{"id":177373,"date":"2025-10-15T00:50:09","date_gmt":"2025-10-15T00:50:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/177373\/"},"modified":"2025-10-15T00:50:09","modified_gmt":"2025-10-15T00:50:09","slug":"cae-mas-del-50-en-2025-por-el-aumento-de-la-cosecha-en-sudamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/177373\/","title":{"rendered":"cae m\u00e1s del 50% en 2025 por el aumento de la cosecha en Sudam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"

El rally hist\u00f3rico que ha vivido el precio del cacao en los \u00faltimos a\u00f1os ya est\u00e1 dando se\u00f1ales de desaparecer.<\/a> El precio de la materia prima agr\u00edcola acaba de superar el 50% de ca\u00edda en lo que va de a\u00f1o, y est\u00e1 devolviendo al grano a niveles que encajan m\u00e1s con la normalidad. Los motivos que dispararon los precios del cacao est\u00e1n desapareciendo: la demanda se ha frenado por los altos precios, al mismo tiempo que la producci\u00f3n se estabiliza en \u00c1frica y se dispara en Sudam\u00e9rica.<\/b> Incluso, la Uni\u00f3n Europea est\u00e1 dando marcha atr\u00e1s, por segundo a\u00f1o consecutivo, a una regulaci\u00f3n que levant\u00f3 ampollas por ser enormemente burocr\u00e1tica, y que amenazaba la importaci\u00f3n de cacao y otras materias primas al Viejo Continente.<\/p>\n

La historia del cacao en los \u00faltimos a\u00f1os es el mejor ejemplo para explicar c\u00f3mo funciona el mercado de materias primas, y c\u00f3mo reacciona la oferta y la demanda de un recurso agr\u00edcola cuando los precios se tensan. El origen del rally alcista que ha vivido el cacao es f\u00e1cil de identificar: las cosechas de los dos mayores productores del mundo, Ghana y Costa de Marfil, se han visto deterioradas por malas condiciones climatol\u00f3gicas y una epidemia en las plantaciones, y la ca\u00edda de la oferta se ha dejado sentir en los precios mundiales.<\/p>\n

El rally del cacao fue especialmente virulento: desde el inicio de 2023, hasta finales de 2024, cuando toc\u00f3 m\u00e1ximos hist\u00f3ricos en los 12.565 d\u00f3lares por tonelada, los precios se dispararon un 380%. Sin embargo, desde ese momento, hasta ahora, las subidas se han moderado, y la ca\u00edda s\u00f3lo en el a\u00f1o 2025 ya supera el 50%<\/b> por primera vez, hasta los 5.822 d\u00f3lares actuales por tonelada.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es lo que ha ocurrido en los \u00faltimos meses para fomentar este descenso tan r\u00e1pido de los precios? Se han alineado varios elementos que han creado el c\u00f3ctel perfecto para devolver al cacao a precios m\u00e1s normalizados. El aumento de oferta de otros productores, junto a una mejora en la cosecha prevista para este a\u00f1o en los dos gigantes africanos, adem\u00e1s de un deterioro de la demanda, y el retraso de la implementaci\u00f3n de una ley antideforestaci\u00f3n europea que promet\u00eda escasez de cacao, entre otros, son los factores que est\u00e1n generando estabilidad en el mercado de la materia prima.<\/p>\n

Los astros se alinean para moderar los precios del cacao<\/p>\n

El principal motivo que ha permitido que los precios del cacao caigan como lo han hecho es el incremento de la producci\u00f3n mundial. Las cosechas en \u00c1frica han mejorado ligeramente, pero el grueso de la recuperaci\u00f3n parece tener su origen en el incremento que se ha producido en otros pa\u00edses<\/b>, que, viendo c\u00f3mo los precios se disparaban, han conseguido impulsar su oferta con rapidez.<\/p>\n

La cosecha 2025-2026 se espera que deje una sobreproducci\u00f3n de 186.000 toneladas de cacao, seg\u00fan la \u00faltima encuesta llevada a cabo por la agencia Bloomberg, y esta cifra supondr\u00eda el doble de la que hubo el a\u00f1o pasado. El incremento de la producci\u00f3n ayudar\u00e1 a incrementar los inventarios mundiales de cacao, que han sufrido el deterioro de la oferta en \u00c1frica en los \u00faltimos a\u00f1os. Sin embargo, el grueso del aumento se ha producido en Ecuador, Per\u00fa, Colombia y Venezuela. S\u00f3lo este grupo de pa\u00edses ser\u00e1 responsable de un aumento de la oferta total de 100.000 barriles diarios.<\/p>\n

Sin embargo, existe la expectativa de que las cosechas sean m\u00e1s productivas en \u00c1frica de lo que se espera, despu\u00e9s de que, tanto el gobierno de Ghana, como el de Costa de Marfil, hayan decidido incrementar los precios que pagan a los agricultores locales por el cacao, algo que podr\u00eda incrementar la productividad de las explotaciones y contribuir a la ca\u00edda de los precios que se est\u00e1 produciendo.<\/p>\n

Al mismo tiempo, el consumo de derivados del cacao se ha frenado r\u00e1pidamente<\/a> en los \u00faltimos meses por los altos precios que hab\u00edan alcanzado estos productos, que han terminado deteriorando la capacidad de los consumidores. La encuesta de Bloomberg recoge la opini\u00f3n de los participantes de que todav\u00eda se producir\u00e1 un aumento del deterioro del consumo por los precios elevados.<\/p>\n

Parte de este descenso del consumo est\u00e1 relacionado con la b\u00fasqueda de alternativas al cacao por parte de la industria chocolatera<\/a>, que ha tratado de encontrar sustitutos, o nuevas f\u00f3rmulas en sus productos, para reducir el contenido de la materia prima despu\u00e9s de la subida de precios. La reacci\u00f3n ha sido tan fuerte que la cantidad de cacao que se est\u00e1 procesando en Europa, el mayor consumidor del planeta de la materia prima, es la m\u00e1s baja que se ha visto en un tercer trimestre desde, al menos, una d\u00e9cada, seg\u00fan la \u00faltima encuesta de Bloomberg.<\/p>\n

Al mismo tiempo, la cantidad de cacao que se est\u00e1 procesando en Asia habr\u00eda ca\u00eddo hasta m\u00ednimos de 8 a\u00f1os en el tercer trimestre y, en Estados Unidos, hasta los niveles m\u00e1s bajos de los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/p>\n

La regulaci\u00f3n europea se vuelve a retrasar<\/p>\n

Uno de los factores que ha generado las subidas de precio en Europa, por encima de las que se han sufrido en Estados Unidos, tiene que ver con una regulaci\u00f3n antideforestaci\u00f3n que la Uni\u00f3n Europea hab\u00eda preparado. La ley fue muy pol\u00e9mica desde su propuesta, y antes de que entrase en vigor, preparada para el inicio de 2025, se retras\u00f3 su lanzamiento durante un a\u00f1o<\/a>, por las complicaciones t\u00e9cnicas que hab\u00eda para poder asegurar que los cultivos que se usaban para las materias primas que acabar\u00edan en el mercado europeo no proven\u00edan de terrenos deforestados, sea cual sea su mercado de origen.<\/p>\n

Ahora, la Comisi\u00f3n Europea acaba de proponer volver a retrasar un a\u00f1o m\u00e1s la implementaci\u00f3n de esta pol\u00e9mica regulaci\u00f3n<\/b>, seg\u00fan explic\u00f3 a finales de septiembre Jessika Roswall, comisionada del bloque de medio ambiente. Y no s\u00f3lo eso: la ley podr\u00eda sufrir revisiones, seg\u00fan ha reconocido la propia Roswall, admitiendo que el retraso tiene que ver con preocupaciones t\u00e9cnicas sobre su implementaci\u00f3n, y asegura que, una vez aprobado el retraso, el Parlamento negociar\u00e1 posibles cambios en la normativa.<\/p>\n

La idea de muchos legisladores es simplificar la norma, y eliminar trabas burocr\u00e1ticas que ten\u00eda asociadas. Sea como sea, el nuevo retraso es un alivio para los consumidores europeos, que ve\u00edan en la nueva normativa una fuente de presi\u00f3n alcista para los precios, y que amenazaba con generar una grave escasez de cacao, y otros productos, como el caf\u00e9, en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n

WhatsApp<\/a>Facebook<\/a>Twitter<\/a>Linkedin<\/a>Beloud<\/a>Bluesky<\/a><\/p>\n