Lo científicos recomiendan comer papas al horno o cocidas en vez de papas fritas.
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Si hay un alimento popular es el mundo es la papa. Hay papas fritas, papas a la francesa, papas en casco, papas cocidas, puré de papa, papas al horno… La lista es larga. No hay dudas de que hace parte de la dieta de muchas personas y una de sus principales fuentes de energía. De hecho, reseña un grupo de científicos en un artículo que fue publicado hace menos de una semana, es el tercer cultivo (de alimentos) más consumido en el planeta.
Pero, como escribe ese equipo de investigadores, la papa también ha sido objeto de debate. Algunas…
