{"id":177717,"date":"2025-10-15T05:17:18","date_gmt":"2025-10-15T05:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/177717\/"},"modified":"2025-10-15T05:17:18","modified_gmt":"2025-10-15T05:17:18","slug":"bendecir-la-mesa-es-una-costumbre-que-quisiera-conservar-el-dia-de-manana-si-formo-una-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/177717\/","title":{"rendered":"Bendecir la mesa es una costumbre que quisiera conservar el d\u00eda de ma\u00f1ana si formo una familia"},"content":{"rendered":"

Victoria Federica de Marichalar y Borb\u00f3n –<\/strong>Vic para los amigos- ocupa el quinto puesto en la l\u00ednea de sucesi\u00f3n al trono de Espa\u00f1a, es observadora, algo reservada y muy disfrutona. De sus padres, la infanta Elena y Jaime de Marichalar<\/strong>, ha heredado el porte, la pasi\u00f3n por la moda y el inter\u00e9s por la gastronom\u00eda<\/strong>. A punto de celebrar su 25 cumplea\u00f1os, viajamos con ella a Abad\u00eda Retuerta<\/a><\/strong> para descubrir este destino \u00fanico y conocer un poco m\u00e1s de cerca a esta joven arist\u00f3crata que encarna a la perfecci\u00f3n el lema de ELLE Gourmet, \u00abla buena vida con estilo\u00bb.<\/p>\n

Rodeada de vi\u00f1edos hist\u00f3ricos en la localidad de Sard\u00f3n de Duero (Valladolid), esta magn\u00edfica propiedad vin\u00edcola, cuya apuesta por la sostenibilidad y el apoyo al mundo del arte es primordial, ocupa una antigua abad\u00eda del s. XII en el coraz\u00f3n de la Ribera del Duero. Cuenta con una bodega con denominaci\u00f3n de origen propia, un hotel paradigma del lujo discreto -con mayordomo privado por cada habitaci\u00f3n-, una oferta gastron\u00f3mica reconocida con varios galardones, que pone el acento en el producto y el territorio, un huerto ecol\u00f3gico, una jard\u00edn de plantas aut\u00f3ctonas y un spa, Santuario Wellness, donde nuestra protagonista ha podido relajarse despu\u00e9s de una cata con los vinos m\u00e1s ic\u00f3nicos en la bodega. <\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

Victoria viste chaleco cruzado bordado con aplicaciones, vestido de seda palabra de honor con estampado tart\u00e1n de Dries Van Noten y botas de goma de ca\u00f1a alta verde caza de Hunter.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>D.R.<\/p>\n

Atardecer en Abad\u00eda Retuerta LeDomaine, una antigua abad\u00eda del siglo XII reconvertida en destino enol\u00f3gico \u2019top\u2019.<\/p>\n

Por tu ocupaci\u00f3n, viajas constantemente a lugares fabulosos, \u00bfhab\u00edas o\u00eddo hablar de Abad\u00eda Retuerta?<\/strong><\/p>\n

S\u00ed, claro. Era una visita que ten\u00eda pendiente desde hac\u00eda tiempo debido a las buenas referencias que hab\u00eda escuchado. La experiencia me ha encantado por su excelente combinaci\u00f3n de patrimonio hist\u00f3rico, gastronom\u00eda de alto nivel y los distintos planes relacionados con el enoturismo.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

Victoria Federica lleva camisa de seda con lazada, falda fluida \u2019midi\u2019 a juego color mantequilla, sombrero blanco de fieltro, collar largo con dados y collar largo con bote para perfume, todo de Loro Piana. Botas altas de ante de Aquazzura.<\/p>\n

\u00bfHa habido algo que te haya sorprendido especialmente?<\/strong><\/p>\n

Lo que m\u00e1s me ha llamado la atenci\u00f3n es la manera en que integra historia, confort y sostenibilidad. Adem\u00e1s de eso, cabe destacar su cuidado y extenso huerto. Me ha gustado conocerlo y probar las diferentes variedades que cultivan.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>D.R.<\/p>\n

Rinc\u00f3n de la antigua capilla reconvertida en espacio de celebraciones con una escultura de Chillida al fondo.<\/p>\n

Acabas de descubrir varios vinos nuevos. \u00bfDir\u00edas que eres m\u00e1s de tinto o de blanco?<\/strong><\/p>\n

Depende mucho del momento y de lo que est\u00e9 comiendo, pero si tengo que elegir, me quedo con el tinto. Tiene un sabor m\u00e1s especial, m\u00e1s potente, y me encanta lo bien que acompa\u00f1a determinados platos. Aunque, si hace calorcito, un blanco muy fr\u00edo tambi\u00e9n entra genial. He de reconocer que cuando aprendo de alguna materia \u2013en este caso el vino\u2013 me entusiasmo y lo disfruto con mucha intensidad.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

La arist\u00f3crata en el claustro con abrigo de Indi&Cold, vestido en terciopelo de Alberta Ferretti y deportivas de Victoria.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l ha sido tu experiencia foodie m\u00e1s memorable?<\/strong>
<\/p>\n

Hace poco estuve en El Boh\u00edo (elbohio.net), el restaurante de Pepe Rodr\u00edguez, y fue incre\u00edble. Su cocina es una mezcla asombrosa entre tradici\u00f3n manchega y toques modernos. Cuida cada detalle al mil\u00edmetro, desde la presentaci\u00f3n hasta los sabores. Se nota el cari\u00f1o que le pone a todo. Ese equilibrio entre tradici\u00f3n y creatividad te deja con ganas de volver antes de haber terminado. Disfrutas de principio a fin y que se te queda grabado en la memoria.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>D.R.<\/p>\n

\u2019Hummus\u2019 con piment\u00f3n, ravioli de pollo de corral, garbanzos con verduras del huerto y otros platos de Calicata Terroir Bar, el \u2019wine bar\u2019 ubicado en la bodega con vistas a los pinares. A la derecha, Victoria Federica encaramada a la encina centenaria bajo cuya sombra se celebran los picnics al aire libre armonizados con los vinos de Abad\u00eda Retuerta.<\/p>\n

Dinos tus restaurantes favoritos en Madrid.<\/strong><\/p>\n

Suelo ir a Los 33 (los33.net), Roostiq (madrid.roostiq.com), Casa Lucio (casalucio.es), Filand\u00f3n (filandon.es) y Kappo (restaurantekappo.com).<\/p>\n

\u00bfEres de probarlo todo o prefieres la apuesta segura?<\/strong><\/p>\n

Antes tiraba m\u00e1s a lo ya conocido, pero ahora que voy creciendo procuro educar el paladar y probar propuestas nuevas. Al final es una forma de descubrir sabores que no pod\u00eda imaginar que pudiesen gustarme.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

Ante la mesa preparada para el aperitivo, Victoria lleva camiseta de algod\u00f3n de manga corta de American Vintage, vestido de tul estructurado con aplicaciones y bordados de Carolina Herrera y collar con \u2019charms\u2019 met\u00e1licos de Bimba y Lola.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

Victoria lleva camiseta de algod\u00f3n de manga corta de American Vintage, vestido de tul estructurado con aplicaciones y bordados de Carolina Herrera, zapatos de Mango y collar con \u2019charms\u2019 met\u00e1licos de Bimba y Lola.<\/p>\n

\u00bfAlg\u00fan ingrediente que te horrorice?<\/strong><\/p>\n

El cilantro no es mi producto favorito, pero en un buen guacamole… \u00a1ni lo noto! A lo que no puedo resistirme es a un buen tomate.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 dir\u00edas que es lo m\u00e1s delicioso que has probado en toda tu vida?<\/strong><\/p>\n

El piripi de la bodeguita Antonio Romero en Sevilla. \u00a1Tengo una peque\u00f1a obsesi\u00f3n con ese bocado!<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

Victoria saboreando un racimo de uvas frente a la fachada principal del hotel \u2019deluxe\u2019 Abad\u00eda Retuerta LeDomaine.<\/p>\n

Gastron\u00f3micamente, \u00bfcu\u00e1l ha sido el destino que m\u00e1s te ha sorprendido?<\/strong><\/p>\n

Me apasiona la cultura culinaria espa\u00f1ola, en general, porque en cada rinc\u00f3n se come incre\u00edble, pero si tengo que elegir un lugar que me haya asombrado de verdad, dir\u00eda San Sebasti\u00e1n. \u00a1Es una locura c\u00f3mo se come all\u00ed! Desde los pintxos hasta los restaurantes m\u00e1s top con estrella Michelin. Es un destino donde comer es todo un plan y eso es algo que me encanta.<\/p>\n

\"victoriaD.R.<\/p>\n

Remolacha ahumada al sarmiento con jugo de ave y setas, uno de los platos del restaurante Refectorio -con una estrella Michelin y una estrella verde-, capitaneado por el chef Marc Segarra.<\/p>\n

\"victoriaD.R.<\/p>\n

Guisantes l\u00e1grima con calamar, tu\u00e9tano y caviar ecol\u00f3gico de Refectorio.<\/p>\n

\u00bfY al que est\u00e1s deseando viajar?<\/strong><\/p>\n

Muero por ir a Jap\u00f3n. Siento que su gastronom\u00eda es de otro mundo, llena de tradici\u00f3n, pero con mucha creatividad. Desde el sushi hasta la comida callejera, todo se ve espectacular. Tengo much\u00edsima curiosidad por probarlo y vivir su cultura a trav\u00e9s de la comida.<\/p>\n

\u00bfTe consideras buena cocinera?<\/strong><\/p>\n

Disfruto una barbaridad la cocina; me relaja y me transmite paz, aunque, sinceramente, no le dedico el tiempo que me gustar\u00eda. No me considero una experta; me gusta preparar platos sencillos. Siempre que tenga una receta delante, creo que podr\u00eda elaborar lo que fuese. Suelo hacer pasta con una salsa casera especial.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

Bodeg\u00f3n con uvas, hortalizas del huerto y agua Sol\u00e1n de Cabras.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

Al borde de la piscina y con el campanario de la antigua fachada de fondo, Vic posa con camisa de manga corta marr\u00f3n chocolate, pantal\u00f3n \u2019sartorial\u2019 acampanado, zapatos en charol de tac\u00f3n y collar dorado con cadena y \u2019horsebite\u2019, todo de Gucci.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es tu Magdalena de Proust, ese sabor que te devuelve r\u00e1pidamente a tu infancia?<\/strong><\/p>\n

Los recuerdos de la ni\u00f1ez me vuelven a trav\u00e9s de los dulces. El chocolate instant\u00e1neo caliente en las ma\u00f1anas fr\u00edas o el bizcocho casero de la merienda despu\u00e9s del colegio.<\/p>\n

\u00bfA qu\u00e9 dulce no puedes resistirte?<\/strong><\/p>\n

Reconozco que soy bastante golosa. Las mores de dulce de leche de la pasteler\u00eda Mores (moresbyonemoreplis.com) son mi perdici\u00f3n.<\/p>\n

Una tradici\u00f3n alrededor de la mesa que mantengas.<\/strong><\/p>\n

Bendecir la mesa. Es una costumbre que quisiera seguir conservando el d\u00eda de ma\u00f1ana si formo una familia.<\/p>\n

\"victoriaD.R.<\/p>\n

Escultura antigua en una hornacina, perteneciente a la colecci\u00f3n de arte antiguo del hotel.<\/p>\n

\"victoriaD.R.<\/p>\n

Pintura representando la \u2019Adoraci\u00f3n de los pastores\u2019-<\/p>\n

Comparte con las lectoras tus tips de decoraci\u00f3n a la hora de organizar una cena.<\/strong><\/p>\n

Para m\u00ed, la clave es crear ambiente sin complicarte demasiado. Velas siempre, que dan buen rollo, sobre todo las de olores suaves. Las flores frescas lo cambian todo. Un ramito en el centro y ya tienes el toque perfecto. Me encanta jugar con vajillas diferentes, mezclar colores y estilos. En cuanto a la manteler\u00eda, suelo usarla de lino o algod\u00f3n, que aporta ese toque relajado pero bonito. De fondo, imprescindible m\u00fasica suave, que acompa\u00f1e sin molestar.<\/p>\n

El regalo que nunca falla cuando te invitan a una cena.<\/strong><\/p>\n

Normalmente llevo un detalle sencillo; una botella de vino, unas flores o una vela.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

En el Jard\u00edn de los Monjes, rodeada de plantas arom\u00e1ticas, con cors\u00e9 cannel de punto, falda acampanada de pa\u00f1o, cintur\u00f3n doble y guantes de piel, todo de Max Mara.<\/p>\n

\u00bfEres m\u00e1s de cena desenfadada o prefieres la etiqueta?<\/strong><\/p>\n

Normalmente, suelo improvisar algo informal y espont\u00e1neo en el \u00faltimo momento.<\/p>\n

Cumples 25 a\u00f1os, una fecha importante, \u00bfTienes pensado de qu\u00e9 manera vas a celebrarlo?<\/strong><\/p>\n

Me gustar\u00eda organizar una buena cena de manera sencilla, rodeada de las personas a las que m\u00e1s quiero y terminar con una larga sobremesa y muchas risas.<\/p>\n

\"victoria\"pinterest\"<\/a>Rafa Gallar<\/p>\n

Junto al helipuerto, vestida con \u2019total look\u2019 de Loewe.<\/p>\n

\"Headshot<\/p>\n

Restauradora de formaci\u00f3n y comunicadora por vocaci\u00f3n, su gran curiosidad, su pasi\u00f3n por los viajes, su fascinaci\u00f3n por la buena cocina y por las grandes figuras actuales, le llev\u00f3 en 2002 a aterrizar en la revista Elle. Cambi\u00f3 los pinceles por la pluma (o lo que es lo mismo, por el ordenador), y con la meticulosidad innata que le caracteriza, pas\u00f3 de recuperar la belleza y el esplendor de una obra antigua, a sacar a la luz todo el talento y la pasi\u00f3n de grandes creadores de nuestra \u00e9poca. Jefa de Estilo de Vida en Elle y Content Editor en Elle Gourmet, adem\u00e1s de coordinar equipos, ha escrito de destinos, de restaurantes y hoteles. Ha entrevistado a cocineros, artistas, dise\u00f1adores de moda, arquitectos, interioristas, emprendedores, modelos y visitado m\u00e1s de cien destinos por todo el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Victoria Federica de Marichalar y Borb\u00f3n –Vic para los amigos- ocupa el quinto puesto en la l\u00ednea de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":177718,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[255,253,1180,146,147,25,24,256,12719,8237,23],"class_list":{"0":"post-177717","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-famosos","8":"tag-celebrities","9":"tag-discover","10":"tag-editorial","11":"tag-entertainment","12":"tag-entretenimiento","13":"tag-es","14":"tag-espana","15":"tag-famosos","16":"tag-print","17":"tag-redis","18":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177717"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177717\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/177718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}