El envejecimiento es conocido como uno de los principales factores de riesgo de diversas enfermedades cr\u00f3nicas, con una mayor carga de morbilidad en lo que se refiere a enfermedades neurodegenerativas\u00a0 y cardiovasculares. De hecho, en 2021, la carga de enfermedad en los pa\u00edses de altos ingresos, medida como a\u00f1os de … \n <\/p>\n
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El envejecimiento es conocido como uno de los principales factores de riesgo de diversas enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>, con una mayor carga de morbilidad en lo que se refiere a enfermedades neurodegenerativas\u00a0 y cardiovasculares. De hecho, en 2021, la carga de enfermedad en los pa\u00edses de altos ingresos, medida como a\u00f1os de vida ajustados por discapacidad, fue casi cinco veces mayor entre las personas mayores de 70 a\u00f1os en comparaci\u00f3n con las personas de 20 a 54 a\u00f1os.<\/p>\n Entre los factores que se sabe que influyen en el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas, la dieta y la nutrici\u00f3n son fundamentales. <\/strong>En este sentido, diferentes patrones diet\u00e9ticos relativos a combinaciones de alimentos y nutrientes han mostrado asociaciones protectoras con varios resultados de salud, incluyendo enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer, diabetes mellitus tipo 2, deterioro cognitivo y demencia.. Evaluar la calidad de la dieta con patrones diet\u00e9ticos en lugar de alimentos o nutrientes individuales puede explicar los efectos acumulativos de los componentes diet\u00e9ticos y las posibles interacciones entre ellos, lo que podr\u00eda revelar asociaciones con resultados de salud que de otra manera podr\u00edan permanecer ocultos.<\/p>\n A ello ha dedicado un estudio el Instituto Karolinska (Suecia), publicado en ‘Nature aging’. En concreto,\u00a0los investigadores estudiaron c\u00f3mo cuatro dietas diferentes y su papel en la acumulaci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas en adultos mayores.<\/strong> Tres de las dietas estudiadas eran saludables y se centraban en el consumo de verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos, legumbres, grasas insaturadas y una reducci\u00f3n del consumo de dulces, carnes rojas, carnes procesadas y mantequilla\/margarina. Otra de las dietas, sin embargo, era proinflamatoria y se centraba en carnes rojas y procesadas, granos refinados y bebidas azucaradas, con una menor ingesta de verduras, t\u00e9 y caf\u00e9.<\/p>\n El peso de la inflamaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n
Tras un seguimiento de m\u00e1s de 2.400 adultos mayores durante 15 a\u00f1os, los investigadores descubrieron que quienes segu\u00edan una dieta saludable presentaban un desarrollo m\u00e1s lento de enfermedades cr\u00f3nicas. En cambio,\u00a0quienes siguieron la dieta proinflamatoria, por otro lado, aumentaron su riesgo de padecer enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n De ello se desprende que la adherencia acumulada a cuatro patrones diet\u00e9ticos conceptualmente diferentes mostr\u00f3 una notable asociaci\u00f3n<\/strong> con el ritmo de acumulaci\u00f3n de multimorbilidad total, cardiovascular y neuropsiqui\u00e1trica a lo largo de 15 a\u00f1os. Varias de estas asociaciones con la acumulaci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares y neuropsiqui\u00e1tricas fueron m\u00e1s evidentes en mujeres y en los adultos mayores, respectivamente.<\/p>\n Una posible explicaci\u00f3n de estos hallazgos se relaciona con la inflamaci\u00f3n.\u00a0A su vez, los marcadores inflamatorios se han vinculado a enfermedades cardiovasculares y neuropsiqui\u00e1tricas, lo que podr\u00eda ayudar a explicar la mayor acumulaci\u00f3n anual de multimorbilidad asociada con una dieta de menor calidad en nuestro estudio, ya que muchas personas mayores desarrollan inflamaci\u00f3n con el tiempo<\/p>\n \u00a0\u00abNuestros resultados muestran la importancia de la dieta a la hora de influir en el desarrollo de la multimorbilidad en las poblaciones envejecidas\u00bb, seg\u00fan el coautor principal Adri\u00e1n Carballo-Casla<\/strong>, cient\u00edfico postdoctoral en el Centro de Investigaci\u00f3n sobre el Envejecimiento, Departamento de Neurobiolog\u00eda, Ciencias del Cuidado y Sociedad, Instituto Karolinska.<\/p>\n El siguiente paso previsto por estos investigadores es identificar las recomendaciones diet\u00e9ticas<\/strong> que pueden tener el mayor impacto en la longevidad y los grupos de adultos mayores que pueden beneficiarse m\u00e1s de ellas, en funci\u00f3n de su edad, g\u00e9nero, antecedentes psicosociales y enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El envejecimiento es conocido como uno de los principales factores de riesgo de diversas enfermedades cr\u00f3nicas, con una…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12741,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[7767,371,1435,8645,8824,8830,3343,7769,7763,3427,1293,8827,25,24,8834,3424,8831,165,8833,8829,446,8835,8825,6026,8826,8832,8392,1288,8828,166,23],"class_list":{"0":"post-12740","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-adultos","9":"tag-ahi","10":"tag-calidad","11":"tag-ciertas","12":"tag-confirman","13":"tag-cronicas","14":"tag-desarrollo","15":"tag-dieta","16":"tag-dietas","17":"tag-efecto","18":"tag-enfermedades","19":"tag-envejecidas","20":"tag-es","21":"tag-espana","22":"tag-factor","23":"tag-factores","24":"tag-figuran","25":"tag-health","26":"tag-importancia","27":"tag-influyen","28":"tag-mayores","29":"tag-modificable","30":"tag-multimorbilidad","31":"tag-nutricion","32":"tag-poblaciones","33":"tag-principales","34":"tag-progresion","35":"tag-riesgo","36":"tag-sabe","37":"tag-salud","38":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12740\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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