{"id":121535,"date":"2025-09-17T20:04:09","date_gmt":"2025-09-17T20:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/121535\/"},"modified":"2025-09-17T20:04:09","modified_gmt":"2025-09-17T20:04:09","slug":"los-chimpances-toman-el-alcohol-equivalente-a-dos-o-tres-canas-de-cerveza-al-dia-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/121535\/","title":{"rendered":"Los chimpanc\u00e9s toman el alcohol equivalente a dos o tres ca\u00f1as de cerveza al d\u00eda | Ciencia"},"content":{"rendered":"

La atracci\u00f3n humana por las bebidas alcoh\u00f3licas podr\u00eda ser, en buena medida, una herencia de sus ancestros primates. Y en cierto modo, es algo que compartimos con nuestros parientes vivos m\u00e1s cercanos:<\/a> de acuerdo con un nuevo estudio, que publica este mi\u00e9rcoles la revista cient\u00edfica Science Advances<\/a>, los chimpanc\u00e9s consumen diariamente dosis elevadas para su peso corporal, a trav\u00e9s de la fruta que forma parte de su alimentaci\u00f3n habitual.<\/p>\n

Un equipo integrado por bi\u00f3logos de la Universidad de California en Berkeley (EE UU) analiz\u00f3 m\u00e1s de 500 muestras de frutos de 20 especies vegetales en las selvas de dos parques nacionales:<\/a> Kibale (Uganda) y Ta\u00ef (Costa de Marfil). All\u00ed, los chimpanc\u00e9s de dos subespecies distintas \u2014la oriental (Pan troglodytes schweinfurthii) y la occidental (P. t. verus)\u2014 comen unos 4,5 kilos de fruta al d\u00eda, con un contenido medio de etanol del 0,31% al 0,32%. El resultado: una ingesta de entre 13 y 15 gramos diarios de alcohol, lo que tanto para chimpanc\u00e9s hembras como machos es comparable a dos o tres ca\u00f1as de cerveza en un humano.<\/a><\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n<\/p>\n

Los investigadores sostienen que estos datos apoyan la hip\u00f3tesis del mono borracho<\/a>, planteada hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas por Robert Dudley, coautor de esta nueva investigaci\u00f3n, seg\u00fan la cual la fascinaci\u00f3n humana por el alcohol<\/a> tiene un origen evolutivo. La fermentaci\u00f3n de las frutas habr\u00eda expuesto durante millones de a\u00f1os a los hom\u00ednidos a peque\u00f1as dosis de etanol. Esa exposici\u00f3n pudo conseguir adaptaciones fisiol\u00f3gicas, como enzimas m\u00e1s eficaces para metabolizarlo, pero tambi\u00e9n un sesgo conductual. <\/p>\n

El estudio plantea que este componente habitual en la dieta de los primates <\/a>puede funcionar como un indicador olfativo: asociar el olor del alcohol con alimentos energ\u00e9ticamente valiosos. Tambi\u00e9n puede actuar como estimulante de la alimentaci\u00f3n. De acuerdo con los investigadores, el efecto psicoactivo del alcohol les podr\u00eda llevar a ingerir m\u00e1s alimento cuando lo consumen. <\/p>\n

Robert Dudley subraya que el 85% de lo que comen los chimpanc\u00e9s son frutas maduras, una dieta que los expone de forma natural al alcohol generado por la fermentaci\u00f3n: \u201cAl principio, pensamos que habr\u00eda algo de etanol en todo lo que com\u00edan, pero no sab\u00edamos cu\u00e1nto. Nuestra hip\u00f3tesis era que, aunque cada fruta tuviera una cantidad peque\u00f1a, com\u00edan tanta fruta que, de hecho, consumir\u00edan mucho alcohol durante el d\u00eda\u201d. Los inicios de la teor\u00eda del mono borracho datan del a\u00f1o 2000<\/a>: \u201cLo hab\u00eda predicho hace muchos a\u00f1os, pero me llev\u00f3 mucho tiempo ir a \u00c1frica y hacer todos estos estudios\u201d, afirma ahora Dudley.<\/p>\n

Este profesor de biolog\u00eda integrativa en Berkeley explica que la investigaci\u00f3n que acaba de publicarse es el fruto de un proyecto de cinco a\u00f1os de trabajo en la selva tropical africana, caracterizada por tener un clima lo suficientemente c\u00e1lido y h\u00famedo para que hubiese frutas todo el a\u00f1o. Pero el equipo tambi\u00e9n hall\u00f3 indicios en especies que habitan Am\u00e9rica Latina<\/a>: \u201cHemos realizado este tipo de mediciones en Panam\u00e1 sobre el consumo del mono ara\u00f1a. Sabemos que este tambi\u00e9n es un resultado muy probable en el caso de los primates del continente americano\u201d, apunta Dudley.<\/p>\n

\"LosLos investigadores analizaron m\u00e1s de 500 muestras de frutos de 20 especies vegetales en las selvas de Uganda y Costa de Marfil.Aleksey Maro\u00bfSe emborrachan los chimpanc\u00e9s?<\/p>\n

Las primeras evidencias arqueol\u00f3gicas de fermentaci\u00f3n<\/a> controlada por los seres humanos se remontan a hace 9.000 y 13.000 a\u00f1os, en China y Oriente Medio, respectivamente.<\/a> Seg\u00fan el primat\u00f3logo Fernando Colmenares, la relevancia de la investigaci\u00f3n est\u00e1 en que conecta ese pasado remoto con un comportamiento que persiste en nuestra especie. \u201cComo se indica en el art\u00edculo, los chimpanc\u00e9s son nuestros parientes m\u00e1s cercanos vivientes y me parece interesante este trabajo para reflexionar sobre los precursores de lo que vemos hoy en los humanos\u201d, se\u00f1ala este investigador.<\/p>\n

Los especialistas insisten en la importancia de relacionar la dosis con sus efectos fisiol\u00f3gicos y conductuales. Si bien se han identificado cu\u00e1les son los umbrales de consumo de etanol de los chimpanc\u00e9s, no se ha detallado lo suficiente sobre c\u00f3mo se traducen a su comportamiento: \u201cNo se conoce todav\u00eda si la cantidad de alcohol les pudiera hacer comportarse de alg\u00fan modo en particular, que se pareciera al comportamiento de un humano cuando bebe\u201d, se\u00f1ala Colmenares, uno de los fundadores de la Asociaci\u00f3n Primatol\u00f3gica Espa\u00f1ola<\/a>.<\/p>\n

Seg\u00fan Dudley, el que no se haya observado un cambio evidente en el comportamiento de los chimpanc\u00e9s<\/a> se debe a un hecho simple: siempre toman el alcohol con la fruta. \u201cComen y beben al mismo tiempo, pero en baja concentraci\u00f3n. Luego se les llena el est\u00f3mago antes de que puedan llegar al nivel que har\u00eda que un humano se emborrachara o pareciera estar borracho\u201d.<\/p>\n

Queda por resolver si los chimpanc\u00e9s<\/a> seleccionan de forma consciente las frutas con m\u00e1s alcohol o si prefieren aquellas con menor fermentaci\u00f3n. Sin embargo, para Dudley, la conclusi\u00f3n de fondo es inequ\u00edvoca: \u201cEl alcohol forma parte de la dieta que hemos heredado y nos atrae porque proporciona una ventaja energ\u00e9tica. Es, sencillamente, una respuesta natural\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La atracci\u00f3n humana por las bebidas alcoh\u00f3licas podr\u00eda ser, en buena medida, una herencia de sus ancestros primates.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":121536,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[7587,5340,640,17,18,40030,119,21703,13,14,11,61,62,63,64,19,20,9,10,15,16,9239,117,12,21,22,65,66,67],"class_list":{"0":"post-121535","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-internacional","8":"tag-alcoholismo","9":"tag-alimentos","10":"tag-biologia","11":"tag-breaking-news","12":"tag-breakingnews","13":"tag-chimpances","14":"tag-ciencia","15":"tag-comportamiento-animal","16":"tag-featured-news","17":"tag-featurednews","18":"tag-headlines","19":"tag-internacional","20":"tag-international","21":"tag-international-news","22":"tag-internationalnews","23":"tag-latest-news","24":"tag-latestnews","25":"tag-news","26":"tag-noticias","27":"tag-noticias-destacadas","28":"tag-noticiasdestacadas","29":"tag-primates","30":"tag-science","31":"tag-titulares","32":"tag-ultimas-noticias","33":"tag-ultimasnoticias","34":"tag-world","35":"tag-world-news","36":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121535\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}