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Al miniaturizar la tecnolog\u00eda de sensores de grado de laboratorio con precisi\u00f3n excepcional, convierte tu dieta en una m\u00e9trica pr\u00e1ctica para un envejecimiento m\u00e1s saludable. Establecer este nuevo referente en monitoreo de salud por wearables requiri\u00f3 a\u00f1os de I+D intensiva, innumerables prototipos y una determinaci\u00f3n inquebrantable.<\/p>\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/imgen-01-1024x683.jpg\")
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Innovando en el seguimiento nutricional<\/strong><\/p>\n En 2018, Samsung identific\u00f3 una brecha cr\u00edtica en los wearables: pod\u00edamos contar cada paso y calor\u00eda, pero no exist\u00eda una manera simple de medir c\u00f3mo nuestra dieta afectaba nuestra salud. Los conocimientos nutricionales m\u00e1s profundos estaban reservados a pruebas de laboratorio costosas y prolongadas, fuera del alcance de la mayor\u00eda de las personas.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n A medida que las personas viven m\u00e1s tiempo, el enfoque cambia de simplemente aumentar la esperanza de vida a mejorar la calidad de esos a\u00f1os adicionales.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u201cEn este contexto, la antioxidaci\u00f3n naturalmente gana atenci\u00f3n como un m\u00e9todo para ralentizar el envejecimiento\u201d, explica la Dra. Hyojee Joung, experta en nutrici\u00f3n en salud p\u00fablica de la Universidad Nacional de Se\u00fal[1]<\/a>, quien gui\u00f3 partes del desarrollo de la tecnolog\u00eda. \u201cSi se descuida el manejo de antioxidantes, las Especies Reactivas de Ox\u00edgeno (ROS) se acumulan en el cuerpo, aumentando el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas como cardiovasculares, diabetes y c\u00e1ncer.\u201d<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Esta comprensi\u00f3n convirti\u00f3 a los antioxidantes en el pilar de la misi\u00f3n de Samsung. Ingenieros y cient\u00edficos se centraron en los carotenoides \u2014antioxidantes clave e indicadores comprobados de la ingesta de frutas y verduras\u2014 para crear un dispositivo lo suficientemente peque\u00f1o como para colocarse en la mu\u00f1eca, pero lo suficientemente potente como para transformar datos complejos en informaci\u00f3n de salud simple y pr\u00e1ctica para todos.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Primer prototipo del sensor antioxidante basado en espectroscop\u00eda.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Versi\u00f3n cl\u00ednica del sensor.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Prototipo dise\u00f1ado para uso en productos de cuidado de la piel.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Desaf\u00edo 1: C\u00f3mo miniaturizar la tecnolog\u00eda de sensores de laboratorio<\/strong><\/p>\n Desde el primer d\u00eda, el sue\u00f1o de un wearable capaz de rastrear la nutrici\u00f3n enfrent\u00f3 un obst\u00e1culo inmediato: los m\u00e9todos tradicionales de medici\u00f3n de carotenoides, como la espectroscop\u00eda Raman, son basados en l\u00e1ser, no invasivos y precisos, pero dependen de m\u00e1quinas voluminosas, lejos de ser port\u00e1tiles. Por lo tanto, la primera misi\u00f3n del equipo fue miniaturizar la tecnolog\u00eda de nivel de laboratorio en un sensor del tama\u00f1o de una moneda.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Despu\u00e9s de siete a\u00f1os de rigurosas pruebas y optimizaci\u00f3n desde el primer prototipo, el equipo desarroll\u00f3 el sensor miniaturizado, una tecnolog\u00eda innovadora que combina LEDs de m\u00faltiples longitudes de onda con una matriz personalizada de fotodetectores, proporcionando mediciones precisas de carotenoides en un dise\u00f1o compacto.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u201cNuestro avance fue integrar la espectroscop\u00eda de reflectancia con LEDs, lo que nos permiti\u00f3 miniaturizar la tecnolog\u00eda manteniendo un alto nivel de precisi\u00f3n\u201d, explica Jinyoung Park, desarrollador del equipo de Salud Digital de Samsung Electronics.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n M\u00f3dulos del sensor LED-PD antioxidante.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n A diferencia de los l\u00e1seres, que emiten una longitud de onda estrecha, los LEDs emiten un rango m\u00e1s amplio. Al analizar cu\u00e1nta luz es absorbida por la piel en m\u00faltiples longitudes de onda mediante fotodiodos[2]<\/a>, el reloj estima los niveles de carotenoides con una precisi\u00f3n impresionante. Los algoritmos avanzados que se calibran continuamente en tiempo real tambi\u00e9n garantizan precisi\u00f3n mientras entregan informaci\u00f3n personalizada a cada usuario.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Banco de pruebas del prototipo de reloj con sensor LED-PD.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Desaf\u00edo 2: C\u00f3mo garantizar que la tecnolog\u00eda sea accesible para todos<\/strong><\/p>\n Crear un sensor de carotenoides del tama\u00f1o de una moneda fue un gran hito, pero el siguiente desaf\u00edo fue garantizar que funcionara con precisi\u00f3n y fiabilidad en distintos tonos de piel, haci\u00e9ndolo verdaderamente inclusivo.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Para superar interferencias como la melanina en pieles m\u00e1s oscuras, los ingenieros de Samsung optaron por usar la punta del dedo para las mediciones, ya que es la zona con menor cantidad de melanina en todos los grupos \u00e9tnicos. Tambi\u00e9n a\u00f1adieron ajustes simples, como una ligera presi\u00f3n con el dedo durante la lectura, lo que ayuda a reducir temporalmente el flujo sangu\u00edneo y la interferencia de la hemoglobina, haciendo los resultados m\u00e1s precisos.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Extensas pruebas realizadas en el Samsung Medical Center, con cientos de participantes, validaron el rendimiento del sensor. Esto allan\u00f3 el camino para una funci\u00f3n que pas\u00f3 del laboratorio a la vida diaria, ofreciendo una soluci\u00f3n inclusiva dise\u00f1ada para el uso cotidiano.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n C\u00f3mo funciona<\/strong><\/p>\n Los carotenoides son pigmentos naturales rojos, amarillos y verdes presentes en frutas y verduras. Como el cuerpo humano no puede producirlos, sus niveles reflejan claramente la ingesta de estos alimentos.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Aqu\u00ed entra en juego el \u00cdndice de Antioxidantes, que refleja los niveles de carotenoides seg\u00fan las siguientes categor\u00edas:<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u201cLos carotenoides cut\u00e1neos se acumulan y metabolizan en los tejidos de manera gradual, por lo que los cambios a corto plazo en el consumo de frutas y verduras no aparecen inmediatamente en la puntuaci\u00f3n\u201d, explica la Dra. Joung. \u201cNuestra investigaci\u00f3n muestra que un aumento en la ingesta de carotenoides genera un incremento significativo en los niveles de la piel despu\u00e9s de aproximadamente una o dos semanas, lo que convierte al \u00cdndice en una herramienta valiosa para rastrear h\u00e1bitos alimentarios consistentes y a largo plazo.\u201d<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Factores como la calidad del sue\u00f1o, el estr\u00e9s y la actividad f\u00edsica tambi\u00e9n influyen en el \u00edndice, lo que lo convierte en un indicador integral de salud general. Combinado con otras funciones del Galaxy Watch8<\/strong><\/a> \u2014como el seguimiento del sue\u00f1o<\/strong>, la actividad y la carga vascular<\/strong>\u2014, el \u00cdndice de Antioxidantes ofrece una visi\u00f3n hol\u00edstica del bienestar, ayudando a tomar decisiones m\u00e1s inteligentes para un envejecimiento saludable.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n La funci\u00f3n \u00cdndice de Antioxidantes mide los niveles de carotenoides en segundos con el sensor en la parte trasera del Galaxy Watch8 y proporciona informaci\u00f3n nutricional adicional en los smartphones Galaxy emparejados.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Tu salud, reimaginada<\/strong><\/p>\n \u201cLos nuevos sensores port\u00e1tiles pueden ayudar a las personas a construir h\u00e1bitos alimenticios saludables al rastrear e incentivar un consumo diario adecuado de frutas y verduras\u201d, afirma el profesor Yoonho Choi, del Samsung Medical Center[3]<\/a>. \u201cCon el tiempo, esta pr\u00e1ctica simple puede ayudar a prevenir algunos tipos de c\u00e1ncer y otras enfermedades relacionadas con la edad, siendo una manera muy efectiva de apoyar la salud a largo plazo.\u201d<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Los antioxidantes son un \u00e1rea emergente de enfoque, pero la investigaci\u00f3n ha sido limitada debido a los desaf\u00edos de medici\u00f3n precisa. El \u00cdndice de Antioxidantes del Galaxy Watch8 va m\u00e1s all\u00e1 de los desarrollos actuales del sector y ofrece una innovaci\u00f3n significativa.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n La capacidad de Samsung para medir los niveles de antioxidantes con precisi\u00f3n \u2014reconocida por expertos como referencia para futuras investigaciones\u2014 representa un avance en el monitoreo de la salud. Al ayudar a los usuarios a identificar riesgos tempranamente y tomar medidas proactivas hacia una mejor salud, Samsung abre el camino hacia un enfoque m\u00e1s inteligente y preventivo del bienestar, redefiniendo el papel de los wearables en la atenci\u00f3n sanitaria preventiva.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n [1]<\/a> La Universidad Nacional de Se\u00fal es una de las principales instituciones acad\u00e9micas de Corea del Sur.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/imagen-2-1024x683.jpg\")
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