{"id":131247,"date":"2025-09-22T07:14:09","date_gmt":"2025-09-22T07:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/131247\/"},"modified":"2025-09-22T07:14:09","modified_gmt":"2025-09-22T07:14:09","slug":"el-cardiologo-jose-abellan-explica-que-ocurre-si-echas-leche-al-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/131247\/","title":{"rendered":"El cardi\u00f3logo Jos\u00e9 Abell\u00e1n explica qu\u00e9 ocurre si echas leche al caf\u00e9"},"content":{"rendered":"


\n\"Bruno
\n<\/a><\/p>\n

\nLunes, 22 de septiembre 2025, 08:20<\/p>\n

| Actualizado 09:08h.<\/p>\n

El caf\u00e9 es una de las bebidas que m\u00e1s se consumen. Ocupa el segundo lugar despu\u00e9s del agua. Los hay que lo toman solo para degustar todo su sabor. A otros les gusta echar un poco de leche. Pero manchar el caf\u00e9 puede tener m\u00e1s importancia de lo que se piensa. El cardi\u00f3logo Jos\u00e9 Abell\u00e1n<\/a>, especializado en Riesgo Cardiovascular y doctor en Medicina, lo explica: \u00abSi bien algunos estudios han visto que la leche no influye en la absorci\u00f3n del \u00e1cido cafeico y la cafe\u00edna, s\u00ed que un chorrito de leche disminuye la absorci\u00f3n de antioxidantes y de fenoles. Si tomas un poquito de leche con el caf\u00e9, los beneficios del caf\u00e9 se pueden anular hasta en un 95%\u00bb.<\/p>\n

Este cardi\u00f3logo y divulgador, que tiene m\u00e1s de 680 mil seguidores en Instagram, ha expuesto en un v\u00eddeo lo que supone beber caf\u00e9 para nuestra salud. Cuando lo ingerimos, explica, \u00abno s\u00f3lo tomas cafe\u00edna, tomas tambi\u00e9n antioxidantes, compuestos fen\u00f3licos y minerales, entre otras cosas. Pues bien, la leche puede influir en c\u00f3mo absorbes eso\u00bb, asegura. <\/p>\n

Los beneficios del caf\u00e9 alcanzan su m\u00e1ximo potencial cuando no se ve alterado con otros ingredientes. \u00abS\u00ed que creo que es importante que sepas, que suele utilizarse en estudios que confirman que la reducci\u00f3n del riesgo cardiovascular y un aumento de esperanza de vida no suele ser con leche, sino solo, filtrado, sin az\u00facares ni a\u00f1adidos\u00bb, asegura el especialista, en alusi\u00f3n a investigaciones publicadas en Circulation o Critical Reviews in Food Science and Nutrition.<\/p>\n

Es importante prestar atenci\u00f3n a cuanta leche se echa. \u00abTenemos claro que abusar de grasa saturada, que contienen los l\u00e1cteos enteros y de az\u00facares, aumenta tu riesgo de enfermedad de coraz\u00f3n\u00bb, asegura. Ahora bien, puntualiza, un chorrito peque\u00f1o de leche \u00abno anula los beneficios\u00bb del caf\u00e9, pero si \u00abse abusa de grasa saturada, que es la que contienen los l\u00e1cteos enteros, pues s\u00ed que se puede resentir a largo plazo\u00bb. <\/p>\n

En otras publicaciones, Abell\u00e1n ha explicado los beneficios de tomar caf\u00e9. \u00abEs una cosa que a m\u00ed me llama much\u00edsimo la atenci\u00f3n porque no puedo entender como algo extra\u00f1o al cuerpo es tan beneficioso. \u00bfQue te a\u00f1ada a\u00f1os de vida como si fuese un f\u00e1rmaco milagroso?\u00bb, se pregunta.<\/p>\n

\u00abDisminuye tu riesgo de sufrir una muerte prematura por enfermedad cardiovascular y aumenta los receptores para el colesterol pegajoso en el h\u00edgado, eso significa que se recicla de la sangre y aumenta la recirculaci\u00f3n\u00bb, detalla. \u00abComo unos niveles mayores de colesterol se asocian a un mayor riesgo de sufrir un infarto, esto puede ser una explicaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

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