Sábado, 2 de agosto 2025, 15:51
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Salmonella en varios lotes de fuet pertenecientes a las marcas Can Duran, Origin du Gout y La Tabla. La contaminación fue identificada durante controles rutinarios realizados por las autoridades sanitarias de Cataluña, quienes notificaron el hallazgo al Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Los productos afectados han sido distribuidos en ocho comunidades autónomas —Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cantabria, Cataluña, Valencia y Madrid— así como en Francia, Portugal y Andorra.
Los lotes implicados incluyen el Fuet Extra sans colorants y Fuet Extra Exentis de Can Duran (lote 252534428, consumo preferente 5/9/2025), el Fuet Qualité Extra de Origin du Gout (lote 252534427, consumo preferente 13/9/2025) y el Fuet Extra La Tabla (lotes 252534427 y 252534428, consumo preferente 29/8/2025 y 16/8/2025 respectivamente). La AESAN ha instado a los consumidores a revisar el etiquetado de los productos en sus hogares y abstenerse de consumirlos si coinciden con los lotes señalados. Además, se ha activado el protocolo de retirada inmediata en los puntos de venta.
En caso de haber ingerido alguno de estos productos, se recomienda acudir a un centro de salud si se presentan síntomas compatibles con salmonelosis, como diarrea, fiebre, dolor abdominal, vómitos o cefalea. Esta infección, aunque suele resolverse en pocos días, puede ser especialmente peligrosa en niños, personas mayores o inmunodeprimidas. La AESAN recuerda la importancia de los controles sanitarios y la colaboración entre comunidades para evitar la propagación de enfermedades de transmisión alimentaria.
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