unos tortellini de pollo a la cacciatore, champiñones y sabores del bosque, entre otras opciones.
Como principales, cuentan con opciones como la lubina, langostinos rojos, espinacas, lentejas y caviar; la raya, conejo, anís y sensación de café; o el cordero, berenjena, mozzarella, líquenes y piñones.