{"id":146858,"date":"2025-09-29T16:43:25","date_gmt":"2025-09-29T16:43:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/146858\/"},"modified":"2025-09-29T16:43:25","modified_gmt":"2025-09-29T16:43:25","slug":"cocina-y-bellas-artes-unidas-en-un-libro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/146858\/","title":{"rendered":"Cocina y bellas artes unidas en un libro"},"content":{"rendered":"<p class=\"text-align-justify\" dir=\"ltr\">La gastronom\u00eda se ha sentado a la mesa de las bellas artes y lo ha hecho en el CaixaForum Madrid, donde se ha presentado el libro digital\u00a0A<strong>rmon\u00eda de las bellas artes y la gastronom\u00eda. La pintura<\/strong>.\u00a0Se trata de un t\u00edtulo que re\u00fane\u00a0<strong>10 recetas de grandes chefs espa\u00f1oles inspiradas en cuadros del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"text-align-justify\" dir=\"ltr\">Impulsado por la<strong> <\/strong><a href=\"https:\/\/www.excelenciasgourmet.com\/es\/noticias-gourmet\/la-comunidad-europea-de-la-nueva-gastronomia-presenta-la-nominacion-de-madrid-como\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>Comunidad Europea de la Nueva Gastronom\u00eda<\/strong><\/a><strong> (ECNG)\u00a0<\/strong>y Fundaci\u00f3n \u201dla Caixa\u201d, la iniciativa busca situar la cocina como una disciplina art\u00edstica equiparable a la pintura, la m\u00fasica o el teatro.<\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-align-justify\" dir=\"ltr\">\u201cEstamos m\u00e1s acostumbrados a ver c\u00f3mo el arte se inspira en la ciencia o la tecnolog\u00eda, pero menos a que sea fuente de innovaci\u00f3n para la gastronom\u00eda. Este libro muestra que la cocina tambi\u00e9n es arte\u201d, se\u00f1al\u00f3 Isabel Fuentes, directora de CaixaForum Madrid, durante la apertura del acto.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Di\u00e1logo entre las artes<\/strong><\/p>\n<p class=\"text-align-justify\" dir=\"ltr\">El volumen inaugura la colecci\u00f3n Armon\u00eda de las Bellas Artes y la Gastronom\u00eda. Con \u00e9l se propone un di\u00e1logo entre cuadros europeos seleccionados por el Thyssen y la creatividad culinaria de figuras como: Elena Arzak (Arzak) Jordi Roca (El Celler de Can Roca), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Albert Adri\u00e0 (Enigma) o Nacho Manzano (Casa Marcial). A ellos se suman chefs madrile\u00f1os como Coco Montes (Pab\u00fa), Diego Murciego (Desde 1911) y \u00d3scar Velasco (VelascoAbell\u00e0).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/presentacion-libro.jpeg\" data-entity-uuid=\"b9910355-4b5e-49f8-8ef2-3dd3d761b40f\" data-entity-type=\"file\" alt=\"libro-arte\" width=\"699\" height=\"524\" class=\"align-center\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"text-align-justify\" dir=\"ltr\">Al respecto, Evelio Acevedo, director gerente del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, subray\u00f3 que la propuesta confirma un paralelismo innegable:\u00a0<\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-align-justify\" dir=\"ltr\">\u201cEn el buen arte y en la buena cocina hay siempre equilibrio, t\u00e9cnica y emoci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-align-justify\" dir=\"ltr\">La consulta del libro es gratuita y puede hacerse a trav\u00e9s de la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.eurogastromadrid.es\/proyectos-y-actividades\/armonia-bellas-artes\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">web\u00a0<\/a>de Madrid, Capital Europea de la Cultura Gastron\u00f3mica 2024. La ECNG ya ha anunciado que pr\u00f3ximamente se lanzar\u00e1n otros t\u00edtulos similares, a manera de serie, con entregas dedicadas al flamenco, la m\u00fasica cl\u00e1sica y el teatro.<\/p>\n<p class=\"text-align-justify\" dir=\"ltr\">En palabras de Rafael Ans\u00f3n, presidente de la ECNG, \u201cel arte culinario, en su m\u00e1xima expresi\u00f3n, es comparable al de otras bellas artes. Hoy la gastronom\u00eda tambi\u00e9n se mira en los museos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La gastronom\u00eda se ha sentado a la mesa de las bellas artes y lo ha hecho en el&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":146859,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[1968,224,5055,45065,146,147,25,24,1496,225,45066,23],"class_list":{"0":"post-146858","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-libros","8":"tag-artes","9":"tag-books","10":"tag-cocina","11":"tag-comunidad-europea-de-la-nueva-gastronomia","12":"tag-entertainment","13":"tag-entretenimiento","14":"tag-es","15":"tag-espana","16":"tag-libro","17":"tag-libros","18":"tag-museo-nacional-thyssen-bornemisza","19":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146858\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}