{"id":13360,"date":"2025-07-30T06:48:12","date_gmt":"2025-07-30T06:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/13360\/"},"modified":"2025-07-30T06:48:12","modified_gmt":"2025-07-30T06:48:12","slug":"mikel-iturriaga-se-enzarza-con-dabiz-munoz-por-su-opinion-sobre-los-alimentos-ultraprocesados-mal-camino-llevas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/13360\/","title":{"rendered":"Mikel Iturriaga se enzarza con Dabiz Mu\u00f1oz por su opini\u00f3n sobre los alimentos ultraprocesados: \u00abMal camino llevas\u00bb"},"content":{"rendered":"

Mikel Iturriaga<\/strong> es mucho m\u00e1s que el hermano del exjugador del conjunto de baloncesto del Real Madrid y la selecci\u00f3n espa\u00f1ola, Juanma Iturriaga<\/strong>. El joven de los hermanos vascos es un reconocido periodista gastron\u00f3mico<\/strong> que no duda en expresar sus opiniones acerca de los manjares que prueba o los sitios donde come.<\/p>\n

Recientemente, ha protagonizado un pique con el famoso chef del ‘DiverXO<\/strong><\/a>‘, entre otros restaurantes de primer nivel, Dabiz Mu\u00f1oz<\/strong>, a ra\u00edz de unas declaraciones del cocinero sobre los alimentos ultraprocesados<\/strong> que no han sentado bien el cr\u00edtico.<\/p>\n

\"Juanma<\/p>\n

Juanma y Mikel Iturriaga, hermanos con profesiones relacionadas con la comunicaci\u00f3n. \/ RTVE<\/p>\n

Dabiz Mu\u00f1oz y los ultraprocesados<\/p>\n

En el pasado, Mu\u00f1oz habl\u00f3 sobre el tipo de comida que prepara a su hija<\/strong>, que comparte con la presentadora de televisi\u00f3n, Cristina Pedroche. Lo hizo a partir de una pregunta de Pablo Motos en ‘El Hormiguero’ y contest\u00f3 que pretende alejar a su peque\u00f1a de estas opciones alimenticias: \u00abNunca le voy a dar boller\u00eda industrial, no le voy a dar nunca alimento ultraprocesado ni alimento con aditivos<\/strong>\u00ab, aseguraba.<\/p>\n

Estas declaraciones generaron pol\u00e9mica al ser el chef madrile\u00f1o la imagen de marca<\/strong> de una conocida cadena de hamburguesas de comida r\u00e1pida<\/strong> y de haber hecho promoci\u00f3n de otra marca de boller\u00eda industrial<\/strong>.<\/p>\n

\"Dabiz<\/p>\n

Dabiz Mu\u00f1oz en ‘El Hormiguero’. \/ ‘El Hormiguero’<\/p>\n

Los ultraprocesados destacan por su rapidez en la preparaci\u00f3n, pero su consumo recurrente puede comportar problemas de salud al contener elementos poco sanos en grandes cantidades, como az\u00facares, adem\u00e1s de aditivos perjudiciales<\/strong> en consumos continuados.<\/p>\n

La respuesta clara de Iturriaga<\/p>\n

Ahora, unos meses despu\u00e9s, Iturriaga ha abierto de nuevo el mel\u00f3n para criticar la actitud del cocinero, de quien ha destacado su evidente \u00abcontradicci\u00f3n<\/strong>\u00ab: \u00abEsto de no, no, no… yo es que no doy a mis hijos nunca ni ultraprocesados ni aditivos, o sea con esta cosa un poco quimiof\u00f3bica rara<\/strong>\u00ab, indica el periodista en el podcast ‘A pachas<\/strong>‘, presentado por Miriam Cacho y Antonio Pineda.<\/p>\n

\"Dabiz<\/p>\n

Dabiz Mu\u00f1oz y Cristina Pedroche est\u00e1n casados desde 2015 y tienen una hija \/ ABC<\/p>\n

Tambi\u00e9n apunta que el camino correcto para la buena educaci\u00f3n alimenticia de los ni\u00f1os no es \u00abdar la turra<\/strong>\u00bb con la salubridad de lo que comen a diario: \u00abMal camino llevas<\/strong> porque a los ni\u00f1os no hay que meterles ese rollo en la cabeza de lo que es bueno y lo que es malo con la comida porque ya sabemos en qu\u00e9 acaban estas cosas<\/strong>\u00ab, advierte desde el tiempo y la distancia a Mu\u00f1oz.<\/p>\n

En su lugar, piensa que lo correcto es explicar lo perjudicial que puede ser alimentarse solamente con estas opciones de comida, pero nunca echando la culpa de comer este tipo de ingestas a las personas que lo hacen, pues no se conocen los motivos: \u00abNo se puede criminalizar a la gente que da ultraprocesados a sus hijos porque, o no puede darle otra cosa, o no ha tenido la educaci\u00f3n alimentaria que has tenido t\u00fa<\/strong>\u00ab, sentencia Iturriaga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mikel Iturriaga es mucho m\u00e1s que el hermano del exjugador del conjunto de baloncesto del Real Madrid y…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13361,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81],"tags":[119,123,124,9032,9114,25,24,9031,5484,8360,117,121,122,23,118,120],"class_list":{"0":"post-13360","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ciencia-y-tecnologia","8":"tag-ciencia","9":"tag-ciencia-y-tecnologia","10":"tag-cienciaytecnologia","11":"tag-dabiz","12":"tag-enzarza","13":"tag-es","14":"tag-espana","15":"tag-iturriaga","16":"tag-mikel","17":"tag-munoz","18":"tag-science","19":"tag-science-and-technology","20":"tag-scienceandtechnology","21":"tag-spain","22":"tag-technology","23":"tag-tecnologia"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13360\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}