{"id":198518,"date":"2025-10-24T14:34:08","date_gmt":"2025-10-24T14:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/198518\/"},"modified":"2025-10-24T14:34:08","modified_gmt":"2025-10-24T14:34:08","slug":"un-brote-de-salmonela-enferma-a-cientos-de-personas-en-europa-apuntan-a-los-tomates-sicilianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/198518\/","title":{"rendered":"Un brote de salmonela enferma a cientos de personas en Europa, apuntan a los tomates sicilianos"},"content":{"rendered":"<p>\n                    Publicado                 24\/10\/2025 &#8211; 13:56 CEST<br \/>\n                \u2022Ultima actualizaci\u00f3n<br \/>\n                                     15:55\n                                        <\/p>\n<p>Cientos de personas en toda Europa han sufrido <strong>intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/strong> en los \u00faltimos dos a\u00f1os, y la principal sospecha recae en los tomates contaminados, advirtieron las autoridades sanitarias.<\/p>\n<p>A finales de septiembre, se han confirmado <strong>510 casos de una cepa espec\u00edfica de la bacteria &#8216;Salmonella&#8217;<\/strong> en 18 pa\u00edses europeos desde 2023, seg\u00fan el Centro Europeo para la Prevenci\u00f3n y el Control de las Enfermedades (ECDC). <a href=\"https:\/\/es.euronews.com\/salud\/2025\/03\/07\/las-autoridades-sanitarias-europeas-alertan-de-un-gran-brote-de-salmonela-relacionado-con-\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">La salmonela<\/a> es una de las causas m\u00e1s comunes de intoxicaci\u00f3n alimentaria, provoca dolor de est\u00f3mago, diarrea y fiebre.<\/p>\n<p>El ECDC considera que los <strong>tomates cherry de la isla mediterr\u00e1nea de Sicilia<\/strong> son el \u00abprincipal veh\u00edculo alimentario\u00bb que impulsa el brote, vinculado a una cepa conocida como Salmonella Strathcona.<\/p>\n<p>Los investigadores rastrearon la cepa hasta un productor de tomate <a href=\"https:\/\/es.euronews.com\/tag\/sicilia\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">en Sicilia<\/a>. All\u00ed hallaron la bacteria en una muestra de agua de riego, lo que \u00abconfirm\u00f3 el papel del entorno en la contaminaci\u00f3n del tomate\u00bb, indic\u00f3 el organismo. A lo largo de este brote de varios a\u00f1os, <strong>Italia ha notificado m\u00e1s casos (123)<\/strong>, seguida de Alemania (113), Austria (76), Reino Unido (73) y Francia (43).<\/p>\n<p>Otros 13 pa\u00edses europeos, entre ellos Croacia, Rep\u00fablica Checa, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Irlanda, Luxemburgo, Pa\u00edses Bajos, Noruega, Eslovaquia, Eslovenia, <strong>Espa\u00f1a<\/strong> y Suecia, han notificado menos de 15 casos cada uno. <strong>El brote tambi\u00e9n ha cruzado el Atl\u00e1ntico<\/strong>. Estados Unidos ha registrado 24 casos y Canad\u00e1, diez.<\/p>\n<p>No es la primera vez que los tomates de Sicilia se identifican como responsables de intoxicaciones alimentarias con esta <a href=\"https:\/\/es.euronews.com\/my-europe\/2025\/03\/28\/alerta-sanitaria-por-salmonela-en-snacks-en-espana-retirada-masiva-de-torreznos\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cepa de Salmonela<\/a>. Seg\u00fan el ECDC, ya se vincularon a un brote en Dinamarca en 2011.<\/p>\n<p>El organismo pidi\u00f3 <strong>m\u00e1s investigaci\u00f3n<\/strong> para confirmar que los tomates sicilianos son realmente el veh\u00edculo de infecci\u00f3n de este brote y reclam\u00f3 hacer m\u00e1s para <strong>reforzar el control bacteriano<\/strong> durante la campa\u00f1a de recogida del tomate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Publicado 24\/10\/2025 &#8211; 13:56 CEST \u2022Ultima actualizaci\u00f3n 15:55 Cientos de personas en toda Europa han sufrido intoxicaci\u00f3n alimentaria&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":198519,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[25,24,165,166,18107,1452,23,10972],"class_list":{"0":"post-198518","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-es","9":"tag-espana","10":"tag-health","11":"tag-salud","12":"tag-salud-alimentaria","13":"tag-salud-publica","14":"tag-spain","15":"tag-tomate"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/115429642442000293","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198518"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198518\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}