Hay tres alimentos que están estrechamente relacionados con los problemas de corazón y el cáncer. Y, como afirma el cardiólogo Aurelio Rojas en su cuenta de Instagram, «lo peor es que los consumimos a diario».
Rojas afirma que se trata de alimentos «que a veces parecen saludables y que encontramos en el supermercado con facilidad, pero que destruyen las bacterias buenas y la barrera que tenemos en nuestro intestino para protegernos de multitud de sustancias tóxicas que acaban pasando a la sangre, inflaman nuestros vasos sanguíneos, alteran nuestro sistema inmune y mutan nuestras células».
¿DE QUÉ ALIMENTOS SE TRATA?
En primer lugar, las carnes procesadas y los embutidos. Y aquí incluye jamón york, pavo de cualquier tipo, salchichas, bacon, chopped, mortadela, fuet, la carne de las hamburguesas o muchas carnes picadas. De hecho, Rojas afirma que «su consumo no debería ser más de dos veces por semana».
En segundo lugar, los snack ultraprocesados y bollería. Por ejemplo, galletas tipo Oreo, donut, croissants o magdalenas de paquete, patatas fritas, gusanitos, pizzas precocinadas, nuggets o los cereales del desayuno tipo Chocapic o Nesquik. «Están llenos de emulsionantes, grasas trans, aceites y aditivos que estudios masivos vinculan a riesgo cardíaco y cáncer», argumenta el cardiólogo.
Y en último lugar, el azúcar añadido, también los edulcorantes artificiales incluidos en los refrescos de cualquier tipo, hasta en los cero. También en los zumos, yogures saborizados, natillas, flanes helados, chicles o salsas. Rojas es contundente al respecto: «aumentan la permeabilidad intestinal y generan inflamación crónica que abre la puerta a la diabetes, la obesidad, los problemas de corazón y el cáncer».