{"id":116277,"date":"2025-09-15T09:21:24","date_gmt":"2025-09-15T09:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/116277\/"},"modified":"2025-09-15T09:21:24","modified_gmt":"2025-09-15T09:21:24","slug":"son-los-toros-de-lidia-una-raza-en-peligro-de-desaparecer-si-no-hubiese-festejos-taurinos-%c2%b7-maldita-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/116277\/","title":{"rendered":"\u00bfSon los toros de lidia una raza en peligro de desaparecer si no hubiese festejos taurinos? \u00b7 Maldita.es"},"content":{"rendered":"

Una de las consultas que nos hab\u00e9is hecho es si los toros de lidia conforman una raza distinta (s\u00ed lo hacen,\u00a0como recoge el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/a>) y si esta podr\u00eda desaparecer en caso de no existir los festejos taurinos. La hip\u00f3tesis de los expertos consultados por\u00a0Maldita.es\u00a0es que, en tal contexto, la raza\u00a0se conservar\u00eda\u00a0<\/strong>como\u00a0patrimonio nacional<\/strong>, ya fuese recluyendo a los ejemplares en dehesas o en zoos,\u00a0pero no de cara a su explotaci\u00f3n c\u00e1rnica<\/strong>, mucho menos rentable que la de las razas destinadas a la alimentaci\u00f3n. Al fin y al cabo,\u00a0el inter\u00e9s econ\u00f3mico del toro de lidia no es su carne, sino su bravura.<\/strong>\u00a0En cualquier caso, el toro, como especie (Bos taurus primigenius), no desaparecer\u00eda si desapareciese la tauromaquia.<\/p>\n

Los toros de lidia son animales muy territoriales, tranquilos cuando se encuentran en su entorno natural, pero\u00a0dif\u00edciles de manejar si est\u00e1n fuera de su h\u00e1bitat, por su car\u00e1cter irritable.<\/strong>\u00a0As\u00ed los describe el\u00a0Real Decreto 60\/2001<\/a> redactado con el objetivo de \u201ccontener el prototipo racial de la raza bovina de lidia\u201d, que se ha ido conformando a lo largo del tiempo\u00a0gracias a la selecci\u00f3n gen\u00e9tica artificial, con la intervenci\u00f3n humana<\/strong>. As\u00ed, y gracias a su\u00a0heredabilidad\u00a0<\/strong>(que estima qu\u00e9 parte de la variaci\u00f3n de un rasgo se debe a factores gen\u00e9ticos) se han logrado sus actuales\u00a0caracteres morfol\u00f3gicos y de comportamiento<\/strong>.<\/p>\n

Aunque existe debate sobre si los toros de lidia\u00a0son o no una raza propia<\/strong>, el\u00a0Reglamento 2016\/1012<\/a>\u00a0establece que s\u00ed lo son, al cumplir el\u00a0criterio de ser una poblaci\u00f3n de animales suficientemente uniforme<\/a>\u00a0como para que se la pueda considerar diferente de otros animales de la misma especie. El sector que defiende que no se trata de una raza, apela a\u00a0\u00abvariabilidad entre los individuos de los diferentes linajes\u00bb<\/a>\u00a0y a la mezcla de rasgos morfol\u00f3gicos. Sin embargo, hay\u00a0criterios claros<\/a>\u00a0(tambi\u00e9n\u00a0morfol\u00f3gicos<\/a>, no solo de comportamiento) sobre las caracter\u00edsticas que un toro debe presentar para registrarse en\u00a0Libro Geneal\u00f3gico de la Raza Bovina de Lidia<\/a>.<\/p>\n

Luis Alberto Centenera, veterinario y autor de una tesis doctoral sobre las\u00a0concentraciones de hormonas opi\u00e1ceas y su relaci\u00f3n con la respuesta al dolor en el toro de lidia<\/a>,\u00a0indica a\u00a0Maldita.es\u00a0que \u201csin duda alguna, la raza de lidia est\u00e1 seleccionada para un\u00a0objetivo fundamental: la lidia<\/strong>\u00a0(la acci\u00f3n de torear a un toro,\u00a0seg\u00fan la Real Academia Espa\u00f1ola<\/a>)\u00bb. A\u00f1ade que \u201c[de no haber existido festejos taurinos] hoy\u00a0quedar\u00eda como una raza de animales ex\u00f3ticos en los zool\u00f3gicos o desaparecer\u00edan<\/strong>\u201d, a\u00f1ade.\u00a0De nuevo, hablamos de la raza concreta, no de la especie. <\/p>\n

\u00bfPodr\u00edan perpetuarse sin la intervenci\u00f3n humana? <\/strong>La respuesta de Fernando D\u00edaz, expresidente del Colegio de Veterinarios de Guadalajara y antiguo miembro del Consejo de\u00a0Colegios Veterinarios\u00a0de Castilla-\u200bLa Mancha a\u00a0Maldita.es, es que s\u00ed,<\/strong> siempre teniendo en cuenta que\u00a0se trata de animales salvajes<\/strong>: \u201cEse toro no puede estar suelto, por ah\u00ed, por el campo, donde est\u00e1 la gente. Recordemos que estos animales arremeten contra las personas\u201d.<\/p>\n

Aparte de la conservaci\u00f3n de la especie, mantener un papel activo en la crianza de esta raza \u00abno merecer\u00eda la pena, econ\u00f3micamente hablando\u00bb<\/strong>, como coinciden D\u00edaz y Centenera. Aunque la carne de un toro de lidia se puede comer, son animales con\u00a0muy poco rendimiento c\u00e1rnico y con un \u00edndice de transformaci\u00f3n muy lento\u00a0<\/strong>(tardan en coger peso por su tama\u00f1o y conformaci\u00f3n muscular). Adem\u00e1s, hay que\u00a0alimentarles durante mucho m\u00e1s tiempo<\/strong>\u00a0que a otras razas c\u00e1rnicas, es decir, requieren una mayor inversi\u00f3n. \u201cLas razas c\u00e1rnicas de toros se matan desde los 16 – 18 meses hasta los 22. Sin embargo, un toro de lidia de los que vemos en las plazas tiene, como m\u00ednimo,\u00a0de cuatro a seis a\u00f1os<\/strong>\u201d, explica D\u00edaz.\u00a0<\/p>\n

\u201cExisten numerosas razas de aptitud c\u00e1rnica de ganado bovino especializadas con las que el ganado de lidia no podr\u00eda competir nunca\u201d, coincide Centenera. Tambi\u00e9n se trata de razas seleccionadas y mejoradas por el hombre, pero de las que\u00a0se vende la carne, no la bravura\u00a0<\/strong>del animal, como en el de lidia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una de las consultas que nos hab\u00e9is hecho es si los toros de lidia conforman una raza distinta…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":116278,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[277],"tags":[373,168,25,24,23,167,374],"class_list":{"0":"post-116277","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toreo","8":"tag-bullfighting","9":"tag-deportes","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-spain","13":"tag-sports","14":"tag-toreo"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116277"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116277\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}