{"id":127059,"date":"2025-09-20T08:57:07","date_gmt":"2025-09-20T08:57:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/127059\/"},"modified":"2025-09-20T08:57:07","modified_gmt":"2025-09-20T08:57:07","slug":"el-descubrimiento-de-yoshinori-ohsumi-que-le-valio-el-nobel-de-medicina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/127059\/","title":{"rendered":"el descubrimiento de Yoshinori Ohsumi que le vali\u00f3 el Nobel de Medicina"},"content":{"rendered":"<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">El <a href=\"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/vidae\/nutricion\/20250625\/1002488813\/rotundo-estudio-harvard-sobre-ayuno-intermitente-recomiendan.html\" title=\"Rotundo estudio de Harvard sobre el ayuno intermitente: despejan muchas dudas\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ayuno intermitente<\/a> est\u00e1 de moda de hace un tiempo en la comunidad &#8216;fitness&#8217; por sus <strong>m\u00faltiples beneficios para la salud<\/strong>, que a menudo<strong>\u00a0<\/strong>quedan en un segundo plano para dar toda la atenci\u00f3n a la p\u00e9rdida de peso asociada a esta pr\u00e1ctica.<\/p>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">El origen de esta tendencia puede remontarse <strong>hasta el a\u00f1o 1988<\/strong>, cuando <strong>el bi\u00f3logo japon\u00e9s\u00a0Yoshinori Ohsumi<\/strong> descubri\u00f3 grandes similitudes entre los genes y mecanismos celulares de los humanos y los de la levadura. En este cereal, observ\u00f3 como se empleaban unas enzimas concretas, llamadas <strong>lisosomas<\/strong>, para &#8216;reciclar&#8217; prote\u00ednas da\u00f1adas.<\/p>\n<p>                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-full-src=\"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/uploads\/2025\/09\/19\/68cd89788292c.png\" alt=\"Yoshinori Ohsumi recibiendo el Premio Nobel de Medicina, en 2016\" width=\"449\" height=\"303\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/68cd89788292c.r_d.391-167.png\" class=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"caption-title \">Yoshinori Ohsumi gan\u00f3 el Premio Nobel de Medicina en 2016 por sus descubrimientos sobre la autofagia celular<\/p>\n<p>                    AFP<\/p>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">Este proceso de &#8216;reciclaje&#8217; se bautiz\u00f3 como <strong>autofagia celular<\/strong>. La autofagia es un <strong>proceso aut\u00f3nomo y natural de las c\u00e9lulas<\/strong> que consiste en la <strong>descomposici\u00f3n y posterior eliminaci\u00f3n<\/strong> de las partes o <strong>elementos que ya no se necesitan<\/strong> o ya no funcionan como deber\u00edan. En la autofagia celular, <strong>el cuerpo \u00abse come a s\u00ed mismo\u00bb<\/strong> para generar nuevas c\u00e9lulas y obtener energ\u00eda extra.<\/p>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">La autofagia <strong>no est\u00e1 sucediendo constantemente<\/strong>. Solo se activa en periodos de estr\u00e9s, cuando hacemos ejercicio o cuando hace horas que no comemos.<\/p>\n<p>    Lee tambi\u00e9n<\/p>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">Ohsumi explicaba as\u00ed su funcionamiento:\u00a0<strong>\u00abCuando el organismo no recibe comida, empieza a alimentarse de las c\u00e9lulas muertas y enfermas del cuerpo\u00bb<\/strong>. Es ah\u00ed cuando se produce la limpieza interna: las c\u00e9lulas viejas se descomponen y dan paso a c\u00e9lulas nuevas.<\/p>\n<p data-gtm-element-container=\"modulo-texto-link\" class=\"paragraph\">La conclusi\u00f3n del trabajo de Ohsumi fue que <strong>la degradaci\u00f3n y eliminaci\u00f3n<\/strong> de las partes m\u00e1s da\u00f1adas y viejas de las c\u00e9lulas <strong>es fundamental para que se cumplan muchas funciones vitales<\/strong> del organismo. Sus investigaciones <strong>le valieron el Premio Nobel de Medicina en el 2016<\/strong>, casi tres d\u00e9cadas despu\u00e9s de su primer trabajo sobre la autofagia celular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El ayuno intermitente est\u00e1 de moda de hace un tiempo en la comunidad &#8216;fitness&#8217; por sus m\u00faltiples beneficios&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":127060,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[25,24,165,166,23],"class_list":{"0":"post-127059","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-es","9":"tag-espana","10":"tag-health","11":"tag-salud","12":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127059"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127059\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}