Un estudio liderado por la Universidad P\u00fablica de Navarra (UPNA)<\/b> y la Universidad de Granada<\/b> ha revelado que el ayuno intermitente es una estrategia eficaz para la p\u00e9rdida de peso <\/b>sin los efectos negativos sobre el sue\u00f1o, el estado de \u00e1nimo o la calidad de vida que se le han achacado hist\u00f3ricamente. La investigaci\u00f3n, publicada en la revista m\u00e9dica JAMA Network Open<\/b>, desaf\u00eda la percepci\u00f3n de que esta dieta puede afectar el bienestar y confirma su eficacia, independientemente del horario en el que se realice.<\/p>\n
El estudio, uno de los m\u00e1s grandes realizados hasta la fecha, analiz\u00f3 durante 12 semanas a 197 adultos (50% mujeres) con sobrepeso u obesidad. Los participantes se dividieron en tres grupos que practicaron ayuno intermitente con diferentes horarios de alimentaci\u00f3n: ayuno temprano (9:00-17:00), ayuno tard\u00edo (14:00-22:00) y ayuno autoseleccionado<\/b>. Un cuarto grupo recibi\u00f3 solo recomendaciones nutricionales est\u00e1ndar.<\/p>\n
Los resultados del estudio<\/p>\n
Los hallazgos del estudio son prometedores y ofrecen tranquilidad a quienes consideran esta dieta. La investigaci\u00f3n concluye que el ayuno intermitente no tuvo efectos negativos sobre la calidad del sue\u00f1o<\/b>, el estado de \u00e1nimo (estr\u00e9s, ansiedad o depresi\u00f3n) o la calidad de vida de los participantes, ni en hombres ni en mujeres. Esto es particularmente relevante, ya que las mujeres tend\u00edan a reportar mayores problemas en estas \u00e1reas, pero el estudio no encontr\u00f3 un impacto negativo de la dieta en ellas.<\/p>\n
El trabajo tambi\u00e9n confirma hallazgos de un estudio previo publicado en Nature Medicine: los participantes que practicaron ayuno intermitente perdieron de media 3-4 kilos m\u00e1s<\/b> que el grupo de control. Esto refuerza la idea de que el ayuno es una estrategia nutricional segura y prometedora para el control de peso.<\/p>\n
Un enfoque diferente a las dietas tradicionales<\/p>\n
A diferencia de las dietas de restricci\u00f3n cal\u00f3rica, que suelen ser dif\u00edciles de mantener a largo plazo, el ayuno intermitente se presenta como una alternativa m\u00e1s sostenible. El estudio demuestra que la adherencia a esta dieta es alta<\/b> y que no se registraron efectos adversos graves.<\/p>\n
El ayuno intermitente, que alterna periodos de ayuno con periodos de ingesta, es una estrategia que busca mantener un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n regular para favorecer la estabilidad de los ritmos biol\u00f3gicos del cuerpo. Aunque estudios previos hab\u00edan sugerido que comer de forma irregular o en horarios nocturnos pod\u00eda afectar el sue\u00f1o y el \u00e1nimo, esta investigaci\u00f3n demuestra que, en el marco de la dieta, el horario de la ingesta no influye negativamente.<\/p>\n
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