{"id":126003,"date":"2025-09-19T20:34:11","date_gmt":"2025-09-19T20:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/126003\/"},"modified":"2025-09-19T20:34:11","modified_gmt":"2025-09-19T20:34:11","slug":"una-almuerzo-con-melanie-joy-autora-del-best-seller-por-que-amamos-a-los-perros-nos-comemos-a-los-cerdos-y-nos-vestimos-con-las-vacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/126003\/","title":{"rendered":"Una almuerzo con Melanie Joy, autora del best-seller\u00a0‘Por qu\u00e9 amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas’"},"content":{"rendered":"

Quien no lo ha le\u00eddo, ha o\u00eddo hablar de \u00e9l. El t\u00edtulo del best-seller de Melanie Joy<\/strong> Por qu\u00e9 amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas<\/a>\u00a0es tan elocuente como imposible de olvidar, y sigue interpelando la conciencia de los lectores en 23 lenguas desde hace m\u00e1s de quince a\u00f1os. Era una pena que no lo tuvi\u00e9ramos en catal\u00e1n, pero ya est\u00e1 aqu\u00ed: precisamente, Joy est\u00e1 en Catalu\u00f1a para presentarlo en el Vegan Fest<\/a>, el festival vegano al aire libre m\u00e1s grande de Europa, con una afluencia de cerca de 56.000 personas solo en la pasada edici\u00f3n.<\/p>\n

El d\u00eda antes de la presentaci\u00f3n aprovechamos que est\u00e1 en Barcelona atendiendo a la prensa para llevarla a comer y conversar tranquilamente. Octavi Gil, editor de Saldonar, le ha tra\u00eddo un ejemplar reci\u00e9n salido del horno. Traducido por Ricard Soler y con pr\u00f3logo nada menos que de Yuval Noah Harari, el libro luce\u00a0el subt\u00edtulo\u00a0Una introducci\u00f3n al carnismo, y ese es el quid de la cuesti\u00f3n. Para quien no lo sepa, el carnismo<\/strong> es un t\u00e9rmino acu\u00f1ado por Joy que se refiere a la ideolog\u00eda invisible que nos condiciona a la hora de comer determinados animales.<\/p>\n

\"Melanie
\nFoto: Octavi Gil PujolMelanie Joy <\/p>\n

\u201cLo reescrib\u00ed para esta edici\u00f3n, actualic\u00e9 las estad\u00edsticas y algunas cuestiones l\u00e9xicas\u201d, explica una vez estamos dentro de Velada, un oasis vegano en una antigua joyer\u00eda modernista de Puig i Cadafalch<\/a>, en la calle Ferran. Entre tapas veganizadas como las bombas de la Barceloneta y los pimientos rellenos de no-queso fresco gratinado con alioli y acompa\u00f1ados de esp\u00e1rragos, nos cuenta que los lectores no veganos nunca debaten los hechos que expone en el libro. \u201cPongo palabras a cosas que ellos ya llevan dentro\u201d, afirma.<\/p>\n

\u00abLa mayor\u00eda de la gente quiere vivir alineada con sus valores\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

\u201cLa mayor\u00eda de la gente quiere vivir alineada con sus valores \u2014asegura\u2014, pero no puede hacer el cambio hasta que se siente empoderada, tienen miedo de hacer cambios radicales, de quedarse al margen, de perder su identidad\u201d, expone. \u201cNo hace falta que seas totalmente vegano para ser parte de la soluci\u00f3n, solo tienes que serlo lo suficiente\u201d, explica. Es de esta forma que ha conectado con much\u00edsima gente<\/strong> que, si hubiera optado por un discurso m\u00e1s radical, probablemente no se habr\u00eda atrevido a acercarse a su libro.<\/p>\n

C\u00f3mo acabar con todas las injusticias<\/strong><\/p>\n

Doctora en psicolog\u00eda \u2014su campo es la psicolog\u00eda social\u2014 y experta en relaciones<\/strong>, Joy no solo ha escrito sobre veganismo, un t\u00e9rmino que, seg\u00fan ella, a\u00fan da miedo. Acaba de publicar la novela Half-hearted death wish, una ficci\u00f3n llena de humor negro en la que su protagonista lucha contra una inexplicable pulsi\u00f3n suicida. Tambi\u00e9n ha escrito el ensayo How to end injustice everywhere, es decir, C\u00f3mo acabar con las injusticias en todas partes, otro t\u00edtulo terriblemente elocuente.<\/p>\n

\u00abSoy optimista respecto a nuestro potencial para evolucionar moralmente\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

\u201cLa experiencia de las v\u00edctimas [de cualquier injusticia] siempre ser\u00e1 diferente, y compararlas ser\u00eda ofensivo \u2014aclara\u2014, pero cuando miras algunos de los problemas m\u00e1s graves del mundo ves que todos comparten la misma estructura y mentalidad. El denominador com\u00fan es una disfunci\u00f3n relacional que afecta a la integridad y la dignidad de las partes\u201d. Por lo tanto, el racismo, el machismo, el especismo, etc., comparten la misma ra\u00edz: \u201ctodas las injusticias est\u00e1n basadas en el concepto de jerarqu\u00eda moral\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Lo entendemos, pero parece que parte del mundo actual trabaja en sentido contrario, dejando de lado la integridad y atacando la dignidad de la otra parte. \u201cBueno, cuando hay un movimiento reaccionario [ella utiliza el t\u00e9rmino backlash] es porque las ideas que ataca son fuertes. Soy optimista respecto a nuestro potencial para evolucionar moralmente, lo que no s\u00e9 es si nos destruiremos antes\u201d, dice con media sonrisa. Esa evoluci\u00f3n implica \u201cexpandir nuestro c\u00edrculo moral para incluir a los no humanos \u2014a\u00f1ade\u2014, tenemos que poner a los animales en el mapa de la justicia social\u201d<\/strong>.<\/p>\n

\"Melanie
\nFoto: Octavi Gil PujolMelanie Joy <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quien no lo ha le\u00eddo, ha o\u00eddo hablar de \u00e9l. El t\u00edtulo del best-seller de Melanie Joy Por…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":126004,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[224,40955,146,147,25,24,225,40956,2022,23],"class_list":{"0":"post-126003","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-libros","8":"tag-books","9":"tag-categorias-restaurantes","10":"tag-entertainment","11":"tag-entretenimiento","12":"tag-es","13":"tag-espana","14":"tag-libros","15":"tag-noticias-comer","16":"tag-restaurantes","17":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126003"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126003\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}