Los riesgos que plantean los fungicidas (SFs) son crecientes debido a su constante aplicaci\u00f3n agr\u00edcola y sus efectos en los alimentos, el agua, e, incluso, el organismo humano y es que investigaciones emergentes han revelado que los SFs pueden producir una toxicidad significativa. Sin embargo, persisten importantes lagunas de conocimiento … \n <\/p>\n
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Los riesgos que plantean los fungicidas (SFs) son crecientes debido a su constante aplicaci\u00f3n agr\u00edcola y sus efectos en los alimentos, el agua, e, incluso, el organismo humano y es que investigaciones emergentes han revelado que los SFs pueden producir una toxicidad significativa. Sin embargo, persisten importantes lagunas de conocimiento sobre su estado ambiental actual, las metodolog\u00edas de detecci\u00f3n anal\u00edtica y los perfiles toxicol\u00f3gicos.<\/strong><\/p>\n De ello trata un estudio dirigido desde la Universidad Agr\u00edcola de Shenyang (China) y publicado en la revista ‘News Contaminants’.\u00a0La revisi\u00f3n revel\u00f3 que los residuos de estos fungicidas se detectan com\u00fanmente en alimentos b\u00e1sicos, r\u00edos y lagos, y en la orina y la sangre de mujeres embarazadas. En algunos trabajos previos, se encontraron productos de degradaci\u00f3n de la azoxistrobina, una estrobilurina importante, en el 100 % de las mujeres embarazadas analizadas.<\/strong><\/p>\n Los investigadores sugieren que incluso cantidades muy peque\u00f1as pueden ser perjudiciales. Experimentos demuestran que estas sustancias qu\u00edmicas interfieren con las centrales energ\u00e9ticas de las c\u00e9lulas, reduciendo la producci\u00f3n de energ\u00eda hasta en un 98 % en embriones de peces. Tambi\u00e9n se han relacionado con alteraciones hormonales, desarrollo anormal en especies acu\u00e1ticas y posibles efectos en el cerebro.<\/p>\n \u00abEstos fungicidas revolucionaron la agricultura, pero sus costos ocultos son cada vez m\u00e1s evidentes\u00bb, afirm\u00f3\u00a0\u00a0el Dr. Jingchuan Xue<\/strong>,\u00a0autor correspondiente . \u00abLas personas est\u00e1n expuestas a trav\u00e9s de los alimentos, el agua y el medio ambiente, y necesitamos urgentemente un mejor monitoreo y estudios de salud\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
Los resultados del estudio tambi\u00e9n apuntan c\u00f3mo los microbios del suelo pueden descomponer las estrobilurinas, lo que ofrece esperanzas para una limpieza natural. Sin embargo, los autores enfatizan que se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n, especialmente sobre los efectos combinados de m\u00faltiples sustancias qu\u00edmicas<\/strong> y sus impactos a largo plazo en los humanos.<\/p>\n Estos cient\u00edficos piden esfuerzos de seguimiento internacionales<\/strong>, evaluaciones de seguridad alimentaria m\u00e1s s\u00f3lidas y el uso de nuevas herramientas cient\u00edficas para comprender mejor los riesgos.\u00a0<\/p>\n
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