El estudio longitudinal<\/strong>, a cargo de profesionales del Hospital General de Massachusetts, registr\u00f3 durante 30 a\u00f1os los horarios de comidas en adultos mayores<\/strong> y sus asociaciones con la morbilidad y mortalidad.<\/p>\n C\u00f3mo se relacionan las comidas y la mortalidad<\/p>\n La muestra consisti\u00f3 en 2.945 personas entre 42 y 94 a\u00f1os<\/strong> con una edad media de 64 de las ciudades de Newcastle <\/strong>y Manchester<\/strong>, en el Reino Unido. Desde 1983 hasta 2017 registraron los horarios de sus cuatro comidas al d\u00eda. L\u00f3gicamente, hubo algunos que fallecieron durante ese per\u00edodo. En promedio, desayunaban 31 minutos despu\u00e9s de despertarse y 5.38 horas antes de irse a la cama<\/strong>.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los participantes completaron encuestas de salud, h\u00e1bitos de vida y calidad de sue\u00f1o <\/strong>para evitar que el estudio de la trayectoria de alimentos se viera afectado por otras variables.<\/p>\n Una de las primeras conclusiones es que a medida que pasan los a\u00f1os, el intervalo entre el desayuno y la cena es m\u00e1s breves<\/strong>. Esta ingesta desfasada puede ocurrir por problemas de salud o cambios de entorno y tiene implicaciones metab\u00f3licas. La desviaci\u00f3n vespertina se retras\u00f3 7.20 minutos en promedio durante el desayuno, 3.10 en el almuerzo y 3.88 en la cena.<\/p>\n Los cambios modestos por d\u00e9cada se acumularon a una diferencia m\u00e1s sustancial con el paso del tiempo, especialmente con el desayuno<\/strong>, que fue de 45 minutos<\/strong>. Para el an\u00e1lisis se dividieron a los que mantuvieron una trayectoria de horarios de comida similar y los que se desfasaron hacia horarios m\u00e1s tard\u00edos.<\/p>\n Las afirmaciones del estudio son concluyentes:<\/p>\n \u201cEnfermedades f\u00edsicas y psicol\u00f3gicas<\/strong>, como la fatiga<\/strong>, los problemas de salud bucodental<\/strong>, la depresi\u00f3n, la ansiedad y la multimorbilidad, se asocian principalmente con un desayuno m\u00e1s tard\u00edo. Los perfiles gen\u00e9ticos relacionados con un cronotipo vespertino, pero no la obesidad, se vinculan con comidas m\u00e1s tard\u00edas. Un horario de desayuno m\u00e1s tard\u00edo tambi\u00e9n se asocia con una mayor mortalidad<\/strong>\u201d.<\/p>\n La diferencia entre grupo tard\u00edo y temprano<\/p>\n La tasa de supervivencia a 10 a\u00f1os del \u00abgrupo tard\u00edo\u00bb fue del 86,7%<\/strong>, en comparaci\u00f3n al 89,5% de la ingesta temprana<\/strong>. La variabilidad en el almuerzo, en cambio, fue mucho menor entre ambos grupos.<\/p>\n
Al contar tambi\u00e9n con informaci\u00f3n de salud por encuestas lograron identificar que quienes desayunaban m\u00e1s tarde ten\u00edan m\u00e1s problemas f\u00edsicos o psicol\u00f3gicos. La importancia de la primera ingesta<\/strong>de alimentos <\/strong>del d\u00eda se presenta como la m\u00e1s importante porque es la primera tras el ciclo de sue\u00f1o<\/strong> y cuando el ritmo circadiano requiere energ\u00eda.<\/p>\n Los l\u00edmites del estudio<\/strong> tienen dos cuestiones clave: en primer lugar, que los efectos <\/strong>observados fueron\u00a0moderados <\/strong>y, en segundo lugar, que puede que el desayuno tard\u00edo en realidad sea un s\u00edntoma<\/strong> y no la causa de que algo de la salud no est\u00e1 bien en los adultos mayores.<\/p>\n Estos cambios tienen consecuencias para la morbilidad y la longevidad, afirman. El estudio tambi\u00e9n concuerda con investigaciones previas que afirmaban que saltarse el desayuno implicaba una mayor mortalidad <\/strong>en adultos mayores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo es nuestro cerebro? \u00bfC\u00f3mo evoluciona y envejece? Descubre todos los secretos que esconde en una colecci\u00f3n \u00fanica…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":122226,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[119,25,24,1408,165,448,1407,1409,166,23,226],"class_list":{"0":"post-122225","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-ciencia","9":"tag-es","10":"tag-espana","11":"tag-geographic","12":"tag-health","13":"tag-historia","14":"tag-national","15":"tag-naturaleza","16":"tag-salud","17":"tag-spain","18":"tag-viajes"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122225"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122225\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/122226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=122225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=122225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Mujer](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/mujer-turista-cigarrillo-electronico_ba412246_250915144551_800x800.webp.webp\")
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