{"id":123622,"date":"2025-09-18T18:57:08","date_gmt":"2025-09-18T18:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/123622\/"},"modified":"2025-09-18T18:57:08","modified_gmt":"2025-09-18T18:57:08","slug":"jose-abellan-revela-alimento-asesino-acaba-con-millones-de-vidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/123622\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Abell\u00e1n revela alimento \u00abasesino\u00bb acaba con millones de vidas"},"content":{"rendered":"

\n En la l\u00ednea con lo que comentan los especialistas de la Universidad de Navarra<\/strong><\/a>, \u00abhoy en d\u00eda existe gran\u00a0evidencia cient\u00edfica sobre la importancia que tienen unos buenos h\u00e1bitos alimentarios\u00a0en el mantenimiento de la salud<\/strong> y la prevenci\u00f3n de enfermedades. Gracias a los avances en investigaci\u00f3n, se han podido conocer los distintos componentes de los alimentos<\/strong><\/a> <\/strong>y su papel en el organismo, lo que ha ayudado a\u00a0establecer una serie de recomendaciones en cuanto a consumo de alimentos y nutrientes\u00a0con el fin de planificar una dieta equilibrada y saludable\u00bb.\n<\/p>\n

La importancia de unos buenos h\u00e1bitos alimentarios\u00a0en el mantenimiento de la salud<\/strong> <\/p>\n

\n Sobre la terminolog\u00eda dieta sana, desde esta entidad indica que \u00abes aquella que incluye una gran variedad de alimentos en las cantidades adecuadas<\/strong>, adaptada a las caracter\u00edsticas de cada persona y que cubra los requerimientos de energ\u00eda y <\/strong>nutrientes<\/strong><\/a> <\/strong>del organismo para mantener un buen estado nutritivo y de salud. En los \u00faltimos a\u00f1os ha surgido el t\u00e9rmino de dieta \u00f3ptima, que adem\u00e1s del concepto de dieta equilibrada tiene en cuenta otra serie de aspectos importantes\u00bb.\n<\/p>\n

\n Seg\u00fan argumentan, para que una dieta pueda considerarse como \u00f3ptima, tiene que reunir las siguientes caracter\u00edsticas: \u00abEquilibrada<\/strong>: que aporte todos los nutrientes necesarios en cantidad suficiente y en las proporciones requeridas. Saludable<\/strong>: no basta con cubrir los requerimientos de nutrientes sino que se busca adem\u00e1s que la dieta tenga efectos positivos para la salud a trav\u00e9s de determinados compuestos que han demostrado presentar alg\u00fan beneficio. Agradable<\/strong>: la alimentaci\u00f3n tiene un importante papel psicol\u00f3gico y sociocultural. Ha de ser adem\u00e1s apetecible, por lo que hay que cuidar los aspectos <\/strong>gastron\u00f3micos<\/strong><\/a>. Econ\u00f3mica<\/strong>: adaptada a las posibilidades de cada persona para que pueda llevarse a cabo. Los mejores alimentos ni desde el punto de vista nutricional ni desde el de su aceptaci\u00f3n son los m\u00e1s caros. Segura<\/strong>: a nivel higi\u00e9nico, para evitar toxiinfecciones alimentarias\u00bb.\n<\/p>\n

Jos\u00e9 Abell\u00e1n, doctor y cardi\u00f3logo, sobre el alimento que causa millones de muertes<\/p>\n

\n Con m\u00e1s de 200.000 visualizaciones y m\u00e1s de 5.700 me gustas, uno de los v\u00eddeos de la intervenci\u00f3n del doctor y cardi\u00f3logo Jos\u00e9 Abell\u00e1n<\/strong>, con nombre de usuario @doctorabellan y m\u00e1s de 674.000 seguidores en <\/strong>Instagram<\/strong><\/a>, en el podcast The Wild Project<\/strong>, el cual cuenta con m\u00e1s de 6 millones y medio de suscriptores en YouTube, no ha dejado a nadie indiferente. En ella, el experto y creador de contenido \u00abrevela el alimento asesino que acaba con millones de vidas<\/strong>\u00ab.\n<\/p>\n

\n Tomando como referencia que en 40 a\u00f1os se han multiplicado por 7 los casos de obesidad<\/strong><\/a> <\/strong>en el mundo, el cardi\u00f3logo explica que la causa principal es un\u00a0desequilibrio entre la ingesta de calor\u00edas<\/strong>\u00a0y el gasto cal\u00f3rico<\/strong>. Una problem\u00e1tica que tiene graves consecuencias para al salud, tales como enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de c\u00e1ncer.\n<\/p>\n

\n \u00abProbablemente gran parte de la\u00a0enfermedad cardiovascular y de c\u00e1ncer<\/strong>\u00a0se puede explicar a trav\u00e9s de ellos\u00bb, comienza planteando Jos\u00e9 Abell\u00e1n haciendo referencia a que diversos estudios indican que \u00ablas bebidas azucaradas aumentan el riesgo de diabetes, algo que es un factor de riesgo para el c\u00e1ncer y las enfermedades cardiovasculares\u00bb.\n<\/p>\n

\n Pero su relato no se queda ah\u00ed. \u00abLa medicina ha demonizado las grasas durante muchos a\u00f1os pero se ha visto c\u00f3mo lo que se ha hecho en la \u00faltima mitad del siglo pasado es disminuir el consumo de grasa buena y aumentado el consumo cal\u00f3rico, y esto es algo que ha hecho los ultraprocesados<\/strong>, enferm\u00e1ndonos cada vez m\u00e1s:\u00a0tienen muchas cosas malas, mucha sal, az\u00facares simples que metabolizamos mal, aditivos, son bajos en magnesio, minerales y omega 3″<\/strong>,\n<\/p>\n

\u00abLos ultraprocesados hackean tu mente y juegan contigo, terminas comiendo m\u00e1s\u00bb<\/p>\n

\n Sobre los ultraprocesados<\/strong><\/a>, argumenta que \u00abla m\u00e1s perversa es que\u00a0hackean tu mente y juegan contigo<\/strong>, porque t\u00fa como ser humano est\u00e1s adaptado a procesar alimentos que est\u00e1n en la naturaleza, y tienes un sistema invisible de la saciedad que te dice ‘esto que te has metido en la boca que sabe m\u00e1s o menos as\u00ed tiene estas calor\u00edas, y yo que se cu\u00e1ntas tienes que consumir, te voy a decir cuando basta’, los ultraprocesados hackean eso porque no son alimentos completos; tu cuerpo no sabe procesarlo bien y terminas comiendo m\u00e1s,\u00a0da pie a la obesidad, inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica y con el tiempo causa problemas en la arterias<\/strong>\u00a0y exceso de grasa\u00bb.\n<\/p>\n

\n \u00abA todos nos ha pasado que estamos hinchados y cuando llega el postre hacemos hueco<\/strong>; en la naturaleza encontrar algo muy dulce cuando est\u00e1bamos en un ambiente salvaje era un seguro de supervivencia, por eso ah\u00ed era extra\u00f1o y te lo pod\u00edas permitir\u00bb, concluye explicando el cardi\u00f3logo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En la l\u00ednea con lo que comentan los especialistas de la Universidad de Navarra, \u00abhoy en d\u00eda existe…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":123623,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[5531,4919,5532,11072,6289,25,24,165,2467,4724,4809,166,23],"class_list":{"0":"post-123622","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-abellan","9":"tag-alimento","10":"tag-cardiologo","11":"tag-causa","12":"tag-doctor","13":"tag-es","14":"tag-espana","15":"tag-health","16":"tag-jose","17":"tag-millones","18":"tag-muertes","19":"tag-salud","20":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123622"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123622\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}