{"id":123451,"date":"2025-09-18T17:03:18","date_gmt":"2025-09-18T17:03:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/123451\/"},"modified":"2025-09-18T17:03:18","modified_gmt":"2025-09-18T17:03:18","slug":"catorce-establecimientos-de-alicante-participan-en-alacroqueta-para-elegir-la-mejor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/123451\/","title":{"rendered":"Catorce establecimientos de Alicante participan en \u201cAlacroqueta\u201d para elegir la mejor"},"content":{"rendered":"<p>Lidia L\u00f3pez destaca que \u201cel objetivo es acercar nuestra gastronom\u00eda a los alicantinos y reconocer el trabajo de nuestros chefs en el a\u00f1o de la capitalidad gastron\u00f3mica a trav\u00e9s de un producto que le gusta a todo el mundo\u201d<\/p>\n<p><strong>Alicante, 18 de septiembre de 2025<\/strong>.\u00a0Un total de catorce bares y restaurantes participan en el primer festival \u201cAlacroqueta\u201d donde el p\u00fablico podr\u00e1 elegir cu\u00e1l es la mejor croqueta de Alicante. La iniciativa se celebrar\u00e1 en la plaza de S\u00e9neca del viernes 26 al domingo 28 de septiembre con \u201cshowcooking\u201d, animaci\u00f3n musical y actividades para ni\u00f1os.<\/p>\n<p>La concejala de Hosteler\u00eda, Comercio y Mercados, Lidia L\u00f3pez, los organizadores del evento, Elena Vidal de Alicante Street Style y Rafa Baeza de Alacant Street Market, y varios de los cocineros participantes han presentado este jueves \u201cAlacroqueta\u201d.<\/p>\n<p>La edil ha destacado que \u201cel objetivo es acercar nuestra gastronom\u00eda a los alicantinos y reconocer el trabajo de nuestros chefs y restauradores en el a\u00f1o de la capitalidad gastron\u00f3mica a trav\u00e9s de un producto que le gusta a todo el mundo, la croqueta, que ha pasado de ser un plato de aprovechamiento en sus or\u00edgenes a convertirse en s\u00edmbolo de creatividad, sostenibilidad y sabor\u201d. Por ello, ha animado a \u201calicantinos y visitantes a acercase a la Plaza de S\u00e9neca, degustar la variedad de croquetas con sabores y texturas totalmente diferentes y votar por su preferida\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Elena Vidal, ha agradecido al Ayuntamiento su \u201capoyo para que este festival de la croqueta se convierta en realidad\u201d. Ha explicado que \u201clos establecimientos estar\u00e1n distribuidos en diferentes puestos en la plaza de S\u00e9neca y vender\u00e1n sus propuestas en packs de tres croquetas a un precio de seis euros, dos euros por pieza. En el momento de la compra entregar\u00e1n un QR mediante el que los clientes podr\u00e1n votar valorando del 1 al 10 la presentaci\u00f3n, textura y sabor de manera que la croqueta que mejor puntuaci\u00f3n obtenga ser\u00e1 la mejor de Alicante\u201d. Adem\u00e1s, la oferta se complementa con bocadillos que estar\u00e1n fuera de concurso y se podr\u00e1n adquirir a un precio de 8 euros.<\/p>\n<p>\u201cEs importante informar de que uno de los restaurantes ha incluido una croqueta sin gluten para que intolerantes y celiacos puedan disfrutar tambi\u00e9n de este concurso\u201d, ha a\u00f1adido Vidal.<\/p>\n<p>Los establecimientos participantes y sus propuestas son:<\/p>\n<ul>\n<li>Barrita del Sidi, con \u00abLa Terreta\u00bb, de gamba roja y rape con mayonesa de \u00f1ora y tartar de gamba roja, s\u00e9samo y lima.<\/li>\n<li>Brasad&#8217;or, con \u00abCroqueta de pollo a la brasa\u00bb, cremosa de pollo macerado durante 24h y cocinado a la brasa , boleada en panko y acompa\u00f1ada de mayo de piquillo.<\/li>\n<li>Cheos, con \u00abCroqueta de jam\u00f3n trufada\u00bb, de jam\u00f3n con una base de mayo-trufa.<\/li>\n<li>Dist\u00f3pico, con \u00abDistop\u00eda Ib\u00e9rica\u00bb, croqueta de chorizo con chutney de pi\u00f1a, velo de papada ib\u00e9rica y mayonesa de harissa.<\/li>\n<li>Ditaly con \u00abCroqueta de Risotto a la &#8216;Nduja y Stracciatella\u00bb, de risotto de &#8216;nduja cubierto con straciatella de burrata, tomate semiseco, pimienta negra y albahaca.<\/li>\n<li>Donde Nakiss con \u00abBocado secreto\u00bb, de berenjena y cremoso de quesos, acompa\u00f1ada de una crema de berenjena asada y nieve de parmesano. Sin gluten.<\/li>\n<li>La Favorita, con \u00abDe coca amb tonyna\u00bb, con at\u00fan de zorra, an\u00eds, cebolla y pi\u00f1ones.<\/li>\n<li>P\u00edllame Confes\u00e1, con \u00abCroqueta de jam\u00f3n, champi\u00f1ones y trufa\u00bb, de jam\u00f3n y crema de champi\u00f1ones y trufa, acomapa\u00f1ada de salsa de champi\u00f1ones y jam\u00f3n.<\/li>\n<li>Pocardy con \u00abJam\u00f3n Jam\u00f3n\u00bb, crujiente y cremosa.<\/li>\n<li>Santa Bar\u00a0con \u201cCroqueta de Jam\u00f3n \u00abBig Manu\u00bb, cremosa por dentro y crujiente por fuera con el jam\u00f3n como protagonista.<\/li>\n<li>La Taberna del Gourmet, con \u00abCroqueta Gourmet de Chorizo Ib\u00e9rico\u00bb, con chorizo ib\u00e9rico.<\/li>\n<li>Teselas, con \u00abCroqueta de jam\u00f3n\u00bb, la cl\u00e1sica.<\/li>\n<li>TorriKo, con \u00abCroqueta Gachamiguera\u00bb, rellena de ajo asado con topping de panceta guisada.<\/li>\n<li>Txopin Pintxo Bar, con \u00abCroqueta de sobrasada y queso Mah\u00f3n\u00bb, de sobrasada y queso de Mah\u00f3n con un toque de miel.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lidia L\u00f3pez destaca que \u201cel objetivo es acercar nuestra gastronom\u00eda a los alicantinos y reconocer el trabajo de&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":123452,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[17,18,25,24,13,14,11,19,20,9,10,15,16,23,12,21,22],"class_list":{"0":"post-123451","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-titulares","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-featured-news","13":"tag-featurednews","14":"tag-headlines","15":"tag-latest-news","16":"tag-latestnews","17":"tag-news","18":"tag-noticias","19":"tag-noticias-destacadas","20":"tag-noticiasdestacadas","21":"tag-spain","22":"tag-titulares","23":"tag-ultimas-noticias","24":"tag-ultimasnoticias"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123451\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}