{"id":164289,"date":"2025-10-09T04:14:07","date_gmt":"2025-10-09T04:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/164289\/"},"modified":"2025-10-09T04:14:07","modified_gmt":"2025-10-09T04:14:07","slug":"como-es-el-recorte-de-peso-de-joel-alvarez-luchador-espanol-de-la-ufc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/164289\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo es el recorte de peso de Joel \u00c1lvarez, luchador espa\u00f1ol de la UFC"},"content":{"rendered":"

Ha llegado la hora del que es considerado el momento m\u00e1s dif\u00edcil de la preparaci\u00f3n para un combate si le preguntas a un luchador: el temido recorte de peso. Joel \u00c1lvarez<\/strong>, que pelear\u00e1 este s\u00e1bado en el UFC Fight Night de R\u00edo de Janeiro<\/a> … , encara su bajada de peso, aunque en esta ocasi\u00f3n se estrenar\u00e1 en el peso w\u00e9lter (77 kilos), en lugar del peso ligero (70 kilos), donde ha realizado toda su trayectoria en la UFC. Tendr\u00e1 que subirse a la b\u00e1scula a las 9.00 horas del viernes (hora local de R\u00edo). <\/p>\n

En las artes marciales mixtas (MMA), los peleadores profesionales deben dar un peso estipulado por divisiones en la ma\u00f1ana antes del combate. La inmensa mayor\u00eda hacen esfuerzos tit\u00e1nicos para bajar varios kilos por debajo de su peso natural, tratando de obtener la mejor ventaja competitiva. Pero todav\u00eda hay muchos aficionados al deporte que no comprenden exactamente esta situaci\u00f3n. Por ello, cabe preguntarse: \u00bfQu\u00e9 es un recorte de peso? <\/strong><\/p>\n

\u00abUn recorte de peso, para que todo el mundo lo entienda, es una estrategia a trav\u00e9s de la cual se busca cumplir con la balanza seg\u00fan categor\u00eda de peso en un momento muy concreto. No es una p\u00e9rdida de peso normal a efectos contables como pretender\u00eda una persona con un d\u00e9ficit cal\u00f3rico progresivo, sino m\u00e1s bien, para ponernos en contexto como si cogi\u00e9semos una esponja hidratada (luchador) y la escurri\u00e9semos poco a poco en un cubo eliminado ese peso<\/strong>\u00bb, comienza explicando David Rojas, el nutricionista de Joel \u00c1lvarez<\/a>, a ABC MMA. <\/p>\n

\u00abPara ello se realizan dos fases bien definidas, primero estar\u00eda la fase de p\u00e9rdida de peso natural mediante un d\u00e9ficit cal\u00f3rico progresivo y luego tras esta fase, perder\u00edamos el peso restante durante la Fight Week usando estrategias como la carga de agua, manipulaci\u00f3n del sodio, depleci\u00f3n de gluc\u00f3geno y t\u00e9cnicas de sudoraci\u00f3n activa (traje sauna, ch\u00e1ndal y movimiento) y sudoraci\u00f3n pasiva (sauna, ba\u00f1era o momia)\u00bb, detalla el nutricionista valenciano. <\/p>\n

En esta Fight Week, ser\u00e1 diferente para Joel \u00c1lvarez<\/a>, pues ha ascendido de divisi\u00f3n y, aunque todo recorte de peso presenta dificultad, ser\u00e1 m\u00e1s sencillo que los anteriores. \u00abEsta vez, al tener que perder siete kilos menos de peso, hemos podido mejorar el balance cal\u00f3rico<\/strong> durante el campamento y mantener un peso natural m\u00e1s alto mejorando su ‘performance’\u00bb, apunta Rojas. <\/p>\n

Adem\u00e1s, Joel ha aceptado el combate con solo tres semanas de antelaci\u00f3n. \u00abEn el peso ligero hubiese sido impensable aceptar una pelea con tan poca antelaci\u00f3n pero en la nueva categor\u00eda, que se ajusta m\u00e1s a su anatom\u00eda actual ha sido mucho m\u00e1s sencillo. Solo con un peque\u00f1o ajuste de carga en el campamento y la Fight Week conseguiremos que entre en categor\u00eda\u00bb, desgrana el nutricionista. <\/p>\n

\nEl proceso bioqu\u00edmico del cuerpo\n<\/p>\n

Ahondando m\u00e1s en la parte ‘t\u00e9cnica’ del recorte de peso, Rojas asegura que la respuesta del organismo \u00absiempre por homeostasis es compensar la p\u00e9rdida de agua y consecuente efecto sobre la tensi\u00f3n arterial\u00bb<\/strong>. \u00abEs por ello que el propio sistema nervioso juega en contra de nuestro objetivo y para ello recurrimos a las t\u00e9cnicas que os menciono m\u00e1s arriba. De alguna manera trato que el organismo no se sienta en peligro ni estresado para que el \u00faltimo d\u00eda nos permita ajustar el peso necesario con la deshidrataci\u00f3n controlada\u00bb, especifica Rojas. <\/p>\n

Para clavar este viernes por la ma\u00f1ana el peso, Joel \u00c1lvarez ha tenido que pasar un proceso de una dieta muy estricta<\/a>, en este caso utilizando carbohidratos para cubrir sus exigentes entrenamientos. \u00abHemos estado usando un ‘carb cycling’ (ciclado de carbohidratos) adaptado a sus exigencias de entreno y la \u00faltima semana es una estrategia similar a una dieta Keto en la que restringimos los hidratos de carbono\u00bb, cuenta el especialista valenciano. <\/p>\n

Por \u00faltimo, una vez haya dado el peso correcto (170 libras, 77,1 kilos), que incluye una libra de m\u00e1s al no ser un combate por el t\u00edtulo, ser\u00e1 la hora de rehidratar, un proceso igual de importante que la p\u00e9rdida. \u00abNormalmente usamos dos sueros que nos aporta UFC. Los reviso y empezamos con el primero nada m\u00e1s dar el peso alto en electrolitos y bajo en az\u00facares y sodio<\/strong>. Despu\u00e9s una vez pasados alrededor de 45 minutos, empezar\u00edamos con el segundo donde ya se a\u00f1aden carbos r\u00e1pidos como la Maltodextrina e incluso glutamina y mejora la respuesta intestinal. En esencia se trata de empezar a hidratar de nuevo la ‘esponja’ con todo el liquido que perdi\u00f3 y as\u00ed luego empezar con la carga de alimentos sin tener molestias intestinales\u00bb, concluye Rojas. Sin duda, un proceso calculado al mil\u00edmetro y solo apto con revisi\u00f3n de profesionales. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ha llegado la hora del que es considerado el momento m\u00e1s dif\u00edcil de la preparaci\u00f3n para un combate…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":164290,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[276],"tags":[4458,168,25,24,1489,4457,4459,853,4983,23,167,343],"class_list":{"0":"post-164289","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ufc","8":"tag-alvarez","9":"tag-deportes","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-espanol","13":"tag-joel","14":"tag-luchador","15":"tag-peso","16":"tag-recorte","17":"tag-spain","18":"tag-sports","19":"tag-ufc"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/164290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}