Cocineras

Está exhausto. Acaba de terminar la campaña de Navidad con jornadas de cinco de la mañana a diez…

Las casas de comidas son el eslabón más resistente de la gastronomía española. Nacieron para dar de comer…

Cuando en 1999, un tal Anthony Bourdain, Tony para los amigos, envía un artículo al New York Times…

Madrid hoy bulle plena de restaurantes de una gastronomía en la que nuestro país es referente mundial. En…

Tenis. Su vida fue, durante su infancia, tenis. Empezó a jugar a los seis años y a los…

Tras los nervios previos, la emoción de quienes lograron enfundarse la chaquetilla blanca de la Guía Michelin y…

A pesar de que había varios nombres en las quinielas, la Guía Michelin dejó vacía la categoría más…

¿Existe una cocina de pueblo? Se cuestiona Jordi Luque, autor de Nueva cocina de pueblo (Planeta Gastro) a…

El año pasado quedaron segundos y este se han llevado el título de mejor tortilla de patatas de…

Soy del extrarradio de Madrid, de los ochenta y en mi casa de Alcorcón hemos sido de cocido…

Higinio Gómez, el pollero preferido de los cocineros en España: “El pollo no hay que lavarlo nunca” | Gastronomía: recetas, restaurantes y bebidas