{"id":114507,"date":"2025-09-14T13:58:08","date_gmt":"2025-09-14T13:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/114507\/"},"modified":"2025-09-14T13:58:08","modified_gmt":"2025-09-14T13:58:08","slug":"boticaria-garcia-es-saludable-comer-huevos-esto-es-lo-que-dice-la-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/114507\/","title":{"rendered":"BOTICARIA GARC\u00cdA | \u00bfEs saludable comer huevos? Esto es lo que dice la ciencia"},"content":{"rendered":"

La duda de si es saludable comer huevos lleva mucho tiempo surgiendo en la cabeza de muchas personas<\/strong> pero, \u00bfqu\u00e9 dice la ciencia<\/a>?<\/p>\n

Pues la tiktoker Boticaria Garc\u00eda trata de sacarnos de dudas al respecto con un v\u00eddeo en el que se\u00f1ala que \u00abla FDA, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, actualiz\u00f3 la clasificaci\u00f3n de alimentos saludables. Antes, para que un alimento fuera considerado saludable deb\u00eda ser bajo en sodio, es decir, bajo en sal, bajo en grasas totales, bajo en grasas saturadas y bajo en colesterol\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Sin embargo, \u00abahora, los criterios cambiaron. Para que un alimento sea saludable debe ser bajo en sodio, bajo en sal, pero no en todos los tipos de grasas, solo en grasas saturadas y tambi\u00e9n bajo en az\u00facar\u00bb<\/strong>.Y es que \u00abal parecer el az\u00facar no era tan malo antes\u00bb.<\/p>\n

Con los nuevos criterios \u00abel huevo definitivamente pierde su mala fama y sube al grupo de alimentos saludables. <\/strong>Y la pregunta del mill\u00f3n: \u00bfcu\u00e1ntos huevos puedo comer al d\u00eda? La respuesta depende de muchos factores, como c\u00f3mo y con qu\u00e9 los consumes, pero en general, comer entre 1 y 2 huevos al d\u00eda es una buena opci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Eres de los que disfruta comiendo cebolla, pero luego se pasa la tarde con regusto a azufre y repitiendo sin parar?<\/strong> Pues la ciencia \u2014y un peque\u00f1o truco con el microondas\u2014 podr\u00edan ser la soluci\u00f3n definitiva.<\/p>\n

As\u00ed lo explica Mar\u00eda de los \u00c1ngeles Garc\u00eda Garc\u00eda, m\u00e1s conocida como Boticaria Garc\u00eda, farmac\u00e9utica, nutricionista y una de las divulgadoras de salud m\u00e1s populares en redes sociales<\/strong>. Hace unas semanas se hizo viral con una publicaci\u00f3n sobre los beneficios de comer kiwi con piel, y ahora le ha tocado el turno a la cebolla.<\/p>\n

En sus palabras, la clave del \u201cproblema cebollil\u201d est\u00e1 en su composici\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

\u00abEn la cebolla viven tranquilos y felices unos compuestos con azufre. Pero cuando la cortamos o mordemos, una enzima activa esos compuestos y los transforma en vol\u00e1tiles.<\/strong> Ah\u00ed es cuando empieza la fiesta. Esos nuevos compuestos no solo nos hacen llorar, tambi\u00e9n pueden irritar el est\u00f3mago y causar esa molesta sensaci\u00f3n de acidez o repetici\u00f3n.\u00bb<\/p>\n

Digesti\u00f3n complicada<\/p>\n

Es decir, lo que empieza como un simple picado de cebolla puede terminar en un espect\u00e1culo de l\u00e1grimas… y digesti\u00f3n complicada<\/strong>. Pero, como siempre, Boticaria Garc\u00eda<\/a> propone soluciones pr\u00e1cticas, y en este caso, el microondas se convierte en el mejor aliado para reducir esos efectos sin renunciar al sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La duda de si es saludable comer huevos lleva mucho tiempo surgiendo en la cabeza de muchas personas…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":114508,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[5340,11996,119,13501,6727,25,24,38638,165,8084,166,11683,23],"class_list":{"0":"post-114507","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-alimentos","9":"tag-azucar","10":"tag-ciencia","11":"tag-comer","12":"tag-dice","13":"tag-es","14":"tag-espana","15":"tag-grasas-saturadas","16":"tag-health","17":"tag-huevos","18":"tag-salud","19":"tag-saludable","20":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114507\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}